Ghẹ sữa rim 90.000 vnd / 350gram / HủXuất xứ: Quy Nhơn – Bình Định Bảo quản: Nơi thoáng mát, tủ lạnh Giao hàng: ship toàn quốc
Ghẹ sữa là ghẹ còn non có kích thước nhỏ, cỡ ngón chân cái người lớn, nhiều nhất vào tháng 5 đến tháng 11, thời điểm ghẹ sinh sản nhiều.
Đang xem: Cách làm ghẹ sữa chiên
Ghẹ sữa có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều canxi, đạm, sắt, các vitamin A, B1, B2, C và đặc biệt là magnesium, calcium và axit béo omega 3, có lợi cho sức khỏe và rất tốt cho người có vấn đề tim mạch và hỗ trợ tăng trưởng chiều cao cho trẻ.
Ghẹ sữa chiên giòn là món ăn rất hấp dẫn, là nguồn bổ sung canxi lý tưởng cho trẻ, lại dễ làm. Hãy cùng vào bếp với thanhthi.net chế biến món ăn ngon tuyệt này nhé!
Nguyên liệu
Ghẹ sữa: 500gr
Trứng gà: 1 quả
Tỏi, ớt
Bột chiên giòn
Dầu ăn, muối tiêu
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Ghẹ sữa mua về đem làm sạch phần mai và yếm, cho vào cái xoong ngâm với nước muối khoảng 2- 3 phút, sau đó xả nước rửa lại cho sạch.
Bạn nên rửa với nước sạch thêm 2 – 3 lần để loại bỏ chất bẩn, bảo đảm vệ sinh nhé.
Xem thêm: Cách Chiên Cánh Gà Với Bột Aji Quick, Cách Làm Gà Chiên Bột Aji Quick Cực Giòn
Bước 2: Ướp ghẹ với tỏi, một chút xíu muối và ớt.
Bước 3: Đánh tan trứng gà cho vào trộn cùng ghẹ, sau đó đổ bột chiên giòn vào tẩm quanh thân ghẹ.
Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, cho dầu ăn sao cho chiên ngập ghẹ, chiên với lửa vừa để ghẹ chín đều từ trong ra ngoài và giòn ngon hơn. Chiên đến khi ghẹ màu vàng ươm, mùi hương lan tỏa thì vớt ra dĩa có giấy thấm dầu
Vậy là bạn đã hoàn thành món ghẹ sữa chiên giòn vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Món ăn giòn giòn, béo béo rất thơm ngon. Có thể chấm cùng với nước mắm cay, tương ớt hay muối ớt xanh.
Xem thêm: Top 19 Cách Làm Bánh Chuối Yến Mạch Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Nên chọn những con cầm thấy chắc tay, quan sát phần yếm có màu đỏ tím, chân màu xanh và còn nguyên vẹn, không bị ngã xám hay có mùi lạ. Dùng tay ấn vào phần bụng của ghẹ, nếu căng cứng thì đó là những con ghẹ ngon, chắc thịt.