Cách Làm Ghẹ Sữa Chiên Giòn, Ghẹ Sữa Rim Tỏi Ớt Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Ghẹ sữa rim 90.000 vnd / 350gram / HủXuất xứ: Quy Nhơn – Bình Định Bảo quản: Nơi thoáng mát, tủ lạnh Giao hàng: ship toàn quốc

Ghẹ sữa là ghẹ gì?

Ghẹ sữa là ghẹ còn non có kích thước nhỏ, cỡ ngón chân cái người lớn, nhiều nhất vào tháng 5 đến tháng 11, thời điểm ghẹ sinh sản nhiều.

Đang xem: Cách làm ghẹ sữa chiên

Ghẹ sữa có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều canxi, đạm, sắt, các vitamin A, B1, B2, C và đặc biệt là magnesium, calcium và axit béo omega 3, có lợi cho sức khỏe và rất tốt cho người có vấn đề tim mạch và hỗ trợ tăng trưởng chiều cao cho trẻ.

Cách làm ghẹ sữa chiên giòn

Ghẹ sữa chiên giòn là món ăn rất hấp dẫn, là nguồn bổ sung canxi lý tưởng cho trẻ, lại dễ làm. Hãy cùng vào bếp với thanhthi.net chế biến món ăn ngon tuyệt này nhé!

Nguyên liệu

Ghẹ sữa: 500gr

Trứng gà: 1 quả

Tỏi, ớt

Bột chiên giòn

Dầu ăn, muối tiêu

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Ghẹ sữa mua về đem làm sạch phần mai và yếm, cho vào cái xoong ngâm với nước muối khoảng 2- 3 phút, sau đó xả nước rửa lại cho sạch.

Bạn nên rửa với nước sạch thêm 2 – 3 lần để loại bỏ chất bẩn, bảo đảm vệ sinh nhé.

Xem thêm: Cách Chiên Cánh Gà Với Bột Aji Quick, Cách Làm Gà Chiên Bột Aji Quick Cực Giòn

Bước 2: Ướp ghẹ với tỏi, một chút xíu muối và ớt.

Bước 3: Đánh tan trứng gà cho vào trộn cùng ghẹ, sau đó đổ bột chiên giòn vào tẩm quanh thân ghẹ.

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, cho dầu ăn sao cho chiên ngập ghẹ, chiên với lửa vừa để ghẹ chín đều từ trong ra ngoài và giòn ngon hơn. Chiên đến khi ghẹ màu vàng ươm, mùi hương lan tỏa thì vớt ra dĩa có giấy thấm dầu

Vậy là bạn đã hoàn thành món ghẹ sữa chiên giòn vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Món ăn giòn giòn, béo béo rất thơm ngon. Có thể chấm cùng với nước mắm cay, tương ớt hay muối ớt xanh.

Xem thêm: Top 19 Cách Làm Bánh Chuối Yến Mạch Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách chọn mua ghẹ sữa ngon

Nên chọn những con cầm thấy chắc tay, quan sát phần yếm có màu đỏ tím, chân màu xanh và còn nguyên vẹn, không bị ngã xám hay có mùi lạ. Dùng tay ấn vào phần bụng của ghẹ, nếu căng cứng thì đó là những con ghẹ ngon, chắc thịt.