Hướng Dẫn Cách Làm Gà Bó Xôi Bằng Nồi Chiên Không Dầu Giòn Rụm Siêu Ngon Siêu Dễ

Nếu phải liệt kê toàn bộ các món ngon từ gà thì đúng là không sao có thể đếm xuể. Cho dù là món hấp, món kho,… hay thậm chí là món chiên đều có nét đặc sắc thật khó cưỡng. Chính vì lẽ đó, hôm nay hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH thực hiện ngay phiên bản mới lạ gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu thơm ngon mà lại siêu đơn giản nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu Thưởng thức gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm Gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu Cho 4 người

Đùi gà 500 gr Gạo nếp 500 gr Nước cốt nghệ tươi 50 ml Bột ngũ vị hương 1/4 muỗng cà phê Nước mắm 1 muỗng cà phê Tương ớt 1 muỗng cà phê Dầu hào 1/2 muỗng cà phê Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Hạt nêm/ muối/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt gà tươi sạchThịt gà tươi sạch luôn có lớp da bên ngoài vàng óng tươi sáng, không bị bầm tím cũng như xuất hiện các đốm li ti nào trên bề mặt.Phần thịt gà thì có màu đỏ hồng hào, ấn vào cảm nhận được sự săn chắc, độ đàn hồi rõ rệt, không quá mềm nhũn.Nên hạn chế mua thịt gà đã bị chảy nhớt, ngửi được mùi hôi tanh lạ thường tỏa ra bởi đó là gà đã để quá lâu, không nên sử dụng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Đang xem: Cách làm gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu

Cách chọn mua gạo nếp ngon dẻoGạo nếp ngon dẻo thông thường là những hạt có màu trắng đục, kích cỡ trông đồng đều với nhau, căng bóng, không xuất hiện các đốm li ti lạ thường trên bề mặt.Khi nếm thử bạn có thể cảm nhận được vị ngọt dịu nhẹ, đồng thời cũng thoang thoảng hương thơm đặc trưng của nếp.Nên hạn chế mua nếp đã chuyển sang vàng, thậm chí khi ấn vào còn dễ gãy vụn, hương thơm nồng nặc bởi đó có thể là nếp đã để quá lâu, ăn sẽ không ngon.Nguyên liệu món ăn gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, nồi cơm điện, dao, thớt, tô,…

Vo gạo nếp

Đầu tiên, gạo nếp mua về bạn đem vo 1 – 2 lần với nước cho sạch hết các bụi bẩn còn bám lại, để ráo.Sau đó, bạn cho phần gạo nếp vừa vo ra thau cùng 50ml nước cốt nghệ tươi vào, dùng đũa trộn đều rồi để yên 20 phút cho nghệ được thấm vào gạo nếp.Kế đến, bạn đem gạo nếp đã ngâm vo lại lần nữa là được.
Mách nhỏ: Nếu không có nước cốt nghệ tươi, bạn có thể thay thế bằng 1 muỗng cà phê tinh bột nghệ nhé!
Bước 1 Vo gạo nếp Gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu
Bước 1 Vo gạo nếp Gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu
Bước 1 Vo gạo nếp Gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu
Bước 1 Vo gạo nếp Gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu

Nấu xôi

Bạn cho toàn bộ phần gạo nếp vừa sơ chế vào nồi cơm điện cùng 1 muỗng cà phê muối và 100ml nước (khoảng sâm sấp mặt gạo nếp), rồi bật sang chế độ nấu.Đến khi hạt gạo nếp đã nở đều thành xôi dẻo mịn thì bạn tắt nồi, dùng vá cơm đảo đều phần xôi.
Bước 2 Nấu xôi Gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu

Sơ chế và ướp thịt gà

Với 500gr đùi gà mua về bạn lấy ít muối chà xát lên toàn bộ bề mặt thịt, rửa lại vài lần với nước sạch, để ráo.Muốn đùi gà dễ thấm gia vị hơn, bạn dùng dao khứa khoảng 2 – 3 đường ở 2 cạnh bên của đùi gà.Đồng thời, bạn lấy chén rồi cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê tương ớt và 1/2 muỗng cà phê dầu hào vào, dùng muỗng trộn đều.Kế đến, bạn cho toàn bộ phần thịt gà ra tô cùng chén nước sốt vừa trộn vào, tiếp tục trộn đều lên rồi để cho đùi gà được thấm gia vị trong vòng 30 phút.

Xem thêm: Cách Làm Hoa Đu Đủ Xào Trứng, Cách Làm Món Hoa Đu Đủ Xào Trứng Của Khánh Hằng

Nướng gà

Sau đó, bạn lần lượt xếp phần đùi gà đã ướp vào nồi chiên không dầu, tiến hành nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 15 – 20 phút.Đến khi đùi gà vàng đều 2 mặt thì bạn tắt nồi, lấy đùi ra cho ra dĩa.

Bọc gà với xôi

Bạn lấy lượng xôi vừa đủ đặt lên bề mặt phẳng như thớt, dùng cây lăn bột tiến hành cán đều để xôi được dàn mỏng ra.Kế đến, bạn đặt đùi gà vào giữa phần xôi vừa cán, tiếp tục cuộn tròn để gà bọc xôi được thành hình. Bạn cứ tiếp tục thực hiện như vậy cho đến khi hết phần xôi và đùi gà.
Mách nhỏ: Để dễ dàng cán xôi hơn, bạn có thể lót 1 lớp màng bọc thực phẩm lên thớt, đặt xôi lên và thêm 1 lớp màng bọc lên nữa thì mới cán mỏng xôi.

Chiên gà

Để thành phẩm không bị dính vào nồi chiên không dầu, bạn lấy giấy nến lót vào đáy nồi rồi mới lần lượt cho toàn bộ phần gà vừa bọc với xôi vào.Dùng cọ phết đều lên toàn bộ phần xôi 1 muỗng canh dầu ăn, tiến hành chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút.Kế đến, bạn trở đều phần đùi gà rồi phết thêm 1 muỗng canh dầu ăn nữa, tiếp tục chiên ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 15 phút.Đến khi thấy xôi vàng đều tức đã chín thì bạn tắt nồi, cho gà ra dĩa thưởng thức thôi nhé!

Thành phẩm

Gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu thật nhanh chóng các bạn nhỉ? Xôi bên ngoài có màu vàng ươm từ nghệ đẹp mắt, cắn vào giòn rụm đúng là đê mê vô cùng!Đã thế, từng thớ thịt gà săn chắc, đậm vị bên trong vẫn ngon ngọt vẹn nguyên như ban đầu, chấm cùng tương ớt đúng là tê tái.

Xem thêm: Học Cách Xào Bánh Canh Ngon Khó Cưỡng, Top 3 Cách Làm Bánh Canh Chay Ngon Mê Ly

Vậy là bạn vừa bỏ túi thêm cho mình cách làm gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu vừa đơn giản, nhanh chóng mà lại có độ thơm ngon không hề giảm sút chút nào. Chúc bạn thành công.
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu, cách làm gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu, cách làm gà bó xôi, làm gà bó xôi, gà bó xôi

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Categories