Cách Làm Ếch Chiên Lá Lốt Giòn Ngon Khó Cưỡng, Cách Làm Ếch Chiên Lá Lốt Ngon Mê Ly Khó Cưỡng

Từ thịt ếch chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như ếch chiên giòn, ếch chiên bơ tỏi,… Trong đó, ếch chiên lá lốt là một trong những biến tấu độc đáo được rất nhiều người yêu thích.

Đang xem: Cách làm ếch chiên lá lốt

Thịt ếch chiên lá lốt không những thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ làm. Những miếng thịt ếch ngọt thơm phảng phất với mùi lá lốt đặc trưng hấp dẫn vô cùng. Nếu ăn cùng với cơm nóng thêm vài ly rượu để nhâm nhi thì còn gì tuyệt hơn. Vậy các bạn hãy cùng tìm hiểu chi tiết về cách làm trong bài viết dưới đây để đổi vị cho cả nhà.

Tham khảo: Cách làm ếch chiên giòn tan, ăn cả xương luôn

NỘI DUNG CHÍNH

Cách làm ếch chiên lá lốtCác bước làm thịt ếch chiên lá lốt

Cách làm ếch chiên lá lốt

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ếch: 500gramLá lốt: 1 nắmRượu gừng: 25mlBột nghệ: 1 thìaCác loại gia vị: Dầu ăn, nước mắm, mì chính, hạt tiêu, bột chiên giòn, muối hạt…

Các bước làm thịt ếch chiên lá lốt

Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu kể trên, các bạn hãy cùng chúng tôi đi thực hiện chi tiết theo các bước dưới đây:

Bước 1: Sơ chế thịt ếch chiên

Ếch chiên lá lốt có nguyên liệu chính là thịt ếch, vì thế quá trình sơ chế thịt ếch vô cùng quan trọng để tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn.

Do đó, sau khi mua thịt ếch đã được làm sạch ngoài chợ hay siêu thị về, các bạn đem rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn còn dính trên đó.

Lấy nước rượu gừng đã chuẩn bị từ trước rồi cho thêm một nhúm muối trắng chà xát lên thịt ếch. Nên xát đều 2 mặt để khử được hết mùi hôi tanh của ếch. Bóp nhẹ nhàng đều tay trong vòng 3 – 5 phút rồi đem rửa lại với nước cho sạch, để ráo.

Xem thêm: Cách Chế Biến Ếch Xào Sả Ớt, Sa Tế Ngon Đậm Đà Hương Vị, Ếch Xào Sả Ớt ! Ngon Cay Đậm Đà

*
*

Một số lưu ý khi thực hiện thịt ếch chiên lá lốt

Không chỉ khi làm thịt ếch chiên lá lốt mà bất kỳ những món ăn khác về thịt ếch, các bạn cần chú ý một số vấn đề sau:

– Thịt ếch cần được loại bỏ một số bộ phận đó là: Nội tạng, đường xương sống, đường gân. Do đó, nếu không mua được loại ếch đã được làm sẵn các bạn cần chú ý loại bỏ các bộ phận kể, trên sau đó rửa sạch thịt ếch để đảm bảo chất lượng cho món ăn.

– Ngoài việc bóp thịt ếch với rượu gừng, các bạn có thể thay thể bằng dấm trắng cũng được.

– Ếch là loài vật sống dưới nước vào mùa mưa nên rất dễ nhiễm ký sinh trùng. Vì thế, trước khi đem tẩm ướp, các bạn có thể trần với nước sôi để loại vi khuẩn, ký sinh trùng. Ngoài ra, việc chần qua nước sôi như vậy còn giúp miếng thịt săn hơn và khi ăn không bị nhão.

Xem thêm: Cách Làm Món Lòng Non Chiên Giòn, Cách Làm Lòng Heo Chiên Giòn Ăn Ngon Khỏi Chê

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm thịt ếch chiên lá lốt hấp dẫn để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Các bạn có thể áp dụng theo hướng dẫn kể trên để tự tay vào bếp chiêu đãi các thành viên trong nhà nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công với món ăn này.

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Categories