Cách Làm Dế Mèn Chiên Nước Mắm, Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Dế

Việc chế biến món ăn từ dế mèn trở lên khá là phổ biến hiện nay, vì món đặc sản dế mèn ăn rất lạ miếng, thơm ngon. Các món ăn làm từ dế mèn có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất béo, chất đạm và vi lượng cao.

Đang xem: Cách làm dế mèn chiên

Một số nghiên cứu trên thế giới cho thấy trong thành phần Protein của dế mèn có chứa một loại Acidamin không thay thế như Cysteine và Methionine… Hàm lượng Chitin của dế mèn trưởng thành chiếm 8,7 % có chất lượng tốt hơn so với Tôm và Cua.

Dế mèn làm món gì ngon nhỉ? Sau đây là cách chế biến dế và cách làm món ăn ngon làm từ dế mèn đặc sản:

Mục lục

Các món ăn đặc sản chế biến từ dế mèn1. Món dế chiên giòn ngon2. Món dế mèn xào sả ớt3. Món dế mèn chiên bột thơm ngon4. Món dế mèn nướng thơm, béo ngậy5. Món dế mèn rang muối ớt6. Món ăn dế mèn kho tiêu

Cách sơ chế trước khi làm món dế mèn

– Cách làm sạch dế trước khi làm thịt dế mèn các bạn ngâm dế trong nước muối pha loãng khoảng 2 phút. – Sau khi sơ chế thịt dế bạn bắc nồi lên, cho dế vào rang sơ qua khoảng 2 phút. – Lấy dế ra khỏi nồi,để nguội rồi một tay cầm dế, tay kia cấu nhẹ phần mẩu đuôi rồi từ từ rút ruột dế mèn ra khỏi bụng và cắt cánh nếu có. – Sau khi đã làm sạch ruột dế mèn các bạn rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước, lúc này các bạn có thể chế biến dế mèn theo các món ăn và cách mình thích.

Các món ăn đặc sản chế biến từ dế mèn

1. Món dế chiên giòn ngon

*

a) Nguyên liệu làm món dế mèn chiên giòn100g Dế mèn tươi làm sạch và để ráo nước.Gừng , tỏi và sả băm nhỏ.Lá chanh thái chỉ.b) Cách chế biến món dế chiên giònĐầu tiên để làm món dế chiên giòn hãy cho bột ngọt, bột nêm, dầu hào (đường), dấm, ướp với dế mèn trong vòng 3-5 phút, cho dế mèn cơm cho vào chảo chiên chín, dế chiên vừa độ giòn ngậy. Sau đó cho ra bát có sẵn một ít gừng, tỏi, sả băm nhỏ và lá chanh thái chỉ, trộn đều để thấy món ăn từ thịt dế chiên dậy mùi thơm.c) Cách chế biến nước chấm cho món dế mèn chiên giòn

Tỏi, sả, ớt băm nhở, bột ngọt, đường, nước mắm, và tương ớt trộn đều sao cho nước chấm có độ sánh, có vị cay chua ngọt là được. Giờ bạn đã thưởng thức món dế chiên giòn thơm ngon và giàu dinh dưỡng rồi.

2. Món dế mèn xào sả ớt

*

Món dế mèn xào sả ớt đặc sản thơm ngona) Nguyên liệu làm món dế xào sả ớt100g dế mèn đã được rã đông4 tép sả bào nhỏ và băm nhuyễn2 trái ớt xắt nhỏHành củ băm nhuyễn2 trái cà chua1 trái dưa leoHành lá xắt nhỏb) Cách chế biến món dế xào sả ớtCho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đun nóng, cho hỗn hợp hành củ, sả và ớt vào rang đều tay, khi hành và sả dậy mùi thơm ta cho dế mèn vào xào, nêm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt vào cho vừa ăn, sau cùng cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp.Cắt dưa leo và cà chua xung quanh đĩa, cho dế xào sả ớt ra đĩa và bỏ lên trên vài cọng ngò ríMón ăn đặc sản dế mèn xào sả ớt ngon khi ăn cơm hoặc dùng làm mồi nhậu rất tuyệt.

Xem thêm: Cách Làm Hủ Tiếu Xào Kiểu Thái Lan (Pad Thai) Đơn Giản Tại Nhà

3. Món dế mèn chiên bột thơm ngon

*

a) Nguyên liệu làm món dế mèn chiên bột100g dế mèn làm sạch để ráo nước.70g bột chiên tôm50g cải xà lách50g rau sống các loại1 Trái dưa leo1 Trái cà chua10g đậu phộng hạt10g tỏi, ớt , xả và meb) Cách chế biến món dế mèn chiên bột Hãy đun sôi dầu ăn chiên giòn đậu phộng vớt ra. Khuấy tiêu, bột chiên tôm dẻo đều, cho dế mèn vào trộn đều. Sau đó cho dế mèn tươi vào chảo chiên giòn, vớt ra trộn lẫn với đậu phộng. Xếp rau, cà chua, dưa leo, rau thơm đều ra đĩa, cho dế mèn vào giữa. Món ăn từ thịt dế chiên bột này có thể ăn kèm với bánh tráng rất thơm ngon.Nước chấm : Tương tự như hướng dẫn làm món dế mèn chiên giòn, bạn có thể cho thêm vị chua như chanh hoặc giấm.

4. Món dế mèn nướng thơm, béo ngậy

*

a) Nguyên liệu làm món dế mèn nướng100g Dế mèn tươi làm sạch để ráo nướcCây, que, hoặc vỉ nướngDế mèn ướp bột ngọt, bột nêm từ 5 – 10 phútNước mắm cay ngọtRau sống, phồng tôm.b) Cách làm món dế mèn nướngDế mèn ghim vào cây theo chiều ngang mình hoặc vỉ nướng. Đem dế nướng than cho đến khi thịt dế mèn chín giòn thơm và ngậy. Chiên giòn phồng tôm bày ra đĩa cùng rau sống, sau đó cho dế mèn vào giữa.Nước chấm cho món đặc sản dế mèn nướng: Như đã hướng dẫn ở món dế mèn chiên giòn, nước chấm cay ngọt.

5. Món dế mèn rang muối ớt

*

a) Nguyên liệu làm món dế rang muối ớt100g Dế mèn làm sạch để ráo nướcMuối và ớt cayĂn kèm với dưa chuột, rau thơmb) Cách làm món dế mèn rang muối ớtBạn cho muối ớt vào chảo rang 5 phút, sau đó bỏ Dế mèn vào rang cùng cho đến khi dế chín.Bạn sẽ có đặc sản dế mèn rang muối ớt rất đặc biệt. Vị cay vị mặn cùng vị béo ngậy của món dế mèn rang này sẽ làm thực khách khó quên.Món ăn từ dế mèn rang muối ớt này dùng kèm với dưa chuột, cóc, xà lách, rau thơm.

6. Món ăn dế mèn kho tiêu

*

a) Nguyên liệu làm món dế mèn kho tiêu100g Dế mèn làm sạch để ráo nướcHạt tiêu, tỏi, ớtDưa chuột, cà chua, hành lá, rau sốngb) Cách chế biến món dế mèn kho tiêu

Ướp dế mèn với tiêu,tỏi, ớt,hạt nêm khoảng 10 phút sau đó cho một ít nước vào kho, khi nước cạn tiếp tục cho dầu ăn vào chiên dế mèn nhỏ lửa đến lúc giòn là được. Món ăn đặc sản dế mèn kho tiêu này ăn với cơm nóng dưa chuột, cà chua thì trên cả tuyệt vời.

Xem thêm: Cách Làm Rau Muống Xào Chao Vừa Ngon Vừa Lạ, Cách Làm Rau Muống Xào Chao Trắng Thơm Ngon Ở Nhà

Lời kết

Trên đây là những đặc sản làm từ dế mèn khá là đặc trưng, thơm ngon, bổ dưỡng. Ngoài những món trên dế mèn còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nữa. Như vậy là thanhthi.net đã giới thiệu các bạn cách chế biến một số món ăn làm từ thịt dế, cách chế biến món đặc sản dế mèn chiên giòn, dế chiên bột, món dế kho tiêu, dế mèn rang muối ớt và món ăn dế nướng

Hi vọng các bạn sẽ có thêm một số món ăn ngon đặc sản thơm ngon, lạ miệng từ dế mèn cho bữa cơm của gia đình mình.

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon

Categories