Cách Làm Đậu Chiên Trứng Muối Ngon, Chuẩn Nhà Hàng

Hôm nay Điện máy XANH sẽ hướng dẫn các bạn làm 2 món đậu hũ non chiên giòn và chiên trứng muối vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, đổi vị cho bữa ăn hằng ngày. Cùng vào bếp và thực hiện ngay 2 món chiên này nào!

Nguyên liệu làm Đậu hũ non chiên giòn Cho 2 người

Đậu hũ non 300 gr Trứng gà 1 quả Bột chiên xù 200 gr Bột chiên giòn 200 gr Dầu ăn 200 ml

Hình nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ non bạn rửa sạch sau đó cắt thành các miếng có chiều dày khoảng 1/2 lóng tay.Đập 1 quả trứng gà vào chén và đánh đều cho đến khi lòng đỏ và trắng quyện vào nhau.Cho bột chiên giòn và bột chiên xù ra chén riêng.

Đang xem: Cách làm đậu chiên trứng muối ngon

Tẩm bột chiên

Đầu tiên, bạn cho đậu hũ non vào bột chiên giòn, áo đều cho bột phủ kín bề mặt đậu hũ.Sau đó, cho đậu hũ non qua trứng gà, rồi lăn vào bột chiên xù để các mặt áo đều bột chiên xù.Làm tương tự với các miếng còn lại.

Chiên đậu hũ non

Bắc chảo lên bếp và cho 200ml dầu ăn vào. Đợi đến khi dầu sôi sủi tăm thì bạn cho lần lượt các miếng đậu hũ đã tẩm bột vào và chiên với lửa vừa đến khi lớp bột bên ngoài vàng đều thì bạn gắp ra và cho vào đĩa có lót giấy ăn để thấm đi lớp dầu thừa.

Xem thêm: Hé Lộ Cách Làm Bánh Tráng Cuộn Chiên Giòn Rụm, Thử Là Mê Ngay

Thành phẩm

Đậu hũ non chiên giòn sau khi chiên xong sẽ màu vàng bắt mắt, lớp vỏ bên ngoài thì giòn rụm, bên trong thì mềm mịn, ăn kèm với tương ớt, tương cà, mayonnaise thì tuyệt vời ông mặt trời luôn. Đảm bảo đây sẽ là món ăn được trẻ em rất yêu thích!

Nguyên liệu làm Đậu hũ non chiên trứng muối Cho 2 người

Đậu hũ non 350 gr Trứng muối 2 quả Trứng gà 1 quả Hành lá 4 nhánh Bột chiên xù 200 gr Dầu ăn 110 ml

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua chà bông ngonBạn nên chọn mua chà bông có màu hơi vàng nhạt do thịt chín tạo ra. Tránh mua chà bông có màu vàng đậm vì chúng là chà bông bị tẩm phẩm màu hoặc hóa chất.Chà bông thật sẽ tơi như bông, sợi nhỏ, không dính đều vào nhau. Ăn không quá dai, cũng không quá bở, khi cho vào miệng sẽ tan dần.Ngược lại chà bông giả làm từ bã sắn dây càng nhai sẽ càng dai, thậm chí nhai lâu vẫn không bở nát, sợi thì to, dính với nhau, không tơi xốp.Ngoài ra, để đảm bảo an toàn sức khỏe và an tâm khi chế biến bạn có thể tự làm chà bông tại nhà.

Xem thêm: Cách Làm Món Gà Bó Xôi Chiên Phồng Giòn Ngon Đúng Điệu, 2 Cách Làm Gà Bó Xôi Giòn Ngon Tại Nhà

Cách chọn mua trứng muối ngonBạn nên chọn mua trứng muối ở các cửa hàng, siêu thị uy tín để đảm bảo vệ sinh và an toàn sức khỏe.Ngoài ra khi mua trứng muối bạn cũng nên xem kỹ thời gian sử dụng và ngày sản xuất in trên bao bì. Tốt nhất bạn nên mua trứng muối được sản xuất gần ngày bạn mua nhất để đảm bảo độ ngon và mới của trứng.Không nên mua những viên trứng muối bị chảy ra, dập nát, xuất hiện vết đen, đóng gói không được hoàn chỉnh, lớp bao bị rách.Bạn có thể tự làm trứng muối tại nhà với các hướng dẫn chi tiết từ Điện máy XANH.