Cách Làm Cơm Nguội Chiên Giòn Cực Ngon, Cách Làm Snack Cơm Nguội

Bạn đã thử làm cơm cháy từ cơm nguội chưa? Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu 2 cách làm cơm cháy từ cơm nguội giòn ngon tại nhà. Mời bạn cùng theo dõi nhé.

Đang xem: Cách làm cơm nguội chiên giòn

Cách làm cơm cháy từ cơm nguội – Cách làm cơm cháy mỡ hành từ cơm nguội

Nguyên liệu làm cơm cháy mỡ hành từ cơm nguội

2 bát con cơm nguộiDầu ăn (có thể thay bằng mỡ heo)Nước mắm ngonHành lá, ớt tươiChà bông heo (có thể dùng chà bông gà)

Chi tiết cách làm cơm cháy chà bông mỡ hành từ cơm nguội

Bước 1: Chuẩn bị phần mỡ hành

Bạn rửa sạch hành, ớt, sau đó thái nhỏ.Cho chảo lên bếp cho nóng, thêm chút dầu ăn rồi cho hành và ớt vào xào chín rồi tắt bếp. Bạn lưu ý là xào hành sao cho vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt chứ không phải phi vàng nhé. Bạn cho 1 thìa cafe nước mắn, 1 thìa ớt bột, 1 thìa đường vào chảo, đảo lên cho đều rồi vớt phần mỡ hành này ra.

Bước 3: Tưới nước sốt lên cơm cháy

Khi cơm bắt đầu se lại, vàng giòn mặt dưới thì bạn tưới 2 thìa nước sốt mỡ hành lên trên và dùng thìa dẹt lách nhẹ xung quanh rồi úp ngược lại.Tiếp tục chiên cơm cho đến khi vàng giòn rồi lại tưới 1 lượt nước sốt lên trên trước khi tắt bếp.

Cách làm cơm cháy kho quẹt từ cơm nguội

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 bát nhỏ cơm nguội150 gam tôm khô250 gam mỡ heo100 gam đậu bắpHành lá, hành tímĐường, tiêu, dầu ăn, mắm, ớt tươi…

Xem thêm: Ngon Miệng Với Cách Làm Cơm Chiên Trứng Xúc Xích, Cơm Chiên Xúc Xích Hấp Dẫn Vào Bữa Sáng

Chi tiết cách làm cơm cháy kho quẹt từ cơm nguội

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa sạch mỡ heo, thái miếng nhỏ và cho vào chảo rán vàng để lấy tóp mỡ.Tôm khô cho vào nước ấm ngâm khoảng 20 phút rồi rửa lại và để cho ráo nước.Hành tím băm nhỏ, hành lá thái nhỏ để riêng.Đậu bắp rửa sạch và luộc chín

Bước 2: Pha nước mắm

Bạn cho 1 thìa đường, 1 thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa nước mắm và ớt tươi thái nhỏ vào bát rồi khuấy đều cho đường tan.

Bước 3: Làm sốt mắm kho quẹt

Bạn cho chảo lên bếp, sau đó cho 2 thìa mỡ heo và cho hành tím, đầu hành lá vào phi lên cho thơm.Tiếp theo, bạn cho tôm khô vào đảo khoảng 2 phút.Cho hỗn hợp nước mắm pha ở bước trên vào đảo đều, đun với lửa nhỏ liu riu và nêm nếm lại gia vị cho phù hợp.Tới khi thấy nước sốt sền sệt, bạn cho tóp mỡ vào đun khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp rồi rắc hành lá lên trên.

Trên đây là 2 cách làm cơm cháy từ cơm nguội giòn ngon tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Xem thêm: Cách Xào Gan Lợn Không Bị Khô Vừa Hôi, Cách Xào Gan Mềm Ngon Không Bị Khô Cứng

Nếu có nhu cầu trang bị nồi inox, chảo chống dính, nồi hấp…, bạn vui lòng đặt mua tại website thanhthi.net hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới nhé.