Hướng Dẫn Cách Làm Cơm Khô Chiên Giòn Xốp, Cơm Khô Chiên Giòn Chà Bông

Chỉ vài bước đơn giản, chị Trần Thu đã “hô biến” cơm nguội thừa thành món ăn hàng nghìn chị em yêu thích.

Khi vào bếp, với tâm lý lúc nào cũng lo các thành viên bị”đói” nên nhiều chị em thường nấu rất nhiều cơm. Thế nhưng cuối cùng cơm ăn không hết, thừa mang vứt bỏ vô cùng lãng phí. Một số người còn đem cơm cất tủ lạnh bữa sau hấp lại. Tuy nhiên cơm hấp lại không thể ngon như cơm mới. Ngoài ra nếu bảo quản cơm nguội không đúng cách còn gây hại sức khỏe.

Đang xem: Cách làm cơm khô chiên giòn

Gia đình chị Trần Thu cũng hay xảy ra tình trạng “gạo thiếu cơm thừa”. Chị chia sẻ, sau nhiều lần như vậy, bà mẹ đảm chợt nảy ra ý định đem phơi cơm cho khô sau đó đem rang lên với nước mắm, đường, tỏi, ớt vô cùng ngon và hấp dẫn. Chị cũng cho biết, mình chưa tham khảo cách làm của ai, chỉ làbiến tấu theo nước mắm làm lạc rang tỏi ớt thôi.

*

Chị Trần Thu (Nam Định)

Dưới đây là cách làm các cơm khô rang mặn ngọt của chị Trần Thu, chị em có thể tham khảo:

Nguyên liệu cần có:

– Cơm nguội phơi khô

– Dầu ăn

– Hỗn hợp nước mắm pha gồm: nước mắm 2 phần, đường 2 phần, tỏi băm nhỏ 2 phần, ớt sừng bỏ hạt băm nhỏ 1 phần (tùy độ ăn cay được mà chọn loại ớt cay hoặc cho nhiều hơn).

Món cơm nguội sau khi phơi khô

Cách làm:

– Đun dầu sôi nhẹ, cho cơm nguội phơi khô vào chiên vàng và chiên chođến khi các hạt đều nở giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Xem thêm: Cách Làm Ốc Xào Bơ Tỏi Chấm Bánh Mì Ngon Bá Cháy Ăn Là Ghiền Về Quán Ốc Luộc

Lưu ý, mỗi lượt chiên chỉ nên chiên một ít để cơm được nở giòn đều và dễ xử lí được kẻo cơm bị cháy.

– Pha nước mắm: Chonước mắm, đường, tỏi băm nhỏ, ớt sừng bỏ hạt băm nhỏ (tùy độ ăn cay được mà chọn loại ớt cay hoặc cho nhiều hơn) theo tỉ lệ đã chia ở trên phần nguyên liệu.

– Đun nóng một cái chảo, sau đó cho cơm đã chiên sau khi để ráo dầu vào, đảo đều. Lúc này rướihỗn hợp nước mắmđã pha sẵn (tùy ý ăn nhạt hay mặn mà cho nhiều hay ít hỗn hợp nước mắmvào), đảo đều đến khi mắm đường tỏi ớt và cơm quyện lại với nhau. Tắt bếp và cho cơm ra để nguội hẳn mới cất vào hộp hoặc lọ thủy tinh để bảo quản cho giòn.

Xem thêm: Top 13 Món Ăn Ngon Từ Thịt Trâu Và Cách Làm Thịt Trâu Chiên Giòn

Món cơm khô chiên mặn ngọt này ăn vặt hoặc dùng để uống bia ướp lạnh đều rất hấp dẫn. Từng hạt cơm giòn tan quyện lẫn vị đậm đà của mắm, vị ngọt của đường, chút cay cay của ớt, mùi thơm của tỏi… đảm bảo ai ăn cũng sẽ thích mê.

Chúc các bạn thành công!

*
*
*

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Thuyết Minh Về Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản, Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản
Thuyết Minh Về Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản, Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản
Cách Làm Chuối Chiên Phồng Giòn Lâu, Rỗng Ruột, Cách Chiên Chuối Phồng Giòn Ngon Hấp Dẫn
Cách Làm Chuối Chiên Phồng Giòn Lâu, Rỗng Ruột, Cách Chiên Chuối Phồng Giòn Ngon Hấp Dẫn
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng

Categories