Cách Làm Cơm Gà Chiên Mắm Tỏi Thơm Ngon Đậm Đà Hấp Dẫn Ăn Là Ghiền

Cơm gà xối mỡ là một trong những món cơm gà ngon và đặc biệt phổ biến tại khu vực miền Trung và miền Nam. Nếu đến Sài Gòn thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món cơm gà xối mỡ ở những địa chỉ dưới đây nhé!

*

Có rất nhiều loại cơm gà mang hương vị và cách chế biến khác nhau như: cơm gà xối mỡ, cơm gà Hội An, cơm gà Nha Trang, cơm gà Tam Kỳ… Trong đó, cơm gà xối mỡ dành riêng cho những tín đồ yêu thích món chiên với hương thơm, độ giòn rụm tan nhanh trong miệng. Chỉ với vài bước đơn giản được chia sẻ sau đây, bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này tại nhà.

Đang xem: Cách làm cơm gà chiên mắm

1. Cơm gà xối mỡ – Món ăn mới nghe tên đã thấy thèm

Cơm gà xối mỡ có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc nhưng được chế biến lại sao cho phù hợp với khẩu vị của người Việt. Ngay từ tên gọi, thực khách đã có thể cảm nhận được phần nào hương thơm, độ giòn ẩn chứa trong mỗi đĩa cơm.

Mỗi phần cơm gà xối mỡ da giòn sẽ gồm phần thịt gà vừa dai, vừa giòn rụm ăn kèm cơm chiên thơm nồng nàn, chấm cùng ít nước tương sẽ khiến không ít người mê mẩn. Cơm gà xối mỡ được ưa chuộng nhiều hơn ở các khu vực miền Trung và miền Nam nước ta, vì vậy nếu có cơ hội du lịch Đà Nẵng, du lịch Nha Trang hay du lịch Sài Gòn, bạn sẽ được tha hồ thưởng thức món ngon này.

*

2.

3. Cách làm cơm gà xối mỡ ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm cơm gà xối mỡ

Ở bước này, bạn rửa sạch gà, chặt thành miếng vừa ăn sau đó ướp gà cùng chút hạt nêm, tỏi, đường, trong vòng khoảng 30 phút. Dưa leo, xà lách, cà chua rửa sạch và cắt thành những phần vừa ăn.

*

Bước 2: Ốp trứng

Đập một quả trứng gà hoặc trứng vịt vào chảo dầu đang nóng. Ốp trứng khoảng 3-4 phút rồi xúc ra dĩa. Bạn có thể tùy chỉnh độ chín của lòng đỏ tùy theo sở thích.

*

Bước 3: Chiên đùi gà

Trước khi chiên, bạn cần luộc sơ gà đảm bảo gà đã thật ráo nước để lớp da gà được giòn rụm. Cho dầu vào chảo, đợi chảo dầu thật nóng và thả gà vào rán đến khi lớp da ngả màu vàng cánh gián và đạt độ giòn rụm ưng ý.

*

Bước 4: Chiên cơm

Nước luộc gà mang lọc qua một tấm vải và sử dụng nước này để nấu cơm. Phi thơm tỏi, hạt điều (nếu muốn cơm màu đỏ) hoặc bột nghệ (nếu muốn cơm màu vàng). Sau khi phi xong, bỏ tỏi và giữ lại phần mỡ chiên. Khi cơm chín, trộn đều với phần mỡ ấy, đảo trên bếp đến khi hạt cơm săn lại.

Xem thêm: Cách Làm Ngô Chiên Cay Giòn Ngon Ăn Vặt Tại Nhà Siêu Dễ, Cách Làm Ngô Cay Từ Ngô Khô

*

Bước 5: Làm nước chấm

Cơm gà xối mỡ ngon nhất khi chấm cùng nước tương kèm chút ớt tươi hoặc nước mắm. Đối với nước mắm, bạn cần pha chế một chút bằng cách cho nước cốt chanh, nước mắm, đường và nước lọc vào chén. Sau đó, hòa tan hỗn hợp trên đến khi nước mắm đạt độ sánh nhất định. Cuối cùng, bạn cho ớt tỏi băm vào là xong.

*

4. Một số lưu ý khi làm cơm gà xối mỡ

Cơm gà xối mỡ ngon khi phần gà xối mỡ được làm đúng cách, đảm bảo lớp da bên ngoài giòn tan những vẫn giữ được hương thơm và độ mềm của thịt bên trong.Cơm ăn cùng phải vừa thơm, vừa dẻo, có độ khô ráo vừa phải.Cách nấu cơm gà ngon nhất đó là không nên thả gà vào nước nóng sẽ khiến da gà bị nứt và khi rưới mỡ trông không còn đẹp mắt.Sau khi đảm bảo gà đã luộc chín tới thì tắt bếp, đậy vung ngay để gà chín sâu và ngọt hơn.Một trong những lưu ý trong cách làm món cơm gà xối mỡ đó là cần thấm hết nước trên da gà để phần da được giòn cũng như dùng cơm nguội khi chiên để cơm khô, săn và dẻo.

*

Ngoài nắm cách làm cơm gà xối mỡ, cách thưởng thức sao cho chuẩn vị cũng là điều nên quan tâm. Bạn cần để cơm ra đĩa, cho gà lên và dùng kèm các loại rau củ như: cà chua, dưa leo, xà lách. Cắt một miếng thịt gà, xúc một ít cơm, một ít rau chấm cùng nước tương ăn kèm sẽ tạo nên một hương vị thơm ngon, giòn tan, thanh mát trong khoang miệng.

*

Cơm gà xối mỡ ở đâu ngon? Món ăn này có lẽ nổi tiếng nhất là ở đất Sài thành, đặc biệt ở khu vực quận 5 – phố người Hoa. Tại đây có rất nhiều quán bán cơm gà xối mỡ chuẩn vị Hoa hoặc được biến tấu theo phong cách Việt khiến thực khách xuýt xoa mãi không thôi.

Khi đi du lịch Sài Gòn, việc lựa chọn một nơi nghỉ ngơi phù hợp là điều nhiều du khách quan tâm. Tại Sài Gòn có rất nhiều nhà nghỉ, khách sạn từ 1-5 sao. Trong đó, nghỉ dưỡng tại thanhthi.net Luxury Landmark 81 với nhiều dịch vụ, tiện ích cao cấp đang được nhiều du khách ưu tiên hàng đầu.

*

Khách sạn thanhthi.net Luxury Landmark 81 là sự lựa chọn hoàn hảo cho những du khách muốn có trải nghiệm nghỉ dưỡng tại khách sạn cao nhất Việt Nam và Đông Nam Á với view nhìn ra bờ sông Sài Gòn đẹp như tranh vẽ.

Xem thêm: Cách Làm Mướp Đắng Xào Trứng Thịt Bằm Vừa Ngon, Vừa Bổ Cả Nhà Đều Khen

Khách sạn sở hữu hệ thống phòng nghỉ sang trọng bậc nhất, nội thất tinh mỹ cùng bể bơi vô cực 120m2, 3 nhà hàng, quầy bar cùng Akoya Spa chuẩn 5 sao. Lưu trú tại thanhthi.net Luxury Landmark 81, du khách sẽ có những trải nghiệm nghỉ dưỡng giữa tầng mây độc đáo và duy nhất tại Việt Nam.

*

Đặc biệt thanhthi.net đang áp dụng chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club với các đặc quyền ưu đãi vô cùng hấp dẫn:

Giảm thêm 5% trên giá phòng tốt nhấtGiảm 5% dịch vụ ẩm thực tại Almaz Hà Nội, thanhthi.netTích lũy nâng hạng và hàng loạt các ưu đãi khác

Cơm gà xối mỡ là một món ăn hấp dẫn, có thể chinh phục vị giác của những thực khách khó tính nhất. Bạn hãy lưu ngay vào sổ tay vào bếp cách nấu cơm gà xối mỡ ở trên để có thể tự mình trổ tài chế biến những phần cơm gà ngon nhất cho gia đình nhé. Đừng quênđặt phòng thanhthi.net Luxury Landmark 81 ngay hôm nay để tăng thêm trải nghiệm cho chuyến du lịch Sài Gòn sắp tới!

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Thuyết Minh Về Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản, Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản
Thuyết Minh Về Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản, Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản
Cách Làm Chuối Chiên Phồng Giòn Lâu, Rỗng Ruột, Cách Chiên Chuối Phồng Giòn Ngon Hấp Dẫn
Cách Làm Chuối Chiên Phồng Giòn Lâu, Rỗng Ruột, Cách Chiên Chuối Phồng Giòn Ngon Hấp Dẫn
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng

Categories