Cách làm cơm cháy không chiên

Cơm cháy chà bông giòn thơm trường đoản cú có tác dụng ngay lập tức tận nơi, ngon không bẩn đảm bảo an toàn sức mạnh lại tiết kiệm. Nguyên vật liệu thì công ty ai cũng có, biện pháp làm miếng cơm cháy giòn rã dưới đây chắc chắn rằng ai ăn cũng khen hết lời.

Cơm cháy chà bông mỡ chảy xệ hành vị mặn ngọt lại hơi cay cay, gặm miếng miếng cơm cháy giòn rụm người nào cũng mê tkhông nhiều. Chà bông ngấn mỡ hành có tác dụng thì dễ dàng, miếng cháy là phần phải chăm chú lúc chế tao để cơm trắng giòn phần nhiều. Cùng tham khảo bí quyết sau đây.

Bạn đang xem: Cách làm cơm cháy không chiên

1. Cách thức làm miếng cháy từ cơm nguội

Các nguyên liệu có tác dụng cơm trắng cháy

- 2 bát cơm nguội

- Dầu ăn uống (hoặc mỡ bụng lợn)

- Nước mắm

- 5 cây hành lá, 2 trái ớt tươi

- Ruốc heo (chà bông)



*

Nguyên liệu làm cơm trắng cháy

Cách 1: Hành phi bỏ vào cơm trắng cháy

Bắc chảo lên nhà bếp, đến hành lá với ớt thái bé dại vào phi qua lên với một chút dầu nạp năng lượng rồi tắt phòng bếp ngay lập tức. Múc nước nóng cả dầu và hành ớt ra bát.

Cho 1 thìa cà phê nước mắm nam ngư, 1 thìa mặt đường, 1 thìa ớt bột vào nước sốt vừa

xào sơ sơ rồi sử dụng đũa khuấy hồ hết mang lại tung hết mặt đường.

Phi hành mỡ để tưới lên cơm cháy

Cách 2: Làm cơm cháy

Cơm nguội chúng ta tãi đều ra để hơi se phương diện cơm lại. Bắc chảo lên bếp, đến 2 thìa bột canh dầu lấn sâu vào bóng mọi phương diện chảo, đun khổng lồ lửa bỏ dầu nóng già.

Cơm nguội trải gần như ra cho se lại

Múc cơm nguội vào dàn phần đa khía cạnh chảo, dùng thìa nèn dịu bề mặt cơm nhằm chế tạo phương diện miếng cháy. Đun lửa vừa 5-7 phút ít, tránh việc mang lại rất nhiều cơm, dày chảo rất mất thời gian giòn.

Dàn rất nhiều miếng cháy ra chảo

Bước 3: Tưới nước nóng lên cơm cháy

Cơm bước đầu se lại, đá quý giòn phương diện dưới thì tưới 2 thìa cafe nước nóng Dùng thìa dẹt lách vơi viền bao bọc rồi úp xoay ngược lại. Rán tiếp nối Lúc đá quý giòn thì tưới một lượt nước sốt lên ở trên rồi tắt phòng bếp, dùng thìa lách miếng cháy ra tô.

Dùng thìa nén cơm trắng dàn rất nhiều khía cạnh chảo, tưới nước mỡ hành lên mặt


Bước 4: Rắc chà bông lên cơm trắng cháy

Rắc chà bông rất nhiều lên miếng cơm cháy và trải nghiệm. Cơm cháy xoàn giòn, vừa thơm vừa ngon Khủng ngậy, vị khá mặn mà, cay cay tê lưỡi. Độ cay tăng sút tùy theo sở thích.

Cơm cháy thành phẩm rubi giòn hấp dẫn

Cơm cháy chà bông chấm mắm tép

2. Cách thức làm miếng cháy kho quẹt

Thưởng trọn thức hương vị mới mẻ, mập ngậy từ kho sứt ăn cùng với cơm cháy giòn ngon, nạp năng lượng chấm dứt vẫn thậu sự thèm ăn uống nữa

Nguyên vật liệu miếng cơm cháy kho quẹt

- 1 Bát cơm trắng trắng

- Tôm khô: 150g

- Mỡ lợn: 250g

- Đậu bắp: 100g

- 1 Mớ hành lá

- 3 Củ hành tím

- Đường, nước mắm nam ngư, tiêu, dầu ăn uống, ớt tươi

Bước 1: Sơ chế mỡ lợn cùng tôm khô

- Mỡ lợn thái thành từng miếng nhỏ tuổi bỏ vô rán quà rước tóp, chắt mỡ chảy xệ ra bát nhằm lát nữa làm cho miếng cháy.

- Tôm thô bỏ vào ngâm ngập nước ấm trăng tròn phút ít cho mềm đi, rửa không bẩn lại với nước tiếp nối nhằm ráo.

- Hành tím băm nhỏ, hành lá thái để rời ra phần cội và phần lá. Đậu bắp nấu cho chín.

Xem thêm: Cách Xào Súp Lơ Xanh Với Cà Chua Xào Súp Lơ, Món Chay Ngon Tuyệt Hảo

Tóp mỡ bụng vẫn rán kiệt

Cách 2: Pha nước mắm

- Pha tất cả hổn hợp nước mắm: 2 thìa nước mắm nam ngư + 1 thìa con đường + 1 thìa cafe tiêu White + ớt tươi thái bé dại. Khuấy rất nhiều cho tan hết đường.

Hỗn hợp nước mắm nam ngư hạt tiêu và mặt đường + ớt

Bước 3: Làm nóng mắm kho quẹt

- Bắc chảo lên nhà bếp, cho 2 thìa mỡ chảy xệ lợn vào phi thơm hành tím đã băm và phần hành củ cho đến lúc ngả kim cương thì đến tôm thô vào xào chung trong 2 phút.

- Đổ các thành phần hỗn hợp nước mắm nam ngư sẽ trộn vào đảo số đông, đung nóng bé dại lửa, nêm và nếm hương liệu gia vị vừa ăn uống.

Cho tôm vào hòn đảo cùng với nước mắm mỡ bụng hành

- Đun sôi đến khi nước nóng sền đặc lại mang lại tóp mỡ chảy xệ vào đảo cùng trong 5 phút thì tắt phòng bếp, rắc hành lá lên ở trên là tạo ra thành nước nóng mắm kho sứt vừa thơm vừa ngon mặn mà.

Nước mắm kho sứt mỡ hành đã xong

Cách 4: Làm mỡ chảy xệ hành

Đun nóng 1 thìa mỡ thừa lợn rồi đến hành vào xào sơ sơ tiếp đến tắt nhà bếp, múc cả hành với mỡ chảy xệ ra chén để riêng ra.

Làm ngấn mỡ hành mang đến cơm cháy

Cách 5: Làm miếng cơm cháy ngấn mỡ hành

- Dùng chảo phòng bám bắc lên nhà bếp, cho một thìa mỡ lợn vào đun nóng, bóng đầy đủ mọi phương diện chảo

- Cho cơm thừa vào dàn hầu hết, giữ lửa vừa, cần sử dụng thìa lèn chặt cơm trắng xuống phương diện chảo, miết bao phủ nhằm tạo thành độ giòn.

- Dùng thìa lách dịu coi bên dưới cơm trắng đang tiến thưởng giòn chưa, kế tiếp thanh thanh cho ra đĩa. Cho thêm một thìa mỡ thừa lợn vào chảo, bóng hồ hết rồi úp khía cạnh trên của miếng cháy xuống, sử dụng thìa miết cơm trắng chặt xuống phương diện chảo. Trong thời điểm này, cả khía cạnh bên trên cùng mặt bên dưới của cơm trắng đã quà hồ hết, độ giòn giống hệt.

Tưới phần nhiều nước mỡ chảy xệ hành lên phương diện miếng cơm cháy, sử dụng thìa miết dịu rồi tắt bếp.

Tưới mỡ thừa hành lên xung quanh cơm cháy

Hoàn thành cơm cháy kho quẹt

Cơm cháy đang hoàn thành, tạo ra đĩa.

Múc nóng nước mắm kho bôi ra đánh, thai bày ra tô. Cơm cháy bẻ miếng nhỏ dại chnóng nước kho bôi ăn uống giòn, thơm hương thơm mắm và hành, tôm khô, vị Khủng béo của tóp, mỡ bụng lợn. Đậu bắp luộc ăn với kháng ngấy, tkhô nóng non.

Cơm cháy kho quẹt ăn với đậu bắp

Hình ảnh miếng cháy kho bôi giòn ngon đậm đà


*
*
*