Cách Làm Chuối Chiên Đường Ngon Tuyệt, Mách Bạn 2 Cách Làm Chuối Ngào Đường Ngon Tuyệt

Chuối là nguyên liệu vô cùng quen thuộc và chế biến được vô vàn những món ăn hấp dẫn từ món bánh cho đến những món nướng thơm ngon. Hôm nay Điện máy XANH mách bạn 2 công thức thực hiện món ăn vặt cực đơn giản từ nguyên liệu này nhé. Cùng vào bếp thôi nào!
Chuối xanh ngào đường

Nguyên liệu làm Chuối xanh ngào đường Cho 4 người

Chuối sứ xanh 8 trái Muối 1 muỗng canh Chanh 1/2 trái Đường 100 g Lá dứa 2 nhánh Dầu ăn 100 ml

Hình nguyên liệu

Sơ chế chuối

Chuối gọt vỏ rồi ngâm ngay vào thau nước có pha 1/2 trái chanh và 1 muỗng canh muối trong 10 phút để chuối ra bớt mủ và giữ được màu trắng.Sau đó bạn vớt chuối ra lau khô, rồi bào miếng không quá dày cũng không quá mỏng.

Đang xem: Cách làm chuối chiên đường

Chiên chuối

Cho một chảo có 100 ml dầu lên bếp đun cho nóng, sau khi dầu nóng bạn cho từng mẻ chuối và lá dứa cắt ngắn vào chiên cùng.Đảo nhẹ tay đến khi chuối vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy để thấm bớt dầu.

Làm áo đường cho chuối

Cho 100g đường cùng 70 ml nước cho vào chảo nấu sôi với lửa nhỏ khoảng 3 phút cho đường tan ra.Sau đó cho hết chuối vào nhẹ nhàng đảo cho đường kết tinh bám quanh chuối và khô ráo là tắt bếp.

Thành phẩm

Cuối cùng thì chúng ta cũng có một đĩa snack chuối vàng tươi, thơm lừng mùi chuối, cắn vào thì giòn tan cùng vị ngọt của chuối và đường quyện vào nhau, thật là tuyệt vời.
Ngoài cách làm trên, thì chị Trang sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món chuối ngào đường này một cách nhanh chóng hơn chỉ với 3 nguyên liệu chính. Cùng xem bài viết để tìm cho mình cách làm phù hợp nhất nhé!Xem chi tiết: Cách làm chuối xanh ngào đường giòn rụm đơn giản, nhâm nhi cực đã

Nguyên liệu làm Chuối xanh ngào đường kiểu Thái Cho 4 người

Chuối xiêm xanh 600 gr Đường 120 gr Hành lá 4 nhánh Muối 1 muỗng canh Nước cốt chanh 100 ml Dầu ăn 500 ml

Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị 1 thau nước sạch, pha vào đó khoảng 1 muỗng canh muối ăn và nước cốt chanh đã chuẩn bị. Khuấy đều muối chanh tan ra.Chuối xanh cắt bỏ hai đầu, sau đó cắt chúng thành 4 phần bằng nhau theo chiều dọc của quả. Ngâm chúng vào thau nước đã chuẩn bị khoảng 15 – 20 phút. Cách này giúp chuối hết sạch nhựa, không bị thâm đen và dễ bóc vỏ hơn.Tiếp theo, bạn tiến hành bóc sạch phần vỏ xanh bên ngoài của chuối. Rửa sạch một lần nữa rồi cho ra rổ đễ ráo nước.Hành lá rửa sạch rồi cắt nhuyễn chúng.

Chiên chuối

Cho dầu ăn vào chảo rồi tiến hành đun nóng. Dầu nóng thì bạn cho chuối vào chảo, chiên với lửa lớn cho đến chuối hơi cứng lại là được.Vớt chuối vừa chiên ra tô hoặc dĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu trong khoảng 3 – 4 phút cho thật ráo rồi mới đem đi ngào đường.

Xem thêm: Cách Làm Ớt Xào Trung Quốc, Sa Tế Ớt, Cách Làm Ớt Xanh Xào Kiểu Trung Cho Ngày Tết

Mách bạn: Bạn nên để chuối thật ráo nước rồi mới cho vào chảo chiên để hạn chế tình trạng bắn dầu. Bạn cũng không nên chiên chuối quá vàng sẽ khiến chuối dễ bị đứt và không còn ngon nữa.

Ngào đường

Cho vào chảo 120gr đường đã chuẩn bị cùng với 50ml nước lọc, đun với lửa vừa và thường xuyên khuấy đều để đường tan ra.Khi nhìn thấy hỗn hợp đường nổi nhiều bong bóng khí thì bạn cho chuối đã chiên vào chảo, thêm hành lá rồi tiếp tục đun trên ngọn lửa vừa.Sau cùng bạn chỉnh lại mức lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi nào hỗn đường khô lại và chuối áo một lớp đường bên ngoài là món ăn hoàn thành.

Thành phẩm

Chuối xanh ngào đường với công thức đơn giản và nhanh chóng. Miếng chuối giòn thơm có vị bùi bùi đặc trưng bên ngoài áo một lớp đường thơm ngọt. Món ăn ấn tượng bởi từng lát hành lá xanh mướt vừa đậm đà lại vừa cuốn hút.

Mẹo thực hiện thành công món chuối xanh ngào đường

Dùng chảo sâu lòng hoặc nồi đổ nhiều dầu để chiên chuối. Khi chiên bạn nên để lửa nhỏ đều thôi nhé.Nên cho từng mẻ chuối nhỏ vào chiên lần lượt. Không nên chiên một lúc nhiều chuối vì như vậy sẽ gây chín không đều, cái thì cháy, cái thì chưa giòn.Khi chiên các bạn không cần đảo quá nhiều và nhanh đâu. Vì chúng ta đã cho một lượng dầu lớn, chuối thì cắt mỏng và đổ từng mẻ nhỏ lần lượt vào, nên dầu sẽ làm chuối bốc hơi nước nhanh và làm giòn đều mà không cần phải đảo quá nhiều.Trước khi chiên chuối có thể cho vào dầu 2 – 3 lát gừng chiên trước rồi vớt ra mới cho chuối vào. Hoặc dùng 2 đầu ngón tay nhúm một ít muối cho vào dầu chiên cùng chuối.

Xem thêm: Cách Làm Hộp Đựng Khoai Tây Chiên, Gà Rán, Khoai Lắc, Bánh Mì

Cách bảo quản: Nếu dùng không hết, bạn hoàn toàn có thể cho chúng vào túi zip, hộp đựng thực phẩm hay bất kỳ vật đựng có nắp khác đều được. Nên để chúng ở những nơi thoáng mát, nếu nóng quá sẽ bị chảy đường còn lạnh quá sẽ khiến chuối của chúng ta rất cứng.
Thật đơn giản để thực hiện 2 món chuối xanh ngào đường cực thơm ngon và hấp dẫn đúng không nào. Cùng Điện máy XANH vào bếp ngay nhé!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Ăn Gì Đây?

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Categories