Cách Làm Chẳng Dừng Chiên Nước Mắm Đặc Sản Nhà Hàng, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Đơn Giản Tại Nhà

Chẳng dừng heo chiên nước mắm là một món ăn hảo hạng ở các nhà hàng cao cấp được các thực khách rất ưa chuộng. Món chẳng dừng ngon ở chỗ bên ngoài mềm, bên trong giòn sừn sựt như gân. Mỗi con heo khi pha lóc chỉ thu được 2 miếng thịt chẳng dừng nên dây được coi là bộ phận quý hiếm nhất của thịt heo.

Chẳng Dừng Heo Là Bộ Phận Nào Của Thịt Heo?

Chẳng dừng heo trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích không chỉ bởi nó hiếm, chỉ có mặt tại các nhà hàng mà còn bởi nhiều công dụng tốt cho sức khỏe mà nó mang lại.

Chẳng dừng heo còn có tên gọi khác là nạc dây heo, là một miếng thịt bên hông sườn heo, nằm ở cuối phần sườn non. Có dáng dài, tròn, thịt cực kỳ mềm được bọc bởi một lớp mỡ mỏng.

Thịt chẳng dừng có vị ngọt, tính bình, có tác dụng tư âm nhuận táo, phù hợp dùng trong các trường hợp cơ thể bị nhiễm khuẩn, mất nước, ho khan, táo bón, đái tháo đường.

Cách Làm Món Chẳng Dừng Chiên Nước Mắm Của Nhà Hàng Ngay Tại Nhà

Thịt chẳng dừng heo chiên nước mắm là một món đặc sản không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thịt nạc dây chứa nhiều thành phần dinh dưỡng của thịt heo và nước mắm ích khí, bổ huyết, lợi niệu, nhuận tràng, khi được dùng làm gia vị nước mắm giúp trợ tiêu hóa rất tốt. Nước mắm còn có công dụng làm ấm cơ thể rất tốt, nên từ xa xưa, những người lặn biển thường hớp một ngụm nhỏ nước mắm trước khi xuống nước để phòng cảm lạnh, chuột rút.

Nguyên liệu:

– 500g chẳng dừng heo.

Xem thêm: Cách Xào Rau Mướp Xào Tỏi – Cách Làm Rau Móp Xào Tỏi Chay

– Tỏi, ớt.

– Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn…

Các bước chế biến:

Bước 1: Chẳng dừng heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo. Tỏi và ớt rửa sạch băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp chẳng dừng heo với chút muối, tiêu, tỏi băm trong 15 phút

Bước 3: Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu, cho chẳng dừng vào chiên vàng. Vớt ra dĩa để ráo dầu.

Bước 4: Chắt bớt dầu trong chảo, phi thơm tỏi và ớt, sau đó cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, chút tiêu và bột ngọt vào đun cho đến khi thấy hỗn hợp hơi sệt.

Bước 5: Cho chẳng dừng đã chiên vào đảo nhanh tay cho nước mắm dính đều các mặt, tắt bếp.

Xem thêm: Cách Ướp Thịt Mèo Xào Lăn – Làm Món Ngon Thịt Mèo Xào Sả Ớt Đúng Vị Ngày Tết

Bước 6: Trình bày ra dĩa và thưởng thức. Món này ăn chung với cơm hoặc để lai rai đều ngon.

Mua Chẳng Dừng Heo Ở Đâu Mùa Dịch? Địa Chỉ Cung Cấp Thịt Heo TPHCM

Tất cả những sản phẩm thịt heo nhập khẩu tại Cao Phát Food đều đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng bằng việc đáp ứng đầy đủ các tiêu chí như:

Lượng hàng ổn định quanh năm, nhập trực tiếp từ các trang trại lớn các nước châu Âu.Có giấy phép ATVSTP đầy đủ, hàng đã qua kiểm dịch, kiểm tra theo tiêu chuẩn quốc tế ở nước xuất khẩu và trước khi nhập khẩu tại Việt NamSản phẩm được đóng gió và bảo quản cấp đông bằng công nghệ hiện đại.Giá bán bình ổn trong mùa dịch covid-19, chiết khấu cao cho khách sỉ, giá rẻ cho khách lẻ và giao hàng tận nơi trên toàn quốc.Dịch vụ hỗ trợ khách hàng chuyên nghiệp, tận tình, chu đáo. Mọi thắc mắc mọi người gọi đến hotline công ty sẽ có nhân viên chúng tôi hỗ trợ ngay.