Cách Làm Chân Gà Rút Xương Chiên Giòn Ngon Tuyệt Cú Mèo Xả Stress Cuối Tuần

Món chân gà rút xương chiên mắm đậm đà sẽ khiến cả nhà ăn không ngừng đũa và tấm tắc khen ngon. Hãy cùng trổ tài bếp núc với bí quyết thực hiện món món chân gà rút xương chiên mắm bên ngoài giòn rụm, đậm vị mà bên trong không bị khô nhé.

Đang xem: Cách làm chân gà rút xương chiên giòn

1. Nguyên liệu làm chân gà rút xương chiên mắm

*

Các nguyên liệu làm chân gà rút xương chiên mắm.Chân gà: 600gBột bắp hoặc bột năngGia vị: sả, tỏi, ớt, đường vàng, nước mắm, tương ớt, tiêu.

2. Cách làm món chân gà rút xương chiên mắm

*

Các bước làm chân gà rút xương chiên mắm.Sả đập dập. Tỏi, ớt băm nhuyễn.Bóp chân gà bằng muối và giấm để khử mùi hôi, cắt móng, rửa lại với nước.Luộc chân gà với sả đập dập khoảng 5 phút, không luộc quá lâu tránh chân gà bị nhũn.Rửa qua với nước lạnh, để ráo.Rút xương chân gà: Dùng dao nhọn khứa dọc từng ngón chân và xương ống, luồn mũi dao và dùng tay kéo, xoay để rút từng khớp ngón và phần xương ống ra.

Video hướng dẫn rút xương chân gà:

Áo lên chân gà một lớp bột bắp hoặc bột năng.Làm sốt nước mắm: trộn đều 2 muỗng canh đường vàng, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 ít tiêu.Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng, cho chân gà vào chiên ngập dầu đến khi vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.Bắc chảo sạch lên bếp, cho 1 ít dầu, phi thơm tỏi, ớt rồi trút nước sốt vào, cho thêm 1 chút nước, nêm nếm lại tùy khẩu vị.Khi sốt đã sánh lại cho chân gà vào đảo đều cho thấm gia vị, phần sốt cạn thì tắt bếp là hoàn tất.

See also  Hướng dẫn dùng máy tính Casio tìm giá trị hàm Gauss update 2023

Xem thêm: Cách Xào Miến Lươn Ngon Nhất, Cách Làm Miến Lươn Xào, Trộn, Nước Cực Ngon!

Video hướng dẫn thực hiện cách làm chân gà chiên nước mắm thơm ngon:

3. Lưu ý khi làm chân gà chiên nước mắm

Lưu ý khi chọn chân gà

Chọn loại tươi, trắng hồng, không có mùi hôi, còn đủ màng móng, không bị nhớt, phần xương đỏ, phần da không bị đốm, không có tật, không bị trầy xước.Chọn loại không có các dấu hiệu bị bơm nước: các ngón chân không tách xa nhau, sờ vào không bị nhũn hay phồng.Nên mua chân gà có thương hiệu, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng vì chân gà thường tiếp xúc với môi trường bẩn, nếu không được làm sạch dễ gây nhiễm khuẩn đường ruột.

Lưu ý khi thực hiện

Ngoài muối và giấm có thể dùng thêm nước cốt chanh và rượu trắng để rửa chân gà, khử đi mùi hôi và làm sạch lớp màng bám tốt hơn.Luộc chân gà sẽ giúp việc rút xương dễ thực hiện hơn, tuy nhiên không nên luộc quá lâu vì sẽ làm chân gà mất đi độ giòn.Sau khi luộc, có thể ngâm chân gà vào nước đá hoặc cho vào tủ lạnh để giúp chân gà giòn hơn và săn lại.Không nên áo bột quá dày vì ăn dễ ngán.Khi chiên chân gà, nên chiên ngập dầu vì sẽ giúp gà giòn hơn.Khi cho chân gà vào đảo đều trong nước sốt nên để lửa vừa hoặc nhỏ, tránh việc sốt cạn mà chân gà chưa thấm hoặc bị khét.

See also  Mô hình hóa update 2023
*

Rửa chân gà bằng nước cốt chanh sẽ giúp khử đi mùi hôi.

Xem thêm: Cách Xào Bao Tử Heo Dưa Cải Chua, Bao Tử Kho Dưa Cải Trứng Cút

Mong rằng, qua bài viết trên, bạn đã có thể thực hiện thành công món chân gà rút xương chiên mắm đậm đà để chiêu đãi gia đình. Đừng quên, để đảm bảo sức khỏe, cần phải lựa chọn nguyên liệu thật sạch và chất lượng. Hãy tải app thanhthi.net để mua những chiếc chân gà ngon, có thương hiệu uy tín và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho bữa cơm ngon gia đình nhé.

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng