Cách Làm Chả Trứng Chiên Chay Để Ăn Cơm Tấm, Cách Làm Chả Trứng Chay Thơm Ngon

Một trong những biến tấu phổ biến nhất của món chả trứng được đông đảo mọi người yêu thích là chả trứng chay. Cách làm món này không đòi hỏi nguyên liệu đắt tiền hay công đoạn thực hiện phức tạp. Chỉ cần bạn khéo tay và kiên nhẫn thôi nhé! Cùng thanhthi.net vào bếp và chế biến ngay nào!

Hướng dẫn cách làm chả trứng hấp chay tốt cho sức khỏe.

Đang xem: Cách làm chả trứng chiên chay

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Chẳng cần có thịt nạc hay trứng gà, trứng vịt như món chả trứng mặn truyền thống. Chỉ với các loại nguyên liệu và gia vị nêm nếm dưới đây bạn vẫn có thể làm ra thành phẩm ngon không kém “phiên bản gốc”.

2 miếng đậu hũ trắng350g tàu hũ ky50g nấm mèo50g bún tàu5 muỗng canh hạt nêm chay40g bột gạo100ml nước30g bột năng20g hành boa rô70ml dầu điềuDụng cụ: Túi lọc, nồi, máy xay, khuôn,…

*

Nguyên liệu chế biến chả trứng chay.

2. Các bước làm chả trứng chay đơn giản tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

Nấm mèo và bún tàu đem ngâm với nước ấm, vớt ra rửa sạch. Nấm mèo băm nhuyễn, bún tàu cắt khúc ngắn vừa ăn. Tàu hũ trắng và tàu hũ ky cho vào nồi, luộc sôi từ 7 – 10 phút.Cho tàu hũ ky vào túi lọc và đặt tàu hũ trắng bên trong, túm chặt, vắt kiệt nước. Lấy phần bã này cho vào máy xay xay cùng 30g bột gạo, 30g bột năng. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy. Bột có công dụng tương tự như trứng, sẽ giúp kết dính các nguyên liệu và gia vị lại với nhau. Dùng muỗng múc ½ phần hỗn hợp bột tàu hũ ra bát. Phần này dùng để tạo màu cho bề mặt chả trứng chay.Cho 4 muỗng canh hạt nêm chay và 45ml dầu điều vào hỗn hợp đã xay nhuyễn. Xay thêm một lần nữa để gia vị tan đều, không bị vón cục. Cho nấm mèo và bún tàu vào trộn đều.

See also  Laplace m -HD cách chơi gia viên,chăng nuôi..trông trọt.. (game vùng đất gió) update 2023
*

Các bước làm hỗn hợp chả trứng chay.

Hấp chả trứng chay

Phết một lớp dầu mỏng vào khuôn hoặc tô lớn, đổ hỗn hợp chả trứng chay vào. Dùng muỗng dàn đều chả trứng, cho vào nồi hấp cách thủy 20 phút.Thời gian chờ chả trứng chín, đem hỗn hợp bột và đậu hũ xay để riêng ban đầu trộn đều với 10g bột gạo, phần dầu điều còn lại cùng 100ml nước. Sau 20 phút hấp chả trứng, đổ hỗn hợp này lên trên và nhanh tay dàn đều lên bề mặt. Hấp thêm khoảng 15 phút nữa thì dùng tăm xăm vào giữa để kiểm tra độ chín.Nếu xiên que không bị dính nguyên liệu, tức là chả trứng đã chín. Giờ bạn có thể tắt bếp, để chả trứng bớt nóng rồi gỡ ra, cắt thành miếng vừa ăn.

Xem thêm: Cách Làm Tôm Chiên Bột Đơn Giản, 10+ Cách Làm Tôm Chiên Giòn Lâu

*

Món chả trứng chay ăn hoài không ngán.

Món chả trứng chay thành phẩm có lớp mặt vàng tươi. Khi cắn miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận ngay được hương thơm của nấm mèo, dai dai, sật sật của bún tàu và mềm mềm của đậu hũ hòa quyện hài hòa.

2. Lưu ý khi làm chả trứng chay

*

Lưu ý khi làm chả trứng chayKhông mở nắp thường xuyên khi hấp trứng vì sẽ khiến chả trứng chín không đều. Nếu lo ngại việc chả trứng bị đọng nước bên trong, sau 10 phút hấp bạn nhanh tay mở vung ra rồi đậy lại.Chả trứng chay khi nóng rất dễ vỡ. Vì thế, bạn nên để nguội rồi mới lấy ra khỏi khuôn. Để chả trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 3 tiếng, chả sẽ ngon hơn và không bị bở.Món này ăn kèm với cơm nóng, một ít đồ chua, rau sống, dưa leo và nước mắm chay thì hết sẩy.Ngoài ra, nguyên liệu làm chả trứng chay cũng rất dễ mua. Đôi khi bạn không cần phải mất thời gian ra chợ hay đi siêu thị, chỉ cần lên app thanhthi.net chọn tính năng Đi chợ, lựa nguyên liệu cho vào giỏ hàng và thanh toán là nhân viên sẽ giao đến tận tay cho bạn.

See also  Đại số tuyến tính - Chương 2. Bài 2. Định thức P2 update 2023

Xem thêm: Cách Làm Cơm Chiên Cánh Gà Xối Mỡ Kinh Doanh Tại Nhà Cực “Hời”

*

Mua nguyên liệu làm chả trứng chay tại app thanhthi.net.

thanhthi.net vừa chia sẻ đến bạn cách làm món chả trứng chay ngon mắt, giàu dinh dưỡng lại rất thuần Việt, ăn mãi không thấy ngán. Chúc bạn thực hiện thành công và thêm yêu căn bếp của mình nhé!

Đừng quên tải app và mua hàng chất lượng tại app thanhthi.net để vừa mua hàng tiện lợi, nhanh chóng, giao tận nhà lại được tích điểm trên mỗi hóa đơn mua hàng nữa nhé!

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng