Món Ăn Vặt: Cách Làm Chả Tôm Viên Chiên Nhâm Nhi Ngày Mưa, Chả Tôm Viên Chiên

Sự kết hợp của thịt tôm tươi ngọt và thịt gà thơm ngon sẽ cho bạn món chả tôm thịt gà chiên vô cùng hấp dẫn, lạ miệng. Để Điện máy XANH mách bạn công thức cho món chiên này nhé. Còn bây giờ thì cùng vào bếp thôi nào!

Đang xem: Cách làm chả tôm viên chiên

Nguyên liệu làm Chả tôm thịt gà chiên Cho 4 người

Thịt đùi gà 400 gr Tôm 160 gr Tinh bột bắp 25 gr (hoặc bột năng) Bột nở 7 gr (baking powder) Bột nêm gà 1/2 muỗng canh Bột ớt Hàn Quốc 1/2 muỗng canh (không bắt buộc) Bột sả 1/2 muỗng canh Bột hành 1/2 muỗng canh Bột tỏi 1/2 muỗng canh Tiêu bột 1/2 muỗng canh Dầu ăn 350 ml Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon, an toànĐể tiết kiệm thời gian chế biến món ăn bạn nên mua thịt đùi gà rút xương, loại này có bạn tại các siêu thị.Chọn mua những miếng thịt gà có bề mặt khô ráo, khi ấn vào thịt vẫn còn giữ được độ đàn hồi.Thịt gà ngon sẽ có màu vàng nhạt, màu sắc tươi sáng, không có mùi lạ.Tránh mua những miếng thịt có màu trắng bệch hoặc màu hơi tái vì chúng có thể đã bị xử lý hóa chất.Bạn chú ý không mua những miếng thịt gà bị mềm nhũn, có mùi lạ.
Cách chọn mua tôm tươi sạchChọn mua những con tôm có vỏ ngoài trong suốt còn hơi mùi của nước biển chứ không tanh, không mua những loại tôm có mảng màu tối hay có màu sắc không đồng nhất.Bạn nên ưu tiên chọn mua những con tôm có phần đầu và chân gắn chặt vào thân vì đây là tôm tươi, không bị tiêm tạp chất.Những con tôm có phần đuôi xếp lại với nhau là tôm tươi, nếu đuôi tôm bị xòe ra thì tôm đã bị bơm hóa chất hoặc tiêm nước làm cho tôm mập mạp.Tôm ngon thường có phần chân gắn chặt vào thân, nếu thấy chân tôm đã chuyển sang màu đen hoặc thấy chân tôm không còn bám chặt vào phần thân thì tuyệt đối không mua vì tôm khi này không còn tươi.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi xửng hấp, chảo, thớt, dao,…

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Pate Chiên Giòn, Bỏ Túi Cách Làm Bột Chiên Pate Ngon Mê Mẩn

Xem thêm: Cách Ướp Sườn Non Chiên Ngon Mềm, Cách Làm Món Sườn Rán Thơm Ngon Cả Nhà Đều Thích