Cho nước mắm ra chén, sau đó chotương ớt, đường vào rồi đánh tan hỗn hợp ra. Tiếp đến cho ớt, tỏi băm vào hỗn hợptrộn đều lên.
Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Đợicho dầu nóng cho chả bò vào chiên vàng đều hai mặt. Khi chả vàng bạn vớt ra đĩađể cho ráo dầu.
Đang xem: Cách làm chả bò chiên
Bắt chảo dầu lên bếp, đợi cho dầuhơi nong cho ít tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho nước sốt đã pha vào.
Đun một xíu khi hỗn sôi bạn cho chảchiên vàng vào và đảo đều tay để nước sốt thấm và áo đều (ở công đoạn này bạn nênđể lửa nhỏ tránh chả bị cháy). Sau đó tiếp tục rim đến khi chả thấm hết nước sốtlà bạn có thể tắt bếp.
Chả bò chiên nước mắm được áo lớpnước sốt vàng ơm, có thêm vị cay thơm của tỏi và ớt ăn cùng với cơm nóng vôcùng tuyệt vời. Ngoài ra bạn có thể ăn cùng với các loại rau sống, cà pháo.
Xin chia sẻ thêm với mọi người cách làm chả bò chiên theo công thức của My Huynh
Chuẩn bị nguyên liệu
Khoai tây bạn rửa sạch, sau đó gọt vỏ, rồi cắt thành từng lát.
Sau khi cắt khoai tây xong bạn cho vào chén để vào nồi rồi hấp cách thuỷ.
Khoai tây sau khi luộc chín bạn tán nhỏ
Sơ chế nguyên liệu
Hành tím lọt vỏ băm nhuyễn
Hành lá bạn thái nhỏ
Phần đầu hành trắng băm nhỏ
Tỏi bạn cũng băm nhỏ
Ớt bạn băm nhuyễn
Hành tây bạn dùng nửa củ thái nhỏ
Cà rốt thái lát rồi băm nhỏ
Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào khi dầu nóng cho tỏi, hành tím, ớt vào phi thơm. Khi nguyên liệu thơm cho tiêu, hạt nêm, muối, mì chính, nước mắm vào xào.
Xem thêm: Các Cách Nấu Cà Tím Xào Thịt Đơn Giản, Cách Nấu Cà Tím Xào Thịt Đơn Giản
Khi nguyên liệu đã thấm gia vị tắt bếp để nguội.
Làm hỗn hợp chả bò chiên
Cho thịt bò băm, cà rốt, khoai tây, hành lá, bột chiên xù và nguyên liệu vừa xào vào tô tiến hành trộn và nhào đều đến khi tạo hỗn hợp dẻo.
Lăn bột chiên giòn
Sau khi nhồi xong bạn viên hỗn hợp thành miếng tròn dẹp, không quá dày, cũng không quá mỏng. Tiếp đến bạn lăn hỗn hợp chả bò qua bột chiên giòn.
Xem thêm: Cách Xào Bồn Bồn Tươi – Về Miền Tây Thưởng Thức Đặc Sản Bồn Bồn Xào Tép
Chiên chả bò
Bạn chắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, khi dầu nóng bạn cho chả bò vào chiên vàng đều hai mặt. Chiên xong bạn vớt để ra giấy thấm dầu.
Còn nếu mọi người muốn mua chả bòĐà Nẵng ngon thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây: