Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Đơn Giản, Cách Làm Gà Chiên Mắm Đơn Giản Mà Đưa Cơm Lạ Kì

Cánh gà chiên nước mắm là món ăn khoái khẩu của nhiều người đặc biệt là các bạn nhỏ. Thay vì luộc, hấp, hầm hay chưng thì món cánh gà chiên có vị mặn mặn của nước mắm, ngọt của đường, thơm của tỏi, ngọt hơi dai của thịt và giòn tan phần da gà sẽ khiến bạn không thể rời mâm cơm.

Đang xem: Cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản

Có thể nói món ăn gắn liền với cả một bầu trời tuổi thơ, những ngày la cà đi chơi khắp nơi cùng lũ bạn bị mẹ phạt khóc sướt mướt. Rồi đến chiều, mùi thơm của cánh gà vừa được sốt nước mắm mẹ thưởng, ngay lập tức làm bạn vui đến quên trời, quên luôn cả hình phạt, quên luôn đòn roi mẹ đánh. Hay những ngày bạn chán cơm thèm đồ ăn vặt, cũng chỉ cần một đĩa nhỏ cánh gà chiên nước mắm thôi, 2-3 chén cơm có là gì.

Lớn lên, đi học, đi làm nơi xa, nhìn dòng người tấp nập, nếm nhiều món ăn ngon, nhưng hương vị món ăn khi xưa vẫn không thể nhạt phai. Sau bao lần nài nỉ mẹ hướng dẫn và n lần làm cánh gà chiên bị cháy, công thức món cánh gà chiên nước mắm sau đây chính là đúc kết kinh nghiệm của bản thân. Hy vọng sẽ giúp ích cho nhiều bạn đang tìm kiếm món ăn hay công thức nấu ăn ngon làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm rất đơn giản

Nguyên liệu chế biến món cánh gà chiên nước mắm

*

– 400 gam cánh gà

– 3 muỗng nước mắm ngon

– 3 muỗng đường

– Vài tép tỏi

– Một ít tiêu xay

Sơ chế nguyên liệu

Cánh gà

Bạn nên lựa cánh gà ở những nơi uy tín, cánh gà mới, mập, nhiều thịt. Nếu thích, bạn cũng có thể thay cánh gà bằng đùi gà cũng được.

Cánh gà đem về rửa sạch, nếu kỹ hơn bạn có thể cho một ít muối và chanh vào rửa, chà xát phần cánh gà để loại bỏ mùi không mong muốn, rửa sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn. Thông thường, một miếng cánh gà mình cắt làm 3 phần nhé.

Tỏi: lột vỏ, bằm nhuyễn

Cách chế biến

Bước 1: Ướp cánh gà

*

Có hai cách ướp cánh gà mình thường sử dụng:

Cách 1: Cho các bạn có thời gian và thích cánh gà ngấm gia vị.

Cho cánh gà vào bát, cho thêm 1 nửa phần tỏi băm, một ít tiêu, một ít mắm và dầu ăn vào trộn đều, ướp cánh gà trong 3-4 tiếng cho ngấm gia vị. Bạn có thể cho phần cánh gà vào ngăn mát tủ lạnh ướp qua đêm sau đó đem ra chiên sau cũng được.

Cách 2: Cho những bạn muốn làm món ăn chơi, làm nhanh.

Cho cánh gà vào bát, cho tỏi băm, dầu ăn và một ít hạt tiêu say vào ướp với cánh gà trong khoảng 10-15 phút. Lưu ý đối với cách ướp này, bạn không được cho nước mắm. Mắm chưa ngấm kịp sẽ khiến quá trình chiên của bạn không như ý, cánh gà dễ cháy và phần da cũng không giòn được nhé.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Xào Miến Với Rau Cải ? Cách Nấu Mien Xao Rau Cai

*

Bước 2: Chiên cánh gà

Sau khi cánh gà đã thấm gia vị, bạn bắt đầu cho dầu ăn vào chảo, để lửa lớn cho chảo nóng đều và dầu ăn tăm lên. Lúc này bạn giảm độ lửa một chút và cho cánh gà vào chiên.

Chiên đến khi cánh gà có màu vàng đều các mặt thì gắp ra bỏ vào giấy thấm dầu loại bỏ phần dầu thừa.

Bước 3: Sốt nước mắm cho cánh gà

Cho hết phần đường và nước mắm thơm ngon đã chuẩn bị trộn đều vào nhau.

Bắc chảo lên bếp để lửa vừa, khi chảo nóng cho một ít dàu vào. Cho phần tỏi đã băm nhuyễn vào phi cho thơm, sau đó bỏ phần hỗn hợp đường với mắm vào khuấy đều đến khi hỗn hợp này sôi lên hơi sệt lại thì cho cánh gà vào.

*

Đảo nhanh tay để cánh gà dậy mùi thơm và óng vàng lớp nước mắm với đường và tỏi bên ngoài thì tắt bếp.

Yêu cầu thành phẩm món cánh gà chiên nước mắm như sau:

*

Cánh gà phải có độ cứng, độ bóng và thơm của hỗn hợp đường, mắm và tỏi phi;Phần da giòn, thịt mềm, không bị khô;Quan trọng là cánh gà không bị cháy, chín đều;Gia vị vừa phải.

Cánh gà chiên nước mắm vừa là món ăn chơi cũng vừa là món ăn thường có mặt trong bữa cơm gia đình nên gia vị nêm nếm, độ mặn nhạt của món này sẽ tùy thuộc vào mục đích bạn chế biến món ăn và khẩu vị của từng thành viên.

Nhiều bạn thích ăn cánh gà hơi cay, lời khuyên là bạn nên dùng ớt bột ướp cánh gà và cho ớt thái lát mỏng vào đảo sơ với phần cánh gà cùng sốt nước mắm. Đồng thời bạn có thể chấm chung với tương ớt Chin-su, tương không quá cay, rất phù hợp cho mọi người trong gia đình cùng thưởng thức.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Giòn Tan Thấm Vị, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Da Giòn

Nếu bạn thích cánh gà có thêm mùi thơm của lá chanh có thể thêm một ít lá chanh non thái mỏng vào phần làm nước sốt và một phần vào trang trí.

Chúc các bạn thành công!

Thành công đến từ sự hiểu biết nhu cầu của người tiêu dùng, và luôn nỗ lực không ngừng để cho ra đời những sản phẩm nước mắm chất lượng, âm thầm nâng niu bữa cơm của mỗi gia đình Việt, đã giúp Masan trở thành thương hiệu nằm trong Top 3 thương hiệu thực <…>

*

Nước mắm an toàn đạt chuẩn Bộ Y tế: Dấu ấn đậm nét trên bản đồ gia vị Việt

Nước mắm an toàn là sản phẩm đang được các mẹ nội trợ ưu tiên lựa chọn sử dụng trong mỗi bữa ăn gia đình. Bài viết sau đây sẽ cung cấp thêm những thông tin hữu ích về dòng sản phẩm nước mắm chất lượng, đạt chuẩn Bộ Y tế đang được ưu chuộng <…>

*

Masan nước mắm an toàn vì sức khỏe người dùng

Suốt hơn một thập kỷ qua, nước mắm Masan đạt chuẩn của Bộ Y tế luôn nỗ lực không ngừng để cho ra đời những sản phẩm nước mắm thơm ngon và chất lượng, âm thầm nâng niu bữa cơm của mỗi gia đình Việt. Hãy để bài viết dưới đây cung cấp cho bạn <…>

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Bật Mí Cách Làm Hủ Tiếu Xào Hải Sản Bằng Hủ Tiếu Khô, Cách Làm Hủ Tiếu Xào Ngon Nhất 2022
Bật Mí Cách Làm Hủ Tiếu Xào Hải Sản Bằng Hủ Tiếu Khô, Cách Làm Hủ Tiếu Xào Ngon Nhất 2022
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng

Categories