Hướng Dẫn Cách Làm Cá Viên Chiên Rau Củ Quả, Cách Làm Cá Viên Chiên Rau Củ Quả

Không chỉ là món mặn ngon cơm đổi vị cho cả nhà, cá viên xào rau củ còn hấp dẫn các bé yêu vốn rất khoái khẩu với các thể loại “viên”. Cá viên tự làm nên các mẹ hoàn toàn yên tâm để dành cho các bé, kết hợp thêm rau củ trong món xào cũng giúp hoàn chỉnh dinh dưỡng cân bằng hơn.

Đang xem: Cách làm cá viên chiên rau củ

*

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau cho món cá viên xào rau củ:

– 300g thịt cá phi lê

– 1 củ cà rốt

– 100g súp lơ xanh (bông cải xanh)

– Hành lá, gừng tươi; hành củ; tỏi.

– Gia vị ướp cá: 1 muỗng canh bột năng; 1 muỗng canh bột bắp; 1/4 muỗng café bột nổi (baking powder); 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng café đường, tiêu bột.

– Gia vị nêm: ½ muỗng cà phê dầu hào; 1 muỗng canh hạt tiêu trắng

Cách làm

*

Cá sau khi rửa sạch, dùng khăn giấy thấm thật khô, thái miếng nhỏ rồi đem ướp với 1/2 muỗng canh bột năng; 1/2 muỗng canh bột bắp; một ít bột nổi (baking powder); 1 muỗng cà phê nước mắm; ít tiêu bột và vài lát gừng tươi. Bọc kín âu đựng cá bằng màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thịt cá hơi đông lại. Sau đó mới lấy cá ra và đem xay nhuyễn.

See also  Ý Tưởng Sáng Tạo Với Trứng || Công Thức Nấu Ăn Nhanh Gọn Ngon Lành update 2023

*

Trộn đều thịt cá xay nhuyễn với hành lá xắt nhỏ.

Xem thêm: Cách Làm Khoai Lang Chiên Ngon Nhất, Cách Làm Khoai Lang Chiên Đơn Giản

*

Đeo bao tay thực phẩm hoặc vo viên cá trong màng mọc thực phẩm để không bị dính tay viên thịt cá thành từng viên tròn vừa ăn.Làm nóng chảo sâu lòng (hoặc nồi nhỏ) với lượng dầu ngập mặt, chờ dầu thật sôi mới thả từng viên cá vào chiên trong vòng 2 phút. Vớt cá ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu thừa.

*

Rửa súp lơ xanh dưới vòi nước chảy, sau đó dùng mũi dao tách thành từng miếng nhỏ. Cà rốt gọt vỏ. Cắt thành từng miếng hình kim cương. Hành lá xắt nhỏ. Tỏi thái lát. Làm nóng dầu trong chảo, cho hành lá, tỏi bằm vào phi thơm.

*

Thêm cà rốt, súp lơ xanh vào xào cùng lúc. Sau đó, cho cá viên vào đảo chung.

Xem thêm: Cách Làm Chân Gà Xào Chua Ngọt Thơm Ngon, Cả Nhà Đều Thích, Cách Làm Chân Gà Xào Chua Ngọt Nhắc Tới Là Thèm

*

Nêm dầu hào vào đảo đều tay. Khuấy đều bột bắp còn lại với ½ bát con nước. Rưới đều lên chảo cá viên, vừa rưới vừa đảo đều tay. Đảo liên tục cho đến khi nước xốt sánh lại. Trước khi tắt bếp, rắc tiêu trắng, đảo qua rồi mới trút ra đĩa.

See more articles in category: Món Chiên Xào

Maybe you are interested

Sale off:

Best post:

Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng