Học Cách Làm Cá Viên Chiên Đơn Giản Mà Ngon Hết Ý, 3 Cách Làm Cá Viên Chiên Đơn Giản Mà Ngon Hết Ý

Cá viên chiên là một trong những món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn nhỏ. Tuy nhiên, trước tình trạng thực phẩm bẩn như hiện nay, để có món cá viên chiên vừa ngon, vừa an toàn, vừa bổ dưỡng, chẳng có cách nào khác là bạn cần tự tay chế biến ngay tại nhà. Sau đây, hãy cùng NEWSUN vào bếp học cách làm cá viên chiên bạn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cá viên chiên

*

(Các nguyên liệu cần chuẩn bị)

Cá tươi (phi lê cá)Trứng gàBột chiên giònBột bắpDưa chuộtỚt tươiHành hoaRau ngò mùiHành tím, tỏiCác loại gia vị: đường kính, mỳ chính, hạt tiêu xay, muối hột, tương ớt, sốt mayonnaise.

Đang xem: Cách làm cá viên chiên đơn giản

Chi tiết cách làm cá viên chiên 

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

*

(Sơ chế nguyên liệu)

Cá tươi mua về bạn đem rửa sạch, bỏ ruột và đầu sau đó lọc xương, chỉ lấy phần phi lê.Hành tím, tỏi tươi bạn bóc vỏ sau đó đập dập rồi đem thái nhỏ.Rau ngò mùi, hành hoa bạn nhặt bỏ rễ, rửa sạch sau đó thái nhỏ.Tiếp đó, bạn đem rửa sạch và thái phần thịt cá thành những miếng nhỏ và ướp với các loại gia vị gồm: hạt nêm, nước mắm, mỳ chính, hành tím và tỏi băm. Bạn trộn đều để các loại gia vị ngấm đều vào thịt cá sau đó để nguyên 15 phút thì bọc kỹ và cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản trong vòng 1 tiếng.Dưa chuột bạn rửa sạch, gọt qua vỏ sau đó đem thái thành những lát mỏng.Bạn lấy một bát lớn, đập trứng gà vào và thêm bột chiên giòn cùng 1 xíu muối sau đó đánh thật đều cho tới khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn.

Xem thêm: Cách Ướp Sườn Chiên Ngon Mềm Ngon, Cách Làm Sườn Cốt Lết Chiên Thơm Ngon Miễn Chê

Bước 2: Xay chả cá

*

(Sử dụng máy xay chuyên dụng sẽ giúp chả cá nhuyễn mịn, thơm ngon)

Thịt cá sau khi đã để trong ngăn mát tủ lạnh đủ thời gian, bạn lấy ra và cho vào máy xay để tiến hành xay nhuyễn.Trong quá trình xay, bạn thêm lần lượt bột ngô và hỗn hợp trứng gà vào xay cùng.Bạn có thể sử dụng máy xay chả cá mini loại 0.5kg/mẻ, 1kg/mẻ hoặc 2kg/mẻ, tùy thuộc vào năng suất cá viên bạn muốn làm.

Xem thêm: Cách Xào Rau Mướp Xào Tỏi – Cách Làm Rau Móp Xào Tỏi Chay

Bước 3: Tạo viên chả cá

Hỗn hợp chả cá sau khi đã được xay nhuyễn, bạn cho ra bát sau đó thêm vào hành hoa, rau mùi ngò băm nhỏ rồi trộn đều.Bạn cho một xíu dầu ăn ra tay, sau đó đeo găng vào rồi viên chả thành những viên nhỏ. Bạn tiến hành viên chả cá cho tới khi hết hỗn hợp nguyên liệu là được. 

Bước 4: Chiên chả cá và thưởng thức

*

(Món chả cá sau khi hoàn thành)

Bạn bắc một chảo dầu lên bếp và đun tới khi dầu sôi thì thả từng viên chả vào chiên tới khi thu được những viên chả cá chín vàng đều thì vớt ra, để ráo.Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức những viên chả cá với tương ớt và sốt mayonnaise.

Hy vọng rằng, với cách làm cá viên mà bài viết vừa hướng dẫn, bạn có thể chế biến món ăn này ngay tại nhà, vừa thơm ngon, vừa an toàn, sạch sẽ cho mọi người cùng nhau thưởng thức. Ngoài ra, nếu bạn có nhu cầu sử dụng các loại máy xay chả cá mini, bếp chiên nhúng điện hãy liên hệ ngay với NEWSUN bằng cách nhắn tin, gọi điện hoặc để lại số điện thoại trong khung chat để được hỗ trợ, tự vấn nhanh chóng nhất nhé!

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Categories