Cách Làm Cá Thu Chiên Sốt Cà Chua, Quen Thuộc, Ngon

Cá thu chiên sốt cà chua là món ăn có cách làm khá đơn giản, nhưng hương vị vô cùng thơm ngon. Miếng cá ngọt mềm, thơm phức hòa quyện cùng cà chua, thêm chút cay nồng của ớt và tiêu tạo nên món cá hoàng hảo cho bữa cơm gia đình. Sau đây thanhthi.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Cá thu chiên sốt cà chua ngon cho bữa cơm ngon cuối tuần nhé!

Nguyên liệu làm Cá thu chiên sốt cà chua

Cá thu: 2 khúc khoảng 300g.Cà chua: 5 quả to vừa.Hành tây: ½ củ nhỏ.Tỏi: 2 tép.Gia vị: muối, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, ớt hiểm.Rau gia vị: hành lá, rau thì là.

Đang xem: Cách làm cá thu chiên sốt cà chua

Cách làm Cá thu chiên sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch miếng cá thu với nước muối pha loãng, sau đó vớt ra để ráo.

Các nguyên liệu khác rửa sạch và cắt miếng, cụ thể: Cà chua rửa sạch, thái múi cau; hành lá, thì là rửa sạch, cắt khúc; tỏi, hành bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ; gừng nạo vỏ, thái sợi hoặc băm nhỏ.

Bước 2: Ướp cá 

Cá thu sau khi mua về đem rửa sạch với nước muối.Để cá ráo nước.Ướp cá với chút muối, hạt nêm và tiêu.

Bước 3: Rán cá

Đổ dầu vào chảo, đun mỡ nóng già sau đó thả miếng cá thu vào rán qua. Lật đều để cá thu chín 2 mặt, rán đến khi thấy cá ngả sang màu vàng nhạt thì tắt bếp, cho cá ra đĩa. Rán qua cá sẽ giúp cá thu thơm và khi ăn có vị bùi.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Món Cóc Xào Gừng Ăn Vặt Ngon Lành, Cách Làm Ô Mai Cóc Xào Giòn Ngon Đón Tết

Bước 4: Nấu nước sốt

Dùng 2 thìa dầu ăn vừa rán cá đổ vào chảo, phi thơm hành, rồi đến tỏi và sau đó là gừng. Đảo đều tay đến khi hành, tỏi, gừng vàng ươm đẹp mắt thì cho cà chua vào xào cùng. 

Bước 5: Cho cá vào sốt cà

Sau khi nước sốt đã sôi lại, cho mấy khúc cá chiên vàng vào tiếp tục nấu.Khoảng 2 phút thì tiếp tục lật để cho cá chín và thấm gia vị đều ở cả hai mặt.Cho thêm ít hớt hiểm và nêm lại gia vị cho vừa ăn.Đến khi nước sốt hơi sánh lại thì rắc hành lá và rau thì là lên trên.

Lưu ý: Nên để lại 1 ít cà chua để sau khi món cá thu sốt gần hoàn thành thì cho vào, món ăn sẽ thêm phần đẹp mắt.

Bước 6: Hoàn thiện món ăn và Trình bày

Khi bày món ăn ra đĩa, nên gắp cá ra trước, sau đó rưới nước sốt lên trên. Như vậy miếng cá sẽ không bị khô và luôn đậm đà suốt bữa ăn.

Nếu thích, bạn cũng có thể làm nước sốt của món cà thu sốt cà chua này đậm hơn một chút, để có thể dùng chấm rau sống ăn cũng rất tuyệt.

Xem thêm: Cách Làm Ve Sầu Chiên Giòn

Hình ảnh các bước làm Cá thu chiên sốt cà chua

Cá thu chiên sốt cà chua – Sơ chế nguyên liệu

Cá thu chiên sốt cà chua – Ướp cá

Cá thu chiên sốt cà chua thơm ngon+

Bên trên là cách nấu món Cá thu chiên sốt cà chua được Hoanghaigoup chọn lọc để gửi đến quý độc giả. Cá thu chiên sốt cà chua luôn là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng cùng với những cách chế biến độc đáo đa dạng. Mong rằng với bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều cách nấu các món lẩu cho gia đình của mình.