Cách Làm Cá Cơm Tươi Chiên Giòn Ngon, Hấp Dẫn, Ăn Là Mê, Cách Làm Cá Cơm Chiên Giòn Rụm, Ăn Là Nghiện

Cách làm cá cơm chiên giòn cực thơm ngon mà không mất nhiều thời gian

1. Cách làm cá cơm chiên bột giòn tan

Nguyên liệu200g cá cơm tươi30g bột chiên giònDầu ănGia vị: muối, tiêuThực hiệnCá cơm mua về làm sạch, cắt đầu, bỏ ruột rửa sạch với nước muối, để ráo. Sau đó, ướp cá với chút xíu muối và tiêu.Lưu ý là không nên thêm quá nhiều muối vì trong bột chiên giòn đã có rất nhiều sẵn gia vị dễ khiến món cá chiên bị mặn. Cũng không nên bỏ qua bước thêm gia vị sẽ khiến món cá cơm chiên giòn không đậm đà.

Đang xem: Cách làm cá cơm tươi chiên giòn

Cá cơm tươi cắt đầu, rửa sạch – Hình ảnh InternetCho cá chiên và bột vào tô to, xóc đều cho cá bám đều một lớp bột mỏng. Tiếp tục cho cá ra rổ thưa, lắc nhẹ cho bột thừa rớt hết.Bắc chảo lên bếp, đổ dầu chờ nóng già, cho cá vào chiên vàng giòn. Chú ý luôn chiên cá trên lửa nhỏ để cá chín đều và có màu vàng xinh mắt. Cuối cùng, vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu và thưởng thức.Món cá cơm chiên bột giòn tan này ngon nhất là khi ăn lúc nóng và chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt sẽ càng đậm đà hơn.

Chiên cá trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng đều – Hình ảnh Internet

2. Cách làm cá cơm chiên giòn sốt mắm tỏi ớt

Nguyên liệu300g cá cơm khô loại nhỏ3 thìa đường4 thìa nước mắm ngon1 củ tỏi, 3 – 4 củ hành khô1 thìa ớt bột, 4 – 5 quả ớt tươi2 thìa tương ớt2 thìa bột ngọt3 thìa nước lọc1 thìa dầu ăn
Thực hiệnCá cơm khô nhặt sạch cặn bẩn, tạp chất đem rửa thật sạch, để ráo nước.

Cá cơm khô rửa sạch, để ráo – Hình ảnh InternetTỏi và hành tím bỏ vỏ, băm nhuyễn. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, giã nhỏ.Cho hành tỏi băm ớt bột, nước mắm, nước lọc, bột ngọt, tương ớt, đường, dấm gạo vào chén khuấy đều cho đến khi đường tan trọn vẹn, thu được hỗn hợp màu nâu đỏ sánh quyện, xinh mắt. Có thể tăng giảm gia vị tùy thuộc vào khẩu vị, sở thích của từng hộ gia đình.

Xem thêm: Cách Xào Măng Chua Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, Cách Làm Các Món Măng Xào Đơn Giản

Trộn tất cả những loại gia vị để pha nước sốt tỏi ớt – Hình ảnh InternetCho chảo lên bếp, đổ dầu đun nóng già, trút cá khô để ráo vào chiên vàng đều. Trong lúc chiên nhớ để nhỏ lửa và đảo đều tay để cá không bị cháy và dính vào nhau.Khi cá chín vàng đều, tắt bếp, đổ bớt dầu thừa ra chén. Nếu thích ăn cá chiên béo ngậy bạn cũng có thể để luôn dầu trong chảo và chế biến tiếp.

Cho cá vào chảo chiên giòn – Hình ảnh InternetCho chảo cá lên bếp lại, bật lửa, đổ toàn bộ nước mắm tỏi ớt đã pha chế vào đảo đều cho gia vị ngấm đều. Khi nước mắm hơi cạn, tắt bếp, tiếp tục đảo đều cho đến khi cá nguội trọn vẹn, đổ ra đĩa và thưởng thức.Món cá cơm chiên giòn sốt mắm tỏi ớt này có thể để dành được lâu nên bạn cũng có thể chế biến nhiều, sau đó bỏ vào hộp nhựa, cất trong tủ lạnh để ăn dần cho khỏi mất công làm nhiều lần. Món này ngon nhất là ăn chung với cơm nóng khi trời se lạnh.

(*2*) Cá cơm chiên giòn sốt tỏi ớt ăn với cơm nóng rất ngon – Hình ảnh Internet

Với 2 cách làm cá cơm chiên giòn vô cùng đơn giản trên đây, bạn không chỉ làm bữa cơm hộ gia đình thêm phong phú, mà còn giúp ông xã lại thêm món nhậu thơm ngon mỗi khi nhâm nhi cùng bạn thân. Đặc điểm, cá cơm còn chứa nhiều cạnxi, đạm và axit béo không bão hòa, tốt cho sức mạnh tim mạch, trẻ con dễ ăn, còn bạn cũng có thể ăn nhiều mà không lo tăng cân.

Xem thêm: Cách Làm Rau Muống Xào Tỏi Bằng Tiếng Anh Là Gì, Rau Muống Xào Tỏi Tiếng Anh Là Gì

Hà Vy tổng hợp

Bạn Đang Xem: 2 cách làm cá cơm chiên giòn cực thơm ngon mà không mất nhiều thời gian

Chuyên Mục: Cách Nấu Cá

Related

About The Author

Cách LàmEmail Author

Leave a Reply Cancel reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Categories

CategoriesSelect CategoryCách Đặt TênCách Làm BánhCách Làm ChảCách Làm GỏiCách Làm Nước ChấmCách Nấu CáCách nấu chèCách Nấu Món Chay