Cách Làm Cá Cơm Khô Chiên Giòn Giúp Cả Nhà Đánh Bay Những Ngày Chán Ăn

Theo những nhà khoa học, cá cơm chứa nhiều đạm, vitamin, khoáng chất, nó là thực phẩm bổ dưỡng dùng để chế biến ra nhiều món ăn ngon như: kho tiêu, làm khô, kho sả ớt, làm gỏi, nước mắm và vang danh trong – ngoài nước, làm mắm. Nhưng có một món khá phổ biến được nhiều người yêu thích, đó là: cá cơm chiên giòn. Cùng xem qua cách chiên cá cơm khô ngon nhé!

*

Đầu tiên của cách chiên cá cơm khô ngon là chọn mua cá cơm:

Khi bạn mua cá cơm khô, điều đầu tiên quan trọng bạn nên quan tâm là màu sắc cá cơm bên ngoài. Màu sắc của cá phải là màu vàng trong và sờ tay vào không thấy dính ẩm, ướt. Nếu cá cơm khô đục, có lỗ chỗ các đốm màu nâu, hay rỉ nước là cá cơm đã để lâu ngày.

Đang xem: Cách làm cá cơm khô chiên giòn

Có thể bạn sẽ thích

*

Cách làm cá cơm kho nghệ thơm ngon đậm đà hương vị

23 September, 2020

*

Cách làm cá cơm rang chua ngọt thơm ngon dễ làm

23 September, 2020

*

Cách làm cá cơm chiên giòn sốt mè cực hấp dẫn

23 September, 2020

Một cách khác nữa để chọn cá cơm khô ngon là bạn hãy cầm con cá cơm trên tay, ngửi nghe thấy mùi tanh nhẹ chứ không quá nồng sặc, mắt cá cơm trắng là được.

See also  #SHORT NO.282- COOKING TIPS 🔥🔥🔥 update 2023

*

Tiếp theo là chế biến cá cơm khô:

Cá cơm khô thường sẽ mặn vì trong quá trình phơi khô, người sản xuất sẽ phải tẩm ướp thêm một lượng muối tinh vừa đủ để cá cơm giữ được lâu ngày. Bạn hãy giảm đi độ mặn trong cá cơm bằng cách ngâm cá trong nước chanh loãng từ 5 đến 10 phút, tùy theo từng loại cá. Nếu muốn làm cá khô được mềm hơn, bạn có thể ngâm thêm lâu hơn trong nước.

Khi bạn chế biến, hãy chiên cá cơm trên chảo dầu cho thật vàng đều, để cá khô vẫn giữ được hương vị riêng, sau đó bạn mới thêm gia vị. Cá cơm khô rất nhanh chín, vì thế bạn hãy chú ý vào ngọn lửa và nêm thêm đường nhiều hơn muối.

*

Cá cơm chiên giòn là 1 món khai vị rất hấp dẫn. Cách chiên cá cơm khô ngon cũng không khó.

Cá cơm ngon, giòn, mặn mà, bên ngoài được bọc 1 lớp áo tỏi thơm và ớt ăn cay cay, có thể dùng để ăn kèm với cơm hoặc món nhắm đều ngon.

Nguyên liệu dùng cho cách chiên cá cơm khô ngon bao gồm:400g cá cơm, có thể sư dụng cá cơm con lớn hay con nhỏ1 thìa canh nước mắm1 thìa canh bột năngVài tép tỏi1 thìa nhỏ ớt bộtMuối, dầu chiên và dầu điều

*

Cách chiên cá cơm khô ngon thực hiện như sau:

Cá cơm bạn rửa sạch, bỏ phần đầu và ruột cá, rửa lại lần nữa cho thật sạch, để lên rổ cho thật ráo nước.

See also  Cách Chiên Thịt Ba Chỉ Bằng Nồi Chiên Không Dầu Ngon Bá Cháy

Ướp vào cá cơm khoảng một muỗng nhỏ muối, ướp khoảng 30 phút.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nui Xào Bò – Hướng Dẫn Cách Làm Nui Xào Bò Ngon Khó Cưỡng

Tiếp theo bạn tạo lớp áo đều bên ngoài thân cá cơm bằng một lớp bột năng mỏng.

Sau đó bạn đun nóng nồi nhỏ với dầu nóng rồi cho cá vào chiên vàng đều.

Vớt cá cơm ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu ăn.

Tỏi bạn bóc vỏ, đem giã nhuyễn.

Trộn hỗn hợp mật ong, nước mắm, ít ớt bột vào tô nhỏ.

Đun nóng một muỗng nhỏ dầu điều, cho tỏi vào phi thơm.

Xem thêm: Cách Chiên Trứng Xốp Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình, Chiêu Rán Trứng Xốp Mềm, Không Vỡ

Cho từ từ hỗn hợp tô mật ong và nước mắm vào, rồi đun sôi.

*

Cuối cùng bạn cho cá cơm vào nồi đun tới khi hỗn hợp sốt bám quanh cá cơm và đặc sệt lại là được.

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng