Cách Làm Cá Cơm Chiên Giòn, 2 Cực Thơm Ngon Mà Không Mất Nhiều Thời Gian

Học cách làm cá cơm chiên giòn cực đưa cơm dưới đây sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm ngon miệng, nhất là trong những ngày se lạnh. Đặc biệt, món cá cơm chiên giòn còn được nhiều trẻ em rất thích nên các mẹ có thể tham khảo để thay đổi thực đơn cho trẻ.

Đang xem: Cách làm cá cơm chiên giòn

1. Cách làm cá cơm chiên bột giòn tan

Nguyên liệu  200g cá cơm tươi 30g bột chiên giònDầu ănGia vị: muối, tiêu Thực hiện Cá cơm mua về làm sạch, cắt đầu, bỏ ruột rửa sạch với nước muối, để ráo. Sau đó, ướp cá với chút xíu muối và tiêu.Lưu ý là không nên thêm quá nhiều muối vì trong bột chiên giòn đã có sẵn gia vị dễ khiến món cá chiên bị mặn. Cũng không nên bỏ qua bước thêm gia vị sẽ khiến món cá cơm chiên giòn không đậm đà.

*

Cá cơm tươi cắt đầu, rửa sạch – Ảnh InternetCho cá chiên và bột vào tô lớn, xóc đều cho cá bám đều một lớp bột mỏng. Tiếp tục cho cá ra rổ thưa, lắc nhẹ cho bột thừa rớt hết.Bắc chảo lên bếp, đổ dầu chờ nóng già, cho cá vào chiên vàng giòn. Chú ý luôn chiên cá trên lửa nhỏ để cá chín đều và có màu vàng đẹp mắt. Cuối cùng, vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu và thưởng thức.Món cá cơm chiên bột giòn tan này ngon nhất là khi ăn lúc nóng và chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt sẽ càng đậm đà hơn.

Xem thêm: Cách Làm Kem Chiên Xù – Kem Chiên, Công Thức Làm Kem Mới Lạ

*

Chiên cá trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng đều – Ảnh Internet

2. Cách làm cá cơm chiên giòn sốt mắm tỏi ớt

Nguyên liệu 300g cá cơm khô loại nhỏ3 thìa đường4 thìa nước mắm ngon1 củ tỏi, 3 – 4 củ hành khô1 thìa ớt bột, 4 – 5 quả ớt tươi2 thìa tương ớt2 thìa bột ngọt3 thìa nước lọc1 thìa dầu ăn Thực hiện

*

Cá cơm khô rửa sạch, để ráo – Ảnh InternetTỏi và hành tím bỏ vỏ, băm nhuyễn. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, giã nhỏ.Cho hành tỏi băm ớt bột, nước mắm, nước lọc, bột ngọt, tương ớt, đường, dấm gạo vào chén khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn, thu được hỗn hợp màu nâu đỏ sánh quyện, đẹp mắt. Có thể tăng giảm gia vị tùy theo khẩu vị, sở thích của từng gia đình.

*

Trộn tất cả các loại gia vị để pha nước sốt tỏi ớt – Ảnh InternetCho chảo lên bếp, đổ dầu đun nóng già, trút cá khô để ráo vào chiên vàng đều. Trong lúc chiên nhớ để nhỏ lửa và đảo đều tay để cá không bị cháy và dính vào nhau.Khi cá chín vàng đều, tắt bếp, đổ bớt dầu thừa ra chén. Nếu thích ăn cá chiên béo ngậy bạn có thể để luôn dầu trong chảo và chế biến tiếp.

Xem thêm: Cách Làm Mì Xào Bò Sốt Cà Chua Bò Băm Lạ Miệng, Cách Làm Món Mì Xào Cà Chua Đơn Giản Này Chưa

*

Cho cá vào chảo chiên giòn – Ảnh InternetCho chảo cá lên bếp lại, bật lửa, đổ toàn bộ nước mắm tỏi ớt đã pha chế vào đảo đều cho gia vị ngấm đều. Khi nước mắm hơi cạn, tắt bếp, tiếp tục đảo đều cho đến khi cá nguội hoàn toàn, đổ ra đĩa và thưởng thức.Món cá cơm chiên giòn sốt mắm tỏi ớt này có thể để dành được lâu nên bạn có thể chế biến nhiều, sau đó bỏ vào hộp nhựa, cất trong tủ lạnh để ăn dần cho khỏi mất công làm nhiều lần. Món này ngon nhất là ăn chung với cơm nóng khi trời se lạnh.

*

Cá cơm chiên giòn sốt tỏi ớt ăn với cơm nóng rất ngon – Ảnh Internet

Với 2   cách làm cá cơm chiên giòn vô cùng đơn giản trên đây, bạn không chỉ làm bữa cơm gia đình thêm phong phú, mà còn giúp ông xã có thêm món nhậu thơm ngon mỗi khi nhâm nhi cùng bạn bè. Đặc biệt, cá cơm còn chứa nhiều cạnxi, đạm và axit béo không bão hòa, tốt cho sức khỏe tim mạch, trẻ con dễ ăn, còn bạn cũng có thể ăn nhiều mà không lo tăng cân. 

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Categories