Cách Làm Cá Chiên Mắm Xoài Siêu Đơn Giản, Cách Pha Nước Mắm Xoài

Cá chiên không còn quá xa lạ trong những bữa cơm gia đình. Hôm nay các bạn hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH đổi vị cho cả nhà mình bằng món chiên vô cùng hấp dẫn là món cá diêu hồng chiên mắm xoài với vị chua ngọt thơm ngon ăn hoài không ngán nha.

Đang xem: Cách làm cá chiên mắm xoài

Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến cá diêu hồng chiên mắm xoài Thưởng thức cá diêu hồng chiên mắm xoài

Nguyên liệu làm Cá diêu hồng chiên mắm xoài Cho 2 người

Cá diêu hồng 1/2 con (khoảng 500gr) Xoài xanh 1/2 quả Ớt 2 quả Tỏi 4 tép Nước mắm 2 muỗng canh Dầu ăn 4 muỗng canh Muối/ đường 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá diêu hồng tươi ngonNên chọn mua những con cá có màu hồng tươi, tốt nhất là cá còn sống.Lựa những con có mang màu hồng đậm, tơ mang đều, đồng nhất về màu sắc.Không nên mua cá diêu hồng có màu nhợt nhạt. Mang cá nhạt, không có sự đồng nhất về màu sắc.
Cách chọn mua xoài tươi ngonĐể làm món cá chiên mắm xoài ngon thì nên lựa những trái xoài chín vừa, không xanh nhưng cũng không quá chín.Như thế xoài sẽ có vừa có vị chua vừa có vị ngọt, khi thực hiện món ăn sẽ rất ngon.Khi mua nên ấn thử vào quả, nếu cảm giác thấy cứng thì nên mua còn thấy mềm thì không nên mua. Vì xoài mềm là xoài đã được để lâu hoặc bị chín héo, không ngon.
Nguyên liệu món ăn cá diêu hồng chiên mắm xoài

Sơ chế nguyên liệu

Để khử mùi tanh của cá diêu hồng, dùng muối chà xát quanh mặt cá, để khoảng 2 phút rồi rửa lại với nước sạch.Cắt cá thành từng miếng vừa ăn dày khoảng 1 lóng tay, cho ra tô và ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, để khoảng 15 phút.Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ.
Cách sơ chế cá sạch, không tanhDùng nước vo gạo: Cá sau khi làm sạch bạn có thể ngâm với nước vo gạo trong khoảng 15 phút để khử tanh mùi cá.Dùng chanh và giấm: Bạn có thể pha loãng giấm với nước lạnh hay chanh với nước lạnh. Sau đó cho cá vào ngâm khoảng 5 phút sẽ khử mùi tanh nhanh chóng. Cách này rất hữu ích với các loại cá da trơn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Ốc Xào Chuối Của Ha Nguyen, Cách Nấu Món Ốc Xào Chuối Xanh Ngon Hấp Dẫn

Dùng rượu trắng: Dùng rượu trắng pha loãng, ướp với thịt cá khoảng 2 phút rồi lau khô, cá sẽ bớt tanh đi rất nhiều.Xem chi tiết: 7 cách sơ chế cá sạch không tanh
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá diêu hồng chiên mắm xoài
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá diêu hồng chiên mắm xoài
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá diêu hồng chiên mắm xoài
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá diêu hồng chiên mắm xoài

Làm nước mắm chấm

Cho vào chén ớt cắt nhỏ, tỏi rồi giã cho tỏi dập.Sau đó thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc, khuấy đều để làm nước mắm chấm.

Chiên cá

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 4 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu sôi thì cho cá đã ướp vào, hạ lửa nhỏ và chiên trong khoảng 20 phút.Trong quá trình chiên, khoảng 10 phút bạn lật mặt cá 1 lần. Đợi đến khi cá chín giòn thì gắp cá ra dĩa, để ráo dầu.
Cách chiên cá diêu hồng ngon, không bị nát:Khi chiên cá không nên để lửa quá to vì nước trong cá sẽ thoát ra và da cá và khi chiên sẽ dễ bị dính vào chảo.Phải đợi cho mặt cá vàng rồi mới lật đến mặt còn lại, như vậy cá sẽ không bị nát. Nếu bạn lật sớm khi mặt cá chưa vàng chắc, cá sẽ dễ bị nát.Không được chiên quá nhiều cá cùng một lúc, phải có khoảng cách giữa các con hoặc các miếng cá.
Khi thưởng thức, bạn bày cá, xoài và nước mắm ra dùng chung. Tùy theo sở thích có thể rưới trực tiếp nước mắm lên cá hoặc để riêng chấm cá với xoài ăn kèm.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Nếp Chiên Giòn, Cách Làm Bánh Nếp Chiên Đường Giòn Tan Thơm Ngon

Thành phẩm

Cá diêu hồng chiên mắm xoài chua ngọt hòa quyện. Cá giòn, ngọt thịt ăn kèm xoài chua chua và nước mắm đậm đà rất hấp dẫn.Món này dùng chung với bánh tráng hay cơm trắng đều cực kì hợp vị.
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách làm cá diêu hồng chiên mắm xoài, cá diêu hồng chiên mắm xoài, cá diêu hồng chiên mắm, cách làm cá diêu hồng chiên, cá diêu hồng chiên

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Thuyết Minh Về Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản, Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản
Thuyết Minh Về Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản, Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Làm Chuối Chiên Phồng Giòn Lâu, Rỗng Ruột, Cách Chiên Chuối Phồng Giòn Ngon Hấp Dẫn
Cách Làm Chuối Chiên Phồng Giòn Lâu, Rỗng Ruột, Cách Chiên Chuối Phồng Giòn Ngon Hấp Dẫn

Categories