Cách Làm Cá Chạch Chiên Giòn Thơm Ngon Nhai Rợp Rợp, Website đAng CậP NhậT Thã´Ng Tin

Cá chạch đồng là món ăn dân dã, đặc sản của nhiều vùng trên cả nước. Cùng thanhthi.net tham khảo cách làm cá chạch đồng chiên giòn chấm mắm me lạ miệng dưới đây nhé!

“Nhìn lên trời, thấy sao nguyệt bạch,

Ngó xuống lạch, thấy cá chạch đỏ đuôi,

Nước chảy xuôi con cá bơi lội ngược,

Em cùng anh gá nghĩa, chung tình có được không”.

Đang xem: Cách làm cá chạch chiên giòn

Cá chạch đem chiên lên giòn giòn, beo béo, có vị thơm bùi rất khó tả, chấm kèm với nước mắm me chua chua ngòn ngọt thì rất tuyệt!

*

Bước 2: Thực hiện

-Bắc chảo lên trên bếp, đổ ngập dầu thêm vào một chút muối nhỏ cho dầu không bị bắn, bật bếp để lửa to cho chảo dầu được nóng dần lên.

-Sau đó, cho những con cá chạch đã ngấm gia vị vào và chiên vàng giòn đều, lúc này các bạn hãy để lửa nhỏ, lấy đũa hoặc vá (có lỗ) vớt ra rổ cho ráo bớt dầu hoặc là đĩa lớn có lót giấy thấm dầu.

*

-Pha nước chấm me: Các bạn đem me đi nấu chung với cùng một chút nước sôi nóng, dầm nát cho thịt của me thật nát để lấy nước cốt me. Sau đó, cho hỗn hợp me vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, ớt cắt nhỏ, 1 muỗng canh đường trắng, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước vào chén, khuấy thật đều, nêm nếm lại hỗn hợp vừa ăn là nước chấm me đã hoàn thành.

Xem thêm: Cách Sử Dụng Nồi Chiên Không Dầu Perfect, Nồi Chiên Không Dầu Perfect

*

Món chạch đồng thành phẩm phải có màu nâu đặc trưng của chạch, giòn ngậy mà không bị cháy mới là thành công nhé. Nếu các bạn thích nước chấm me giảm chua đi một chút thì có thể giảm lượng me nha. Món ăn này dùng để ăn với cơm nóng cùng một chút rau thơm hoặc làm món nhậu lai rai cho các đấng “trượng phu” đều cực kì thú vị đó.

Nếu các bạn muốn “hoài niệm” tuổi thơ với món chạch đồng chiên giòn chấm mắm me này cùng vô số những món ăn ba miền hấp dẫn khác, hãy bớt chút thời gian ghé thăm nhà hàng Đông Hồ – Cao Thắng. Từ những món đặc sản núi rừng khiến người ta mê say như Baba nấu chuối, Giò heo nướng xôi chiên,… đến các món hải sản mặn mòi vị biển khơi như Cá chẽm sốt bơ chanh, Cá tuyết đại dương,…, nhà hàng Vườn Ẩm Thực Đông Hồ luôn biết cách khiến thực khách phải ngẩn ngơ mà say đắm.

Xem thêm: #5 Cách Chiên Cơm Trứng – Cách Làm Cơm Chiên Trứng Ngon Miệng Cho Bữa Sáng

*

Sở hữu không gian sân vườn xanh mướt cùng chòi nhỏ nghiêng nghiêng, hàng rào trắng xinh xinh bên non bộ và hồ nhỏ lấp lánh những bụi nước trắng, cây cầu gỗ nhỏ xinh xinh bắc ngang qua dòng nước êm đềm,… nhà hàng Đông Hồ Cao Thắng chẳng khác gì một chốn “bồng lai tiên cảnh” lạc giữa phố xá Sài Gòn tấp nập người lại kẻ qua.

*

Còn chần chờ gì nữa mà không đặt bàn qua thanhthi.net – ứng dụng tiên phong về đặt bàn giữ chỗ tại Việt Nam để nhận ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Đông Hồ tại đây!

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Categories