Cách Làm Bột Khoai Lang Chiên Giòn Rụm Ăn Vặt Cực Ngon Tại Nhà

*

Khoai lang chiên bột
200g khoai lang 50g bột mì 50g bột gạo 100g bột chiên giòn Dầu ăn

*

Nguyên liệu

Trộn bột

Cho 3 loại bột mì, bột gạo, bột chiên giòn với tỷ lệ như ở phần nguyên liệu vào tô to, trộn đều lên rồi cho 1 ít nước vào để tạo thành hỗn hợp bột nhúng sền sệt. Lưu ý cho lượng nước vừa phải, sao cho hỗn hợp này sền sệt là được, không nên đặc quá hoặc loãng quá.

Đang xem: Cách làm bột khoai lang chiên

*

Trộn hỗn hợp bột

Sơ chế khoai lang

Để khoai không thâm, bớt chát bạn sơ chế như sau:

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng hoặc cắt thành từng khúc con chì dài. Nếu cắt lát thì nên mỏng, cắt thành khúc thì độ dày của miếng khoai khoảng tầm 1 phân là được.

Để khoai không bị thâm đen và khử bớt vị chát từ nhựa của khoai, sau khi cắt thì bạn nên ngâm vào 1 tô nước có pha thêm chút muối. Nước muối loãng sẽ giúp khoai trắng và hết nhựa.

Ngâm khoảng 10 phút thì vớt khoai ra, rửa lại với nước rồi cho ra rổ/rá để khoai được ráo nước.

Xem thêm: Cách Xào Cua Ngon, Đơn Giản, Không Bị Dính, Cách Làm Miến Xào Cua Tơi Ngon Không Nhũn Nát

*

Sơ chế khoai lang

*

Áo bột cho khoai lang trước khi chiênCho dầu vào chảo, để khoai lang chiên được giòn và vàng đều các mặt thì cần dùng nhiều dầu, nghĩa là khoai phải ngập trong dầu.

Làm nóng dầu rồi thả từng miếng khoai vào chiên, chiên đến khi thấy khoai vàng là được. Lưu ý nhiệt độ bếp ở mức độ vừa phải, không nên để lửa quá to, khoai dễ bị cháy lớp mặt bột bên ngoài nhưng bên trong lại chưa chín, khi ăn sẽ bị sượng.

*

Chiên khoai langKhoai lang chiên vàng đều thì vớt ra tô có lót giấy thấm dầu, sau đó cho ra đĩa nhỏ và thưởng thức lúc khoai còn nóng.

Xem thêm: Cách Xào Lòng Lợn Với Dưa Chua Hấp Dẫn Cho Những Ngày Mưa, Cách Làm Món Lòng Lợn Xào Dưa Chua Của Hà Phương

Khoai lang chiên giòn có thể ăn cùng tương cà hoặc tương ớt. Bột phủ bên ngoài miếng khoai giòn tan trong khi bên trong lại mềm và ngọt, ăn rất hấp dẫn.

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Thuyết Minh Về Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản, Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản
Thuyết Minh Về Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản, Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Làm Chuối Chiên Phồng Giòn Lâu, Rỗng Ruột, Cách Chiên Chuối Phồng Giòn Ngon Hấp Dẫn
Cách Làm Chuối Chiên Phồng Giòn Lâu, Rỗng Ruột, Cách Chiên Chuối Phồng Giòn Ngon Hấp Dẫn
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái

Categories