Cách Làm Bột Há Cảo Chiên Giòn Thơm Ngon Ngất Ngây, Cách Làm Há Cảo Chiên Tôm Thịt

Chiêu đãi cả nhà bằng món sủi cảo chiên nước giòn dai ngon ngọt vào dịp cuối tuần thì còn gì tuyệt vời hơn. Với cách làm đơn giản, bạn sẽ thực hiện thành công món bánh thơm ngon, đẹp mắt này chỉ trong “vài nốt nhạc”. Vào bếp ngay cùng Điện máy XANH nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến sủi cảo chiên nước nhân tôm thịt Thưởng thức sủi cảo chiên nước nhân tôm thịt

Nguyên liệu làm Sủi cảo chiên nước nhân tôm thịt Cho 6 người

Bột mì đa dụng 200 gr (bột mì số 11) Thịt nạc vai heo 400 gr (hoặc thịt xay sẵn) Tôm 300 gr Lá bắp cải 200 gr Tỏi băm 1 muỗng canh Gừng băm 1/2 muỗng cà phê Hành lá cắt nhỏ 15 gr Hạt nêm 1 muỗng canh Xì dầu 1 muỗng canh Dầu mè 1/2 muỗng canh Tiêu 1/4 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Nhào bột bánh

Dùng tay nhào bột trong 2 phút đến khi bột tạo thành khối mịn.Sau đó, bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm rồi để bột nghỉ 15 phút.Sau 15 phút, bạn lấy bột ra nhào trong 5 phút rồi tiếp tục bọc kín bột, để nghỉ 60 phút.

Đang xem: Cách làm bột há cảo chiên

Chuẩn bị nhân bánh

Thịt rửa sạch, sau đó băm nhuyễn.Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch rồi băm nhuyễn.Tách 200gr lá bắp cải cho vào tô, sau đó chế nước sôi vào trần sơ trong 1 phút thì gắp ra. Tiếp theo, dùng dao cắt nhỏ bắp cải.Cho vào tô phần tôm thịt băm, bắp cải cắt nhỏ, 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê gừng băm, 15gr hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1/4 muỗng canh tiêu. Trộn đều cho nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Cán tạo vỏ bánh

Chia bột ra thành 2 phần, lăn dài mỗi phần thành hình trụ sau đó cắt ra thành nhiều viên bột, mỗi viên khoảng 8 – 10gr.Dùng cây cán mỏng viên bột với phần rìa mỏng hơn phần giữa.

Gói bánh

Cho nhân vào giữa, gấp đôi miếng bột lại rồi xếp gối các nếp bột lên nhau theo hướng từ trong ra ngoài.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Sử Dụng Nồi Chiên Không Dầu Magic A84, Nồi Chiên Không Dầu Magic Korea A84

Chiên bánh

Phết 1 ít dầu ăn vào chảo chống dính, xếp bánh vào chiên trên lửa vừa khoảng 2 phút đến khi phần mặt dưới của bánh vàng hẳn.Sau đó dùng nắp đậy lại, chỉ hé một chút rồi đổ nhanh tay 100ml nước sôi vào. Tiếp tục chiên bánh trong 5 phút trên lửa vừa hoặc đến khi nước trong chảo rút, đáy bánh giòn thì tắt bếp.
Ưu điểm của cách chiên nước: Cách chiên bằng nước sẽ giúp cho nhân bánh được chín đều, vỏ bánh sẽ không bị cháy hay khét quá sớm.

Thành phẩm

Sủi cảo chiên có lớp vỏ giòn rụm bùi bùi, nhân bên trong thì đậm vị tôm thịt, ngọt nhẹ từ bắp cải. Món ăn sẽ càng ngon hơn khi ăn cùng xì dầu pha với sa tế cay đó.

Xem thêm: Cách Làm Món Rắn Xào Xả Ớt, Cách Làm Món Rắn Xào Sả Ớt Của Món Ngon Miền Quê

Cách bảo quản bánh

Với công thức này bạn sẽ làm được khá nhiều bánh, do đó nếu không ăn hết, bạn đừng đem đi chiên hay luộc mà hãy cho vào ngăn đông để bảo quản được lâu hơn.
Chúc bạn thực hiện thành công món sủi cảo chiên nước giòn rụm, thơm ngon này nhé!*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Nino”s Home
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 – 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 – 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 – 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 – 21:00)