Cách Làm Bắp Chiên Mắm Ớt 350G Siêu Ngon Giòn Rụm, Cách Làm Bắp Xào Cay Thơm Ngon Ai Cũng Ghiền

cách làm bắp rang nước mắm | Món Miền Trung

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều những món ăn vặt ngon-độc-lạ thu hút sự chú ý của nhiều người. Tuy nhiên nó không thể xóa bỏ được vị trí của các món ăn vặt dân dã, đã xuất hiện từ lâu trở thành món ăn vặt “quốc dân” của mọi nhà, một trong số đó là ngô cay.

Đang xem: Cách làm bắp chiên mắm

Trong cái tiết trời chớm chớm đông ngồi trong chăn vừa xem bóng đá vừa lai rai đĩa ngô cay, lon bia thì còn gì tuyệt bằng. Làm món này cũng đơn giản làm, cùng #wikiohana tìm hiểu nhé.

1. Hướng dẫn làm ngô cay vị ngon đậm đà

1.1 Nguyên liệu chuẩn bị

Bắp ngô: Món này ngon nhất là dùng ngô nếp vàng, hạt mẩy và chắc. Chọn bắp to, không già cũng không non quá. Làm ngô cay không cần thiết phải dùng ngô ngọt nên chỉ khi không tìm thấy ngô nếp mới sử dụng ngô tẻ hay ngô mỹ.

Dùng 2 quả ngô vào khoảng 400 gram.

Các loại gia vị khác: Món này nguyên liệu chính và duy nhất là ngô nên chỉ cần mua ngô về là có thể làm ngay.:

Muối ăn: Nên chọn muối tinh, vì muối càng mịn thì càng dễ làm, ngô sẽ thấm gia vị hơn. Cần dùng khoảng 1 thìa canh vơi muối. Nếu nhà bạn không có sẵn thì có thể thay thế bằng muối ăn bình thường hay dùng.

Đường: Cũng dùng 1 thìa canh đường tinh mịn. Loại này thì bạn có thể cho đường cát trắng vào máy xay rồi xay mịn.

Ớt bột: Đây là món ngô cay nên không thể thiếu ớt. Ớt bột không cần loại quá cay, bạn có thể dùng loại ớt của Việt Nam hoặc Hàn Quốc, vừa có màu đẹp mà độ cay lại vừa phải. Thường thì sẽ cần đến ½ thìa ớt bột nhưng tự làm nên bạn cho bao nhiêu là do sở thích của bạn.

See also  Cách Ướp Gà Chiên Sả Ngon, Đơn Giản, Dễ Làm, Cay Cay Cánh Gà Chiên Sả Ớt

Dầu ăn: Cái này thì tùy thuộc vào độ sau của chảo nhà bạn, Chuẩn bị sao cho dầu đủ ngập hết ngô.

*

1.2 Chi tiết các bước làm ngô cay

Bước 1: Thực hiện sơ chế nguyên liệu

Ngô mua về lột bỏ vỏ và râu, rửa sạch và dùng tay tách lấy hạt. Để đẹp mắt hơn bạn nên cẩn thận tách sao cho giữ nguyên được hình dáng của hạt ngô. Rửa lại ngô một lần nữa và ngâm bằng nước sạch để hạt ngô mềm hơn trong 3 tiếng. Sau đó vớt ra để ráo nếu không khi chiên sẽ bị bắn dầu.

*

Bước 2: Tiến hành chiên ngô

Có thể bạn quan tâm: Mười bí quyết có cơ thể khoẻ mạnh cho người trưởng thành | Tin tức mới nhất 24h – Đọc Báo Lao Động online – thanhthi.net

Để chiên ngô nên sử dụng chảo sâu lòng. Cho dầu ăn vào chảo đun sôi. Khi bạn thấy dầu đã nóng già thì nhẹ nhàng đổ hết phần ngô đã ráo nước vào chảo. Để lửa nhỏ cho ngô không cháy mà chín vàng. Lâu lâu bạn đảo đều phần ngô, khi thấy hạt ngô chuyển màu vàng giòn, ăn thử đã chín thì tắt bếp.

Chuẩn bị một cái rổ đã lót giấy thấm dầu. Vớt hết phần ngô ra để ráo. Dầu sẽ làm giảm độ giòn của hạt ngô.

Bước 3: Làm cay

Đến bước cuối cùng rồi. Bạn có thể cho thẳng các loại gia vị muối, đường và ớt bột vào ngô hoặc trộn riêng cho chúng hòa quyện với nhau trước. Sau đó đổ vào phần ngô chiên trước đó và xóc cho bột phủ toàn bộ hạt ngô. Ăn thử và điều chỉnh lại gia vị là hoàn thành.

Xem thêm: Cách Sử Dụng Nồi Chiên Không Dầu Camel Chi Tiết Nhất, {Review} Nồi Chiên Không Dầu Camel Có Tốt Không

Yêu cầu của món ngô cay: Thành phẩm làm ra có màu vàng nâu đẹp mắt, hạt ngô giòn tan không bị cứng và quan trọng khi ăn có đủ vị cay- mặn – ngọt kích thích vị giác.

Ngô cay này không những ngon miệng mà còn có thể cất tủ ăn dần. Nếu cho vào túi zipper hoặc lọ sạch có nắp đựng sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh thì có thể để được cả tuần. Nhưng tốt nhất nên ăn ngay sau khi làm để ngô có vị ngon nhất và vẫn giòn tan.

See also  Trẻ ăn cơm sớm có bị đau dạ dày KHÔNG? Cách tập ăn thô cho bé update 2023

Cách làm ngô cay mà #ohana vừa giới thiệu là cách làm đơn giản và thông dụng nhất hiện nay. Không chỉ các bà các mẹ mà ngay cả đàn ông cũng có thể làm để có món nhâm nhi cùng vài lon bia.

hướng dẫn làm bánh đúc lá dứaruốc nấm chaycách làm sườn nướng mật ong

2. Cách làm ngô nếp cay – chiên giòn

2.1 Nguyên liệu chuẩn bị

Ngô nếp khô: 100 gramMuối tinhĐường xay mịnỚt bộtDầu ăn

2.2 Chi tiết các bước làm ngô nếp cay

– Bước này ta sử dụng hạt nếp khô bóc sẵn nên sau khi mua về rửa sạch, ngâm trong nước sạch 3 tiếng để ngô mềm hơn.

*

– Khi ngô đã ráo thì chuẩn bị chiên. Đổ dầu bằng lượng ngô đang có vào chảo, khi dầu sôi cho hết phần ngô vào. Dầu chiên ngập hết phần ngô sẽ giúp hạt ngô được chín đều, căng phồng có màu vàng đẹp mắt. Vớt hết ngô ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

– Sau khi ngô đã ráo bạn cho ngô vào một cái hộp có nắp. Sau đó trộn đều 1 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê ớt bột với nhau và đổ vào hộp ngô. Đậy nắp và xóc cho gia vị thấm đều tất cả các hạt ngô.

*

Có thể bạn quan tâm: Bật Mí 4 Quán Chè Xoa Xoa Hạt Lựu Đà Nẵng Ngon, Nổi Tiếng

– Món ngô nếp cay thành công là các hạt ngô vàng giòn, căng phồng đẹp mắt. Nếu bạn bật lửa quá to khi chiên sẽ làm ngô bị cháy sém, vừa không ngon lại mất thẩm mỹ. Cho vào miệng giòn tan, cay cay mặn mặn khiến bạn không thể dừng được.

3. Những ai không nên ăn ngô?

Ngô là loại nông sản thiết yếu, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên nó không phù hợp với một số người sau đây:

See also  Cách Xào Phở Gà Đơn Giản Tại Nhà, Tối Nay Ăn Gì: Phở Xào Bò, Gà Bạn Đã Thử Chưa

Người có chức năng tiêu hóa kém: Người mắc bệnh này nếu hấp thụ quá nhiều chất xơ một lúc sẽ gây áp lực lên dạ dày, tạo cảm giác khó tiêu buồn nôn.

Người thiếu canxi, sắt: Vì ngô là nông sản nên không những không chứa 2 chất dinh dưỡng này mà axit phytic và chất xơ trong ngô khi vào bụng sẽ tạo chất kết tủa cản trở khả năng hấp thụ khoáng chất của cơ thể.

Người có bệnh về hệ tiêu hóa: Đặc biệt những người bị xơ gan, giãn tĩnh mạch thực quản hay loét dạ dày tuyệt đối không nên ăn nhiều ngô vì khi phải tiếp nạp một lượng lớn lương thực thô có thể làm giãn nứt tĩnh mạch và chảy máu dạ dày.

Khả năng miễn dịch kém: Cũng như người có chức năng tiêu hóa kém không nên ăn nhiều chất xơ sẽ làm giảm khả năng miễn dịch của cơ thể.

*

Hoạt động thể lực nặng: Ngô là một trong những loại nông sản có giá thành thấp nên giá trị dinh dưỡng của nó không cao, không đủ cung cấp đủ dinh dưỡng cho những người phải làm việc nặng.

Xem thêm: Cách Xào Bông Cải Trắng Khiến Cả Nhà Mê Mẩn, Cách Làm Bông Cải Trắng Xào Chay

Thanh thiếu niên đang ở tuổi dậy thì: Các bạn trẻ đang tuổi ăn tuổi lớn cần được cung cấp đủ chất dinh dưỡng để đảm bảo sự phát triển toàn diện. Vậy nên thay vì ăn ngô hãy sử dụng các loại ngũ cốc đã tinh chế và thực phẩm giàu protein nhé.

Kết bài

Sau khi đọc bài viết trên #ohana hi vọng các bạn sẽ làm thành công món ngô cay hấp dẫn này. Nó rất đơn giản mà không hề tốn nhiều thời gian. Có thể trở thành món ăn tiếp khách hay ăn chơi khi tụ họp bạn bè đấy!

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng