Cách Làm Bánh Tôm Chiên Khoai Lang Nóng Hổi Giòn Thơm, Cách Làm Món Bánh Tôm Chiên Khoái Khẩu Giòn Rụm

Số dĩa :Chưa xác địnhKhẩu phần:4 ngườiThời gian chuẩn bị :0.66666666666667 phútThời gian nấu :0.33333333333333 phútTổng thời gian :1 phút

Đang xem: Cách làm bánh tôm chiên khoai lang

Nguyên liệu làm Bánh Tôm Chiên Khoai Lang

300 gram tôm đồng (tép đồng)Phần bột100 gr bột mì đa dụng1 muỗng canh bột gạo tẻ4 gram men nở làm bánh mì (instant yeast)1 muỗng hạt nêm vị tôm1 muỗng cafe đường cát1/2 muỗng cafe bột nghệ180 ml nước ấm300 gr khoai lang vàng xắt sợiNước chấm chua ngọtRau sống ăn kèm

Các bước làm Bánh Tôm Chiên Khoai Lang

Bước 1

Tôm tép thiên nhiên, nhỏ nhỏ nhảy tanh tách mới giòn ngọt. Nếu không có loại này bạn chọn con nhỏ vừa, con tôm to quá ăn không ngon. Cắt bớt chân và râu, rửa sạch, nêm ít tiêu, muối (nhạt), rang sơ trên chảo cho chín. Không nên cho dầu ăn lát tôm khó dính vào bột bánh. Mục đích của việc này là để tôm bớt nước, chiên mau giòn và không bị văng dầu.

Bước 2

Khoai lang gọt vỏ rửa sạch xắt sợi. Ngâm vào nước muối loãng, rửa sạch để ráo.

Bước 3

Pha bột: cho men nở, 2 muỗng canh nước, đường vào quậy đều để nghỉ 15 phút cho nổi bọt.

Bước 4

Thêm 180ml nước và bột mì, bột gạo trộn đều. Để bột nghỉ 1 giờ tới 1,5 h tuỳ thời tiết ấm hay lạnh. Bột nổi bọt khí thì thêm bột nghệ, bột nêm vào quậy đều.

Bước 5

Dùng muỗng có lỗ xếp khoai lang vàng vào, cho tôm lên, nhúng vào bột, gạn bột chảy xuống bớt bánh ít bột sẽ không ngán

Bước 6

Chiên với lửa vừa tới khi vàng giòn. Có thể chiên sơ định hình, khi ăn chiên lại cho giòn thêm

Bước 7

Dùng kèm rau sống và nước mắm chua ngọt.

Để làm bánh tôm giòn, không đầy bột, ngấm dầu mau ngán thì mình xin chia sẻ vài bí quyết của gia đình nha.

Bạn nghĩ Bánh Tôm Chiên Khoai Lang trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Tôm Chiên Khoai Lang rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Tôm Chiên Khoai Lang không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Share

Xem thêm: Bật Mí 8 Cách Chiên Giòn Lâu, Vàng Rượm Và Cách Bảo Quản, Cách Chiên Cá Giòn Lâu

Tweet
+1
Pin

Xem thêm: Cách Xào Cá Lăng Nấu Gì Ngon, Hướng Dẫn Làm Món Cá Xào Thì Là Ngon Tuyệt

Bòn Bon