Cách Làm Bánh Tôm Chiên Ăn Với Bánh Ướt, Hướng Dẫn Giòn Rụm

Bánh ướt dai mềm, trắng trong sẽ hấp dẫn hơn khi ăn kèm với bánh tôm chiên chấm nước mắm chua ngọt đậm đà. Cách làm bánh tôm chiên ăn với bánh ướt vô cùng đơn giản, đảm bảo mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn nhất. Hãy tham khảo công thức mà chúng tôi gợi ý trong bài viết sau đây.Bạn đang xem: Cách làm bánh tôm chiên ăn với bánh ướt

Tham khảo cách làm bánh tôm chiên ăn với bánh ướt

Nguyên liệu cần sẵn sàng để làm món bánh tôm chiên

Bánh tôm chiên giòn rụm hấp dẫn không thể thiếu những nguyên liệu cơ bản sau đây:

300g tôm tươi150g bột mì50g bột gạo400ml nước1 muỗng cà phê bột nghệVài nhánh hành lá1 quả trứng gàGia vị: Hạt nêm, tiêu xay, muối, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh tôm chiên ăn với bánh ướt

Bạn bắt tay vào chế biến món bánh tôm chiên theo từng bước cơ bản dưới đây:

Bước 1: Sơ chế tôm tươi

Tôm tươi mua về, bạn cắt bỏ bớt râu, phần đuôi cứng và lóc bỏ chỉ đen trên sống lưng tôm. Rửa tôm với nước muối pha loãng để khử sạch nhớt cũng như mùi tanh.

Đang xem: Cách làm bánh tôm chiên ăn với bánh ướt

Sau đó, xối lại tôm rất nhiều lần dưới nước lạnh cho sạch hẳn. Đem ướp với ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm vị.

Tôm tươi làm sạch những bộ phận, đem ướp với gia vị

Bước 2: Trộn hỗn hợp bột

Cho bột gạo với bột mì vào tô, từ từ đổ nước lọc, khuấy đều tay để bột hòa quyện với nhau, không bị vón cục. Lưu ý cho lượng nước vừa đủ, đảm bảo bột hơi sền sệt, không bị nhão cũng không quá cứng.

Thêm hành lá cắt khúc và đập trứng gà vào trộn đều với bột để tạo hương vị hấp dẫn cho món ăn khi thưởng thức.

Trộn hỗn hợp bột làm bánh tôm

Bước 3: Làm bánh tôm chiên

Bạn cho toàn bộ tôm đã sơ chế sạch vào trộn chung với bột. Trong lúc chờ tôm ngấm bột, bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn ngập miệng chảo.

Xem thêm: Học Cách Xào Mực Khô Ngon Khó Cưỡng❤️, Tổng Hợp 5 Cách Làm Mực Khô Xào

Chiên bánh tôm vàng giòn, dậy mùi thơm

Bước 4: Trình bày và thưởng thức món bánh tôm chiên

Bánh tôm chiên sau khi hoàn thành có màu vàng ươm đẹp mắt, dậy mùi thôm phưng phức. Khi ăn, bạn thấy ngay vị đậm đà của tôm hòa quyện với bột và trứng. Để ăn ngon miệng hơn, bạn nên dùng bánh khi vừa chế biến xong, đảm bảo bánh giòn rụm, không bị dai và cứng.

Đĩa bánh tôm chiên thơm ngon không kém phần hấp dẫn

Mẹo để làm bánh tôm chiên giòn rụm

Bánh tôm chiên phải có độ giòn, không ngấm quá nhiều dầu và mềm khi ăn. Để đạt được tiêu chí này, bạn cần lưu ý:

Trộn lượng bột vừa đủ và cho nước đủ tạo độ sệt, giúp bột bám đều với tôm. Khi chiên, bạn chỉ cần múc một thìa nhỏ rồi đổ trực tiếp vào chảo dầu đang sôi. Hoặc có thể dùng khuôn để tạo hình bánh xinh mắt hơn.

Bánh tôm sau khi chiên xong nên vớt ra để ráo dầu. Lưu ý chiên tới khi bánh vàng đều, hạn chế chiên quá lâu khiến bột bị cháy khét và tôm khô cứng, ăn không còn ngon nữa.

Món ăn này nên thưởng thức trong ngày, bởi để qua đêm hay trữ tủ lạnh quá lâu khiến bánh mất đi độ giòn.

Xem thêm: Cách Làm Khoai Lang Chiên Bột Mì Thơm, Giòn, Cực Ngon, (114) Món Khoai Lang Chiên Bột

Như vậy, mỗi tháng bạn nên tham khảo cách làm bánh tôm chiên ăn với bánh ướt để tự tay chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Nhằm thêm vào thực đơn hằng ngày của hộ gia đình cũng như đáp ứng đầy đủ dinh dưỡng cho những thành viên trong hộ gia đình.