Đổi Mới Hương Vị Với Cách Làm Bánh Sữa Chua Chiên, Bánh Sữa Chua

Bánh sữa chua chiên xù với lớp nhân chua ngọt béo thơm vị sữa, lớp vỏ giòn ăn vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt món ăn vặt hấp dẫn này thực hiện vô cùng dễ dàng. Không quá cầu kỳ trong nguyên liệu, khâu chuẩn bị đơn giản nên bạn hoàn toàn có thể làm thành công món bánh này ngay tại căn bếp gia đình. Nào cùng với bếp đổi vị với cách làm bánh sữa chua chiên xù đãi cả gia đình ngay đi nào. 

Nguyên liệu làm bánh sữa chua chiên

Bánh sữa chua là món ăn ngon, dinh dưỡng với vị chua, ngọt và béo hòa quyện với nhau rất hấp dẫn. Ngoài cách làm bánh truyền thống bạn cũng có thể đổi vị với công thức làm sữa chua chiên xù thơm ngon, vỏ bánh giòn. Dưới đây là nguyên liệu cần chuẩn bị:

Trứng gà: 4 quả;Sữa tươi không đường: 100ml;Sữa chua có đường: 100g;Đường: 15g;Bột bắp: 10g;Miếng phô mai bò cười: 1 miếng;Bơ lạt: 5g;Sữa đặc: 20ml;Bánh sandwich: 10 miếng;Bột chiên xù: 200g;

*

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để làm bánh sữa chua chiên

Cách chế biến bánh sữa chua chiên giòn

Để làm món bánh sữa chua chiên giòn thơm ngon, chiêu đãi gia đình bạn hãy thực hiện theo hướng dẫn chi tiết dưới đây:

Làm nhân bánh sữa chua

Bước 1.

Đang xem: Cách làm bánh sữa chua chiên

Khéo léo tách lòng trắng và lòng đỏ trứng gà. Cho lòng đỏ vào tô lớn, thêm 15g đường rồi dùng phới lồng khuấy đều hỗn hợp cho đến khi trứng chuyển vàng nhạt là được.

Bước 2. Thêm 20ml sữa đặc vào trứng rồi khuấy đều để sữa hòa quyện với trứng. Rây mịn bột bắp rồi cho vào hỗn hợp trứng sữa, khuấy cho tất cả nguyên liệu trộn lẫn với nhau.

Bước 3. Cho 100ml sữa tươi lên bếp, nấu cho đến khi nóng thì tắt bếp. Để sữa nguội bớt thì cho vào tô bột khuấy đều. Bạn không để sữa quá nóng sẽ làm chín trứng, tọa hiện tượng lợn cợn, nhân không mịn. Sau đó bạn cho tiếp 100g sữa chua vào và khuấy đều.

Bước 4. Bắc hỗn hợp lên bếp, đun ở lửa nhỏ và khuấy đều liên tục để phần đáy không bị cháy xem đồng thời giúp hỗn hợp bột mịn. Sau khi nhân đặc sệt lại, dẻo thì tắt bếp. Tiếp đến bạn cho 1 miếng phô mai, 5g bơ lạc, 1ml vainilla vào trộn cùng.

Bước 5. Để nguội hỗn hợp rồi cho vào túi bắt kem, bọc kín miệng túi và để trong ngăn đá khoảng 10 phút. Điều này sẽ giúp nhân dẻo và đặc hơn, ăn sẽ ngon hơn. Nếu để ngăn đá 10 phút là đủ thời gian để nhân lạnh nhưng để ngăn mát bạn nên tăng lên 30 phút.

Làm vỏ bánh sữa chua

Bước 1. Cắt bỏ phần rìa bánh mì sandwich, giữ lại phần trắng bên trong và dùng cây cán bột cán mỏng từng miếng bánh mì. Quét một lớp mỏng sữa/sữa chua/nước lên 3 cạnh của miếng bánh mì.

Xem thêm: Tổng Hợp 13 Cách Làm Chả Chay Chiên Giòn, Bí Quyết Cách Làm Chả Chay Dễ Dàng

*

Cán dẹp vỏ bánh

Bước 2. Bạn gấp đôi bánh mì lại, dùng nĩa ép chặt phần rìa có quét sữa/sữa chua/nước lọc. Ép xong mặt này thì lật ngược lại để ép mặt dưới, điều này sẽ giúp bánh dính chặt hơn. Phần không được quét sữa/sữa chua/nước lọc sẽ là miệng bánh để bơm nhân vào.

Nhồi nhân vào vỏ bánh

Nhân sau khi để lạnh thì bơm từ từ vào miệng bánh, sau đó dùng nĩa ép mạnh để viền bánh kết dính lại với nhau. Bạn có thể quét một ít nước để giúp miệng bánh kết dính tốt hơn. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết bánh mì.

Chiên bánh sữa chua

Đập 2 quả trứng gà vào tô, dùng phới khuấy đều cho trứng tan. Đồng thời đổ bột chiên xù ra đĩa. Bắt chảo lên bếp, thêm dầu và nấu sôi.

*

Nhúng bánh qua trứng và lăn qua bột chiên giòn

 Lần lượt nhúng bánh sữa chua qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù cho vào chảo để chiên. Bạn chiên cho đến khi hai mặt bánh vàng đều thì vớt ra để ráo dầu là đã có thể thưởng thức. Thực hiện tương tự với những chiếc bánh còn lại.

*

Chiên cho đến khi các mặt bánh vàng đều

Cách bảo quản

Bánh sữa chua chiên ăn bao nhiêu thì chiên bấy nhiêu thì khi thưởng thức sẽ ngon hơn, cảm nhận vị mới và vị giòn của vỏ bánh, chua ngọt của nhân. Đối với bánh mì chưa chiên bạn bọc bằng màng thực phẩm sau đó cho vào ngăn mát có thể kéo dài thời gian bảo quản.

Nếu để lâu hơn hãy cho bánh vào ngăn đông. Khi ăn chỉ cần rã đông là đã có thể sử dụng. Ngoài ra để có thể bảo quản lâu dài bạn phải chú trọng trong khâu lựa chọn nguyên liệu làm bánh. Đó phải là nguyên liệu chất lượng, không có dấu hiệu hư hỏng.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Sấu Xào Từ Sấu Ngâm Đường, Cách Làm Mứt Sấu Đơn Giản Nhưng Cực Ngon Tại Nhà

Trên đây là cách làm bánh sữa chua chiên giòn mà bài viết này tổng hợp được. Ngoài cách truyền thống, chỉ cần biến tấu một chút là bạn đã có món ngon chiêu đãi gia đình rồi đây. Bằng những nguyên liệu đơn giản, dễ làm chắc chắn bạn sẽ thực hiện thành công ngay từ lần đầu thử sức. Hãy vào bếp và trổ tài ngay đi nào.

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Bật Mí Cách Làm Hủ Tiếu Xào Hải Sản Bằng Hủ Tiếu Khô, Cách Làm Hủ Tiếu Xào Ngon Nhất 2022
Bật Mí Cách Làm Hủ Tiếu Xào Hải Sản Bằng Hủ Tiếu Khô, Cách Làm Hủ Tiếu Xào Ngon Nhất 2022
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng

Categories