Cách Làm Bánh Khoai Mỡ Chiên Giòn Ngon Mê Ly, Cách Làm Bánh Khoai Mỡ Chiên Thơm Ngon, Giòn Rụm

Bánh khoai mỡ là một món ăn vặt sẽ khiến bạn mê ngất ngây vì độ giòn lớp vỏ ngoài, độ dai xốp của khoai mỡ vẫn còn âm ỉ hơi nóng từ trong. Hãy cùng thanhthi.net khám phá ngay cách làm bánh khoai mỡ ngon – một món ăn vặt không nên bỏ qua bạn nhé!

1. Cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn ăn là mê2. Cách làm bánh khoai mỡ chiên trứng3. Cách làm bánh khoai mỡ chiên mặn ăn hoài không ngán4. Cách làm bánh khoai mỡ chiên phô mai tan chảy5. Cách làm bánh khoai mỡ hấp nước cốt dừa thơm nức mũi

1. Cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn ăn là mê

1.1. Nguyên liệu

300g khoai mỡ150g bột nếp100g bột mì đa dụng (hoặc bột năng)70ml sữa tươi có đường50ml nước cốt dừa50g đường200ml dầu ăn

*

Bột nếp là một trong những nguyên liệu quan trọng cho món khoai mỡ

1.2. Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế khoai

Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ.Hấp chín khoai mỡ 10 – 15 phút trong nồi xửng hấp. Cho khoai mỡ vào tô, tán thật nhuyễn bằng muỗng.

Đang xem: Cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn

*

Khoai mỡ nên cắt kích cỡ sao cho bạn tán nhuyễn thoải mái

Bước 2: Nhồi bột và tạo hình 

Cho vào tô hỗn hợp sau và dùng tay nhồi bột thành khối dẻo mịn: Khoai mỡ nhuyễn 150g bột nếp 100g bột mì 50ml nước cốt dừa 70ml sữa tươi 50g đườngBọc màng thực phẩm bọc tô bột, cho bột nghỉ 15 phút.Mở màng bọc, tạo hình bột theo sở thích: hình vuông, hình nhộng,…

Bước 3: Chiên bánh

Chiên lần lượt các bánh khoai mỡ với 200ml dầu.Chiên trên lửa vừa cho các mặt vàng đều, vớt ra cho vào giấy thấm dầu là món ăn đã hoàn thành.

*

Khoai cần được ráo dầu bằng lược hoặc giấy thấm dầu

2. Cách làm bánh khoai mỡ chiên trứng

2.1. Nguyên liệu

Khoai mỡ: ½ củBột gạo nếp: 400gTrứng gà: 1 quảSữa đặc: ½ lonSữa tươi (có đường hoặc không đường): 1 bịchVani: 2 ốngMột số nguyên liệu khác: dầu ăn, bơ, đường cát trắng

*

Bánh khoai mỡ trứng là một sự kết hợp tuyệt vời giúp món ăn thơm ngon hơn

2.2. Các bước làm bánh khoai mỡ thơm trứng

Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ, hấp trong 30 phút.Trong lúc chờ khoai, tiến hành trộn bột với hỗn hợp sau: Bột gạo nếp Đường Sữa tươi Sữa đặc Trứng 2 ống vaniCho bơ vào khoai đã chín, dùng nĩa tán nhuyễn.Cho khoai nhuyễn vào hỗn hợp bột, trộn đều tay và ủ bột tầm 20 – 30 phút.Thoa một ít bột năng lên tay rồi nắn bột thành hình bánh theo sở thích.

*

Nắn bánh khoai mỡ theo ý thíchLàm nóng chảo bằng dầu ăn. Chờ dầu sôi cho từng bánh khoai mỡ vào chiên, dùng đũa đảo để bánh vàng đều.Vớt bánh ra và để ráo dầu là món ăn hoàn thành.

*

Khi chiên, đảo đều tay để bánh không bị cháy

3. Cách làm bánh khoai mỡ chiên mặn ăn hoài không ngán

3.1. Nguyên liệu

700g khoai mỡ⅓ muỗng cà phê muối⅓ muỗng cà phê tiêu½ muỗng cà phê bột ngọt300ml dầu ăn

*

Bột ngọt giúp món ăn ngon hơn. Tuy nhiên, các bạn say bột ngọt cần chú ý loại gia vị này

3.2. Các bước làm bánh khoai mỡ chiên mặn

Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, mài nhuyễn.Trộn đều khoai mỡ nhuyễn với:⅓ muỗng cà phê muối ⅓ muỗng cà phê tiêu½ muỗng cà phê bột ngọtĐun nóng 300ml dầu ăn, cho từng muỗng bột nhỏ vào chảo rồi dàn đều thành miếng mỏng.Trở và chiên chín giòn cả hai mặt bánh. Vớt ra để ráo dầu là đã hoàn thành món ăn.

Xem thêm: Cách Xào Măng Khô Chay Của Quân Nguyễn, (15) Món Măng Xào Chay

*

Khoai mỡ chiên mặn ăn kèm với tương ớt là “số dzách”

4. Cách làm bánh khoai mỡ chiên phô mai tan chảy

4.1. Nguyên liệu

400g khoai lang tím200g phô mai Mozzarella150g bột gạo200ml dầu ăn2 muỗng cà phê đường½ muỗng cà phê muối80ml nước

*

Bạn có thể dùng phô mai khối hoặc dạng sợi

4.2. Các bước làm bánh khoai mỡ phô mai kéo sợi

Khoai lang tím mua về rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc, hấp trong nồi hấp khoảng 15 phút. Sau khi khoai chín, dùng nĩa hoặc muỗng nghiền thật nhuyễn.Cho 2 muỗng cà phê đường, 150g bột gạo, ½ muỗng cà phê muối, 80ml nước vào bát khoai nhuyễn. Dùng tay nhồi mạnh hỗn hợp thành khối, mặt bột mịn, không còn dính tay là được.Ngắt một phần bột. Cho lên tay vo tròn, ép mỏng, cho một ít phô mai Mozzarella vào giữa và bọc kín lại. Vo thành viên tròn.

*

Ép mỏng bột và cho phô mai ở giữaĐun nóng 200ml dầu trên chảo. Khi dầu nóng, cho lần lượt các viên khoai đã nắn vào chảo, chiên với lửa nhỏ.Đảo đều và chiên đến khi vàng đều, vớt ra để ráo dầu.

*

Viên khoai mỡ phô mai cực kỳ thơm ngon đang chờ bạn thưởng thức

5. Cách làm bánh khoai mỡ hấp nước cốt dừa thơm nức mũi

5.1. Nguyên liệu

500g khoai mỡ400ml nước cốt dừa100g bột năng4 muỗng canh đường1 ít muối

*

Nước cốt dừa giúp món ăn béo thơm hơn

5.2. Các bước làm bánh khoai mỡ hấp nước cốt dừa

Khoai mỡ rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát mỏng. Cho vào rồi hấp trong 20 phút.Khi khoai chín, dùng vá đánh nhuyễn.Hoà tan hỗn hợp và đun sôi:2 muỗng canh đường 1 ít muối 250ml nước cốt dừaPha một muỗng cà phê bột năng cùng 1 chén nước lọc nhỏ. Đổ hỗn hợp vào nồi nước cốt dừa. Vừa đổ vừa khuấy đều đến khi nước có độ sệt thì tắt bếp.Cho 100g bột năng, 150ml nước cốt dừa, 2 muỗng canh đường vào bát khoai mỡ nhuyễn, trộn đều.Phết lên khay 1 ít dầu ăn và lấy lá chuối hoặc giấy nến lót phía dưới để không bị dính. Đổ phần bột bánh vào khay và hấp trong 30 phút.

*

Lót giấy nến hoặc lá chuối để khay hông dính bột bánhKhi bánh chín, dùng dao lấy bánh ra dĩa và bỏ lớp lá chuối (hoặc giấy nến) bên dưới.Cắt bánh thành phần nhỏ vừa ăn. Chan nước cốt dừa còn lại và rắc thêm một ít đậu phộng lên trên là món ăn đã sẵn sàng phục vụ.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Cá Chiên Hàn Quốc Mới Lạ Hấp Dẫn Ăn Là Ghiền, Cách Làm Chả Cá Chiên Kiểu Hàn Ngon Mê Ly

*

Bánh khoai mỡ hấp dẻo mềm hoà quyện vị béo ngậy của nước cốt dừa thật khó cưỡng

6. Cách chọn mua khoai mỡ tươi ngon, không lo bị sâu hay sượng

Những củ khoai già, chắc thịt, ruột đặc dẻo, không bị xốp là những củ khoai ngon, thường có màu tối (càng tối càng tốt).Khoai mỡ ngon có kích thước cân xứng, hình dáng thuôn dài. Bạn có thể bấm vào thân khoai, nếu cứng, đó là loại khoai dẻo, ngon.Tránh mua những củ khoai mềm nhũn, kích thước quá to, không còn nguyên vẹn, bị méo mó, dập nát, có mùi hay bị chảy dịch lạ.

*

Cần chọn đúng nguyên liệu để đảm bảo sức khoẻ và độ ngon của món ăn

Từ những chia sẻ trên, thanhthi.net chắc chắn bạn đã bỏ túi được một số cách làm bánh khoai mỡ để chiêu đãi cả nhà. Đừng quên tải app thanhthi.net hoặc đến siêu thị VinMart để chọn thực phẩm sạch, đảm bảo tươi ngon bạn nhé!

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Bật Mí Cách Làm Hủ Tiếu Xào Hải Sản Bằng Hủ Tiếu Khô, Cách Làm Hủ Tiếu Xào Ngon Nhất 2022
Bật Mí Cách Làm Hủ Tiếu Xào Hải Sản Bằng Hủ Tiếu Khô, Cách Làm Hủ Tiếu Xào Ngon Nhất 2022
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng

Categories