Cách Làm Bánh Cốm Chiên Xù Giòn Rụm Thơm Ngon Cho Cả Nhà Thưởng Thức

Người Việt cứ nấu cơm theo 5 cách này là làm mất sạch dinh dưỡng, thậm chí rước bệnh vào người

Cách làm chả giò cốm thơm nức hương vị thu Hà Nội

Bánh cốm chiên xù là một trong những thức quà ngon, thường được các mẹ làm vào mỗi dịp đầu thu. Mùa thu là mùa của cốm non, chính vì thế các bà nội trợ hãy trổ tài làm các món ăn ngon từ cốm này nhé!

Nguyên liệu

Sấu chín, cốm non báo hiệu một mùa thu nữa lại về. Vào mùa này, các bà các mẹ thường chế biến rất nhiều món ăn ngon từ cốm như xôi cốm, chè cốm… Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn ngon từ cốm đó là món bánh cốm chiên xù. Một thức quà được các bạn trẻ chuộng vào mỗi dịp đầu thu.

Đang xem: Cách làm bánh cốm chiên

Cùng học cách làm bánh cốm chiên xù với chúng tôi nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bánh cốm chiên xù:

– 300g cốm

– 100g đậu xanh

*
Đang “lên đỉnh” bỗng chảy máu mũi nửa tiếng không hết, lý giải của bác sĩ còn bất ngờ hơn
*
Phụ nữ sở hữu nốt ruồi 4 vị trí này dễ yểu mệnh, cuộc đời dễ rơi vào tình trạng ba chìm bảy nổi

– 100g hạt sen

– 100g bột mì

– 200g khoai môn (1/2 củ)

– 150g khoai lang

*

Nguyên liệu cần thiết cho món bánh cốm chiên xù

*
Làm điều 'sung sướng' này mỗi trưa, cẩn thận kẻo chết sớm
*
5 loại quả dễ gây tăng cân, ăn càng nhiều thân thể càng “phì nhiêu”

Cách làm

1. Bước đầu tiên bạn cần làm là đậu xanh nếu bạn mua loại còn vỏ thì ngâm trong nước khoảng 4 tiếng hoặc qua đêm thì càng tốt để đậu tróc vỏ và mềm ra. Còn nếu là đậu mua đã tách vỏ thì ngâm chừng 2 tiếng là được nhé!

*

Ngâm đậu xanh từ 4 tiếng hoặc qua đêm

2. Tiếp đến hạt sen bạn ngâm cho mềm rồi rửa lại thật sạch rồi để ráo.

*

Ngâm hạt sen cho mềm rồi rửa sạch

*
Cô gái xấu hổ với bạn trai vì “phần dưới” lộ ra khỏi đồ lót phải cầu cứu bác sĩ
*
Thêm 6 thứ này vào cốc nước uống mỗi ngày giúp đánh tan mỡ bụng, thải độc gan thận

3 khoai lang và khoai môn bạn rửa sạch, gọt vỏ nếu củ to thì có thể cắt ra để khoai chín nhanh hơn. Sau đó, bạn cho vào nồi hấp cùng hạt sen chừng 20 phút.

*

Hấp khoai môn và khoai lang cùng hạt sen trong 20 phút

4. Đậu xanh sau khi ngâm với nước đem đãi vỏ rồi cũng hấp chin, bóp hạt đậu mềm nhuyễn là được rồi đấy

*

Đãi hết vỏ đậu xanh

5. Bạn để các nguyên liệu ra cho nguội chút rồi cho vào máy xay xay nhuyễn hoặc dùng cối giã cho nhuyễn, đến khi tất cả quyện lại với nhau thì dừng lại.

*

Dùng cố chày giã nhuyễn khoai lang, khoai môn và hạt sen

6. Bạn dùng tay sờ hỗn hợp đã mịn thì vê thành các viên tròn vừa ăn, bạn nên đeo bao tay để đảm bảo vệ sinh nhé! Xếp phần nhân bánh ra đĩa. 

*

Viên thành những viên tròn vừa ăn

7. Tiếp theo, bạn cho bột mì vào bát, từ từ chế nước vào cho hỗn hợp sền sệt lại, phần bột này sẽ dùng để lăn qua phần nhân nên bạn cho đặc vừa phải và dừng loãng quá kẻo không dính.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Pha Nước Tương Ăn Nui Xào Bò Ngon Chuẩn Vị Như Ngoài Hàng

*

Chế nước vào bột mì cho đặc vừa phải

8. Sau đó, bạn đổ cốm ra đĩa, lăn phần nhân qua bột mì tạo thành lớp áo mọc màu trắng rồi thả vào đĩa cốm để cốm dính vào bột. Bí quyết làm bánh cốm chiên xù ngon thì bột phải sánh đủ để làm chất kết dính giữa cốm và nhân đậu xanh Cốm phải lựa chọn loại dẹt, màu xanh non khi ăn mới đậm đà và ngon được.

*

Lăn viên bánh qua cốm cho dính

9. Bạn đặt một chảo dầu lên bếp và đợi dầu chín già thì thả từng viên cốm vào chiên, vặn lửa vừa và đảo nhẹ tay đến khi cốm chin vàng thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo. Bạn lưu ý, không chiên kỹ quá sẽ làm cốm giòn mà mất đi mùi vị đặc trưng.

*

Chiên bánh cốm chín vàng đều

Thành phẩm

Món bánh cốm chiên này không chỉ hay ho mà còn có thể trở thành một món chay ngon trong mỗi dịp ngày Rằm, mùng Một đấy! Phần cốm bọc bên ngoài giúp món ăn có màu vàng ươm đẹp mắt và vị giòn rụm tuyệt ngon đó các bạn ạ.

Xem thêm: Cách Làm Hến Xào Hành Tây – Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Nếu có thời gian rảnh rỗi, bạn hãy làm ngay món bánh cốm chiên thơm ngon này cho cả nhà mình thưởng thức nhé! Với sự khéo léo và tài nữ công gia chánh của bạn, chắc chắn sẽ nhận được nhiều lời khen từ mọi người cho mà xem.

Hãy chia sẻ công thức làm bánh cốm chiên tuyệt hảo này cho mọi người trong gia đình để ai cũng có thể trở thành chuyên gia nấu ăn nhé! 

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Bật Mí Cách Làm Hủ Tiếu Xào Hải Sản Bằng Hủ Tiếu Khô, Cách Làm Hủ Tiếu Xào Ngon Nhất 2022
Bật Mí Cách Làm Hủ Tiếu Xào Hải Sản Bằng Hủ Tiếu Khô, Cách Làm Hủ Tiếu Xào Ngon Nhất 2022
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng

Categories