Cách Làm Bánh Bột Chiên Giòn

Bánh bột chiên giòn nóng ở vỏ, mềm trong ruột thêm vị chua ngọt của cà rốt và củ cải ngâm, quyện cùng hương vị thơm ngon từ trứng.

Đang xem: Cách làm bánh bột chiên giòn

Với nguyên liệu rất đơn giản, dễ mua trong mùa dịch gồm bột gạo, trứng, bạn có thể bắt tay cùng vào bếp làm bột chiên giòn giòn nóng hổi thơm ngon, lạ miệng ăn cho cả nhà thưởng thức vào những buổi chiều mưa Sài Gòn nhé.

Bánh bột chiên giòn nóng ở vỏ, mềm trong ruột thêm vị chua ngọt của cà rốt và củ cải ngâm…

Nguyên liệu:

– 200 gram bột gạo.

– 20 gram bột năng.

– 400 ml nước lọc.

– 1 muỗng canh dầu ăn.

– Nửa thìa cà phê muối ăn.

– 3-4 quả trứng gà.

– Đu đủ xanh hoặc cà rốt, củ cải.

– Hành lá, ớt, tương ớt.

– Gia vị khác: đường, giấm, hắc xì dầu, nước tương.

Cách thực hiện:

Bước 1: Làm bột

Chuẩn bị một cái ca nhựa cho 200 gram bột gạo, nửa thìa muối cùng 400 ml nước lọc sau đó khuấy đều hòa tan. Nhớ đánh dấu mực nước, tiếp tục cho thêm 300 ml nước nữa để ngâm bột từ khoảng 4-6 tiếng trong tủ lạnh.

Các bước làm bột.

Sau thời gian ngâm bột, lúc này bột lắng xuống, bạn đổ hết phần nước ra, tiếp tục cho thêm số lượng nước mới vào đúng vạch đã đánh dấu vào nồi cho vào 20 gram bột năng, nêm 1 thìa cà phê dầu hành, nửa thìa cà phê bột nêm, nửa thìa cà phê đường vào khuấy đều. Sau đó cho nồi hỗn hợp bột lên bếp khuấy liên tục để lấy trùng kiểu nữa chín nữa sống đến khi bột đặc sệt rồi tắt bếp.

Xem thêm: Cách Xào Mực Mai Tươi – Mực Mai Tươi Xào Rau Củ Quả Ngon Tuyệt

Cho ra mâm nhào bột đến khi bột sánh mịn. Bắt nồi hấp cách thủy với lửa vừa khoảng 40 phút cho bột chín kỹ, để bột thật nguội rồi cho vào tủ lạnh, hôm sau lấy bột ra khỏi khuôn cắt thành những miếng vừa ăn. Nên để tủ lạnh qua hôm sau chiên sẽ rất ngon.

Bước 2: Chiên bánh

– Đặt chảo lên bếp, đợi nóng, cho tí dầu ăn cùng bột lên chảo chiên đến khi thấy bột chín đều cả 2 mặt. Đập thêm 2 quả trứng đã đánh tan lên mặt bột, rồi chiên tiếp đến khi trứng chín. Rắc chút hành lá cắt nhỏ lên mặt bột chiên rồi lấy ra khỏi chảo.

Bột chiên vàng hai mặt.

– Cho bột chiên lên đĩa, cho thêm chút cà rốt, củ cải bào ngâm chua ngọt hoặc đu đủ xanh bào lên trên. Pha chén nước tương loãng cùng với chút đường, thêm tương ớt rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.

Bột chiên ăn kèm cà rốt, củ cải bào ngâm chua ngọt, nước tương loãng, tương ớt.

Bước 3: Nước chấm

– Pha 4 muỗng canh nước ấm.

– 4 muỗng canh đường.

– 5 muỗng canh nước tương.

– 1,5 muỗng canh giấm.

– 1 muỗng cà phê tương ớt.

– Chút ớt bằm nhuyễn nếu bạn ăn được cay.

Chúc các bạn làm thành công.

Độc giả Kim Oanh

Chia sẻ ngaynhận điểm liền tay

*

Nếu yêu thích nấu ăn, bạn hãy tham gia cuộc thi “https://thanhthi.net/cach-lam-banh-bot-chien-gion/imager_2_1038_700.jpgXèo xèo – Ngại gì bạn chưa nấu”https://thanhthi.net/cach-lam-banh-bot-chien-gion/imager_2_1038_700.jpg, do chuyên trang Cooking của Báo điện tử thanhthi.net phối hợp với nhãn hàng Vianco – Gia vị Việt Ấn tổ chức, diễn ra từ ngày 22/11 đến 19/12.

Mỗi tuần, Ban tổ chức sẽ chọn hai bài dự thi chất lượng nhất, theo đúng tiêu chí để trao giải, gồm: một giải nhất, một giải nhì. Trong đó, phần thưởng cho giải nhất là 2 triệu đồng và quà tặng của nhà tài trợ; giải nhì một triệu đồng và quà tặng của nhà tài trợ.

Xem thêm: Tổng Hợp Cách Thái Thịt Bò Để Xào, Nấu, Hầm, Bí Quyết Cắt Thịt Bò Mỏng Như Tờ Giấy

Bài dự thi có thể chia sẻ những món ăn tự nấu, công thức chế biến, đến việc lên thực đơn dinh dưỡng, cách sử dụng nguyên liệu, trình bày mâm cơm làm sao cho bắt mắt…

Gửi bài dự thiThể lệ
Trở lại Đời sốngTrở lại Đời sống
Copy link thành công
×

*

*

|

*

Chia sẻ

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Thuyết Minh Về Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản, Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản
Thuyết Minh Về Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản, Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản
Cách Làm Chuối Chiên Phồng Giòn Lâu, Rỗng Ruột, Cách Chiên Chuối Phồng Giòn Ngon Hấp Dẫn
Cách Làm Chuối Chiên Phồng Giòn Lâu, Rỗng Ruột, Cách Chiên Chuối Phồng Giòn Ngon Hấp Dẫn
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng

Categories