Cách Chiên Thịt Ba Rọi Giòn Rụm Ăn Là Ghiền, Món Ngon Mỗi Ngày: Thịt Ba Rọi Chiên Giòn

Thông thường, thịt ba rọi khi chiên thường bị văng dầu và lớp da khi chiên xong thường hay bị cứng và không được giòn tan? Hãy cùng Món ngon mỗi ngày tham khảo cách làm Thịt ba rọi chiên giòn không văng dầu khi chiên ở bài viết này ngay nhé.

Đang xem: Cách chiên thịt ba rọi giòn

Thịt ba rọi chiên giòn

Nguyên liệuGiấm1 quả chanhBột bắpGia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, tương ớtĂn kèm: Xà lách, dưa leo, rau thơm các loạiSơ chếThịt ba chỉ lạng bỏ da, sau đó để ngăn đông khoảng 2 tiếng, lấy ra cắt lát mỏng.Pha xốt chấm: Trộn đều 3M Xốt Mayonnaise, 1m mù tạt vàng, 1/3m tiêu, 1m ngò rí băm.Cách nấuSau khi sơ chế nguyên liệu xong, bạn chuẩn bị một cái chảo và cho một ít nước vào sao cho đủ ngập phần da là được. Khi nước sôi thì bạn cho miếng thịt vào và đặt phần da lật xuống bên dưới nha các bạn, các bạn đậy nắp và luộc trong khoảng 10 phút, với miếng thịt của mình da mỏng như vậy thì mình chỉ cần luộc 10 phút là đủ, còn miếng của bạn nào da dày hơn thì các bạn luộc lâu hơn.Sau khi luộc đủ thời gian, bạn hãy lấy miếng thịt ra và dùng mũi dao để khứa những đường hình ca rô ở trên phần da, lưu ý là phần này chỉ khứa ở trên phần da thôi chứ không khứa xuống phần mỡ nhé, việc khứa da như vậy sẽ giúp cho da khi chiên giòn xốp, phồng lên mà không hề bị cứng đó. Sau khi khứa xong mình sẽ tiến hành ướp thịt, với món này mình chỉ ướp đơn giản với muối và tiêu thôi và tùy theo khẩu vị cũng như số lượng thịt, ở đây mình sử dụng khoảng 1/2 muỗng canh muối để ướp cho 2 miếng này là vừa ăn đó các bạn. Dùng muỗng chà xát lên toàn bộ miếng thịt, riêng phần da thì bạn cho nhiều hơn phần thịt một chút nha. Kế đến bạn vắt 1/2 quả chanh vào phần da, đừng lo thịt sẽ không bị chua mà sẽ càng vàng giòn và thấm vị đó. Ướp thịt trong vòng 10 – 20 phút, nếu có thời gian bạn có thể ướp 30 phút để thịt càng thấm gia vị sẽ ngon hơn đó.Đun nóng dầu ăn, nhúng thịt ba chỉ qua trứng, sau đó lăn qua Gia vị nêm sẵn và Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.Lưu ý:Cấp đông thịt ba chỉ, khi cắt lát mỏng sẽ dễ dàng và đẹp hơn.Chọn miếng thịt có bảng to giúp tạo hình đẹp.Dùng nóng, ăn kèm xà lách, dưa leo, rau thơm các loại, chấm xốt đã pha.

Xem thêm: Độc Đáo Với Cách Chiên Sầu Riêng Non, Cách Làm Bánh Sầu Riêng Chiên Giòn

This entry was posted in Món ngon mỗi ngày, Tin tức, Yêu Nấu Ăn and tagged Món ngon mỗi ngày, Thịt ba rọi chiên giòn.

Xem thêm: Top 7 Món Ăn Ngon Từ Cá Chép Giòn Và Cách Xào Cá Chép Giòn Với Hành Tây

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bình luận

Tên *

Email *

Trang web

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.

Blog Núi XanhChọn chuyên mụcChương trình khuyến mãiKiến thức thú vịLợi ích rau củ đối với sức khỏeMẹo làm đẹpMẹo vặt cuộc sốngMón ngon mỗi ngàyThực đơn cho béTin tứcTuyển dụngYêu Nấu Ăn Có thể bạn cũng quan tâm

CÔNG TY CP THỰC PHẨM SẠCH NÚI XANH

Trụ sở: 60 Chế Lan Viên phường Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuộc, Tỉnh Đắk Lắk, Việt Nam

Điện thoại: 02623. 55.79.79

GIỚI THIỆU