Cách Chiên Mực Một Nắng Chiên Giòn Và Chiên Xù Thơm Ngon Dễ Làm Tại Nhà

Để ngày cuối tuần của gia đình bạn thêm thú vị và rôm rả, trổ tài thực hiện ngay hai món mực một nắng chiên giòn và chiên xù vừa ngon vừa dễ thực hiện. Cùng vào bếp thực hiện ngay món chiên ngon này bạn nhé!
Mực một nắng chiên giòn

Nguyên liệu làm Mực một nắng chiên giòn Cho 4 người

Mực một nắng 1 con Bột chiên giòn 100 gr Trứng gà 2 quả Dầu ăn 200 ml Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn mực một nắng chiên giòn và chiên xù

Sơ chế mực

Bạn ngâm mực trong nước muối loãng, rửa sạch để mực ra hết mùi hôi. Sau đó, bạn rửa mực qua 2 – 3 lần nước sạch nữa và để ráo. Cắt mực thành từng đoạn vừa ăn.

Đang xem: Cách chiên mực một nắng

Bước 1 Sơ chế mực Mực một nắng chiên giòn

Ướp mực

Bạn trộn đều mực với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi ướp trong 10 phút.
Bước 2 Ướp mực Mực một nắng chiên giòn

Chiên mực

Bạn cho 2 quả trứng gà ra chén, đánh tan.Bạn cho 200ml dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho từng lát mực đã được nhúng qua trứng gà và bột chiên giòn vào chảo rồi chiên giòn trên lửa vừa.Khi mực đã chín bên trong và có lớp bột giòn vàng bên ngoài, bạn cho mực ra giấy thấm dầu.
Bước 3 Chiên mực Mực một nắng chiên giòn

Thành phẩm

Mực một nắng được chiên giòn rụm, bên ngoài có màu vàng đẹp mắt và bên trong lại chín mềm. Mực một nắng ngọt, được ướp đậm đà lại còn có hương vị béo, thơm nhờ trứng.Bạn có thể ăn kèm tương ớt hoặc các loại nước chấm khác cũng rất ngon và hợp đó!

See also  Cách Xào Ngô Ngọt Với Bơ Hành, Cách Làm Món Bắp Xào Bơ Của Mẹ Bin Bon

Nguyên liệu làm Mực một nắng chiên xù Cho 4 người

Mực một nắng 1 con Bột chiên giòn 100 gr Bột chiên xù 100 gr Trứng gà 2 quả Dầu ăn 200 ml Muối 1 ít

Sơ chế mực

Đối với mực tươi, bạn làm sạch mực, rút hết đầu, răng, mắt mực rồi ngâm mực trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Tiếp theo, bạn rửa mực lại với nước sạch và bắt đầu phơi nắng.Để mực đạt được độ khô như mong muốn, bạn phơi mực dưới nắng to trong vòng 1 ngày và trở mặt mực mỗi 30 phút. Sau đó, bạn cắt mực thành từng khúc vừa ăn.Đối với mực một nắng, bạn rửa sạch mực, để ráo và cắt thành từng đoạn dài cỡ 1 ngón tay.

Nhúng mực

Bạn đánh tan 2 quả trứng.Tiếp theo, bạn nhúng mực lần lượt qua trứng, bột chiên giòn rồi thêm một lần trứng nữa và cuối cùng là bột chiên xù.

Xem thêm: Cách Làm Ếch Chiên Giòn Và Chiên Bơ, 15 Phút Làm Ếch Chiên Giòn Hấp Dẫn Ngày Mưa

Chiên mực

Bạn cho 200ml dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho từng miếng mực vào và chiên giòn trên lửa vừa. Vì bột chiên xù rất dễ bị cháy xém, bạn chú ý trở mực đều tay và vớt mực ra khi lớp bột chuyển vàng đậm.

Thành phẩm

Mực một nắng được áo một lớp bột thơm, béo bên ngoài và chiên vàng ruộm vô cùng hấp dẫn. Từng miếng mực thơm ngon chấm cùng tương ớt cay cay, đậm đà thì ngon phải biết!

See also  MẸ NẤU MÓN CHẠO THỊT HEO CHO LUKI | ĂN DẶM BLW CHO BÉ 6 THÁNG update 2023

Cách chọn mua mực một nắng ngon chất lượng

Mực có màu hồng tự nhiên, không có mùi hôi và không bị dính ướt tay khi chạm vào mực.Mực ngon khi thân phải thẳng và mình dày, khi cầm lên phải thật khô ráo, thân và đầu mực dính liền nhau.Khi chế biến, mùi thơm của mực khô ngào ngạt, thịt mực nở ra theo từng thớ và vị ngọt đậm đà. Đặc biệt mực thật sẽ không bị ra nước khi làm món ăn.Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến mực một nắng tại nhà với công thức đến từ Điện máy XANH.
Cách chọn mua trứng gà tươiBạn có thể dùng tay để sờ lên bề mặt vỏ trứng, nếu bề mặt sần sùi, hơi nhám thì là trứng gà tươi, còn bề mặt láng mịn thì quả trứng đã để khá lâu rồi.Để kiểm tra trứng còn mới hay không, bạn hãy lắc nhẹ, nếu không có sự chuyển động là trứng còn mới, nếu chuyển động mạnh, trứng đã cũĐối với những trứng gà có vỏ ngoài cứng, bạn hãy quan sát xem có một lớp phấn mỏng bao quanh vỏ hay không, nếu có là trứng tươi.

Xem thêm: Cách Nấu Ốc Hương Xào Sả Ớt, Ốc Hương Xào Sả Ớt Ngon Xuýt Xoa Ngày Gió Mùa

2 món mực một nắng chiên thơm ngon, hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn phải thích mê đó. Chúc bạn thành công!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ các kênh YouTube #1 Đặc Sản Khô Sài Gòn – KHONIA Food và Cá Mặn.
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: mực một nắng chiên, mực một nắng chiên giòn, cách làm mực một nắng chiên, mực chiên, mực chiên giòn

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Cách Xào Đỗ ) Hà Lan Xào Tỏi Xanh Giòn, Ngon Ngọt Khó Cưỡng, Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Mách Bạn Cách Xào Rau Luôn Xanh, Giòn, Ăn Đã Miệng, Cách Xào Rau Ngon, Bí Quyết Xào Rau Xanh
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Cách Xào Bầu Xào Tỏi Giản Dị, Ngon Ngọt Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách Xào, Lá Cách Là Lá Gì, Bán Ở Đâu
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thơm Nức Mũi, Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng