Cách Chiên Khô Chua Ngọt Ngon, Cách Chiên Khô Cá Tra Chua Ngọt Ngon

Khô cá đù trước đây gắn liền với nhiều ký ức của người dân lao động nghèo, với những món ăn chế biến dân dã như chiên, nướng, làm gỏi xoài. Ngày nay nhờ cơ duyên nào mà con khô cá đù đã xuất hiện trong nhà hàng sang trọng và lại còn bay xa ra thị trường ngoài nước. Khô cá đù nhiều nạc, thịt ngọt, có vị béo ở phần đuôi nếu được đem chiên vàng sẽ thấy lớp da phồng rộp lên, mùi thơm nức từ thịt cá. Món ăn kinh điển này dùng chung với canh khoai mỡ thật ngon khó tả.

Đang xem: Cách chiên khô chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu

Khô cá lù đù ( 300gram)

Chanh, tỏi, ớt, đường, bột ngọt

Hướng dẫn thực hiện

Trước tiên, chúng ta rửa sạch khô cá lù đù rồi chiên lên cho chín vàng.

Chế biến nước sốt : cắt chanh thành từng lát rồi vắt lấy nước cốt vào chén, cho vào ít tỏi ớt băm nhuyễn, bột ngọt và đường. Kế đó ta khuấy đều cho dung dịch nước cốt chanh, đường, bột ngọt tan đều (tùy theo khẩu vị mà chúng ta có thể cho chanh hoặc đường nhiều hay ít).

Xem thêm: Cách Làm Củ Sắn Xào Chay Cuốn Bánh Tráng, Rau Củ Xào Chay Cuốn Bánh Tráng

Cho chảo lên bếp, rưới ít dầu ăn lên chảo rồi phi tỏi cho vàng thơm. Đổ phần nước sốt trên vào khuấy đều đến khi nước sốt sôi và ngã sang màu vàng sánh thì cho khô cá lù đù vào đảo đều, tắt bếp.

*

Khô cá lù đù sốt chua ngọt sẽ ngon nhất là khi bạn nhìn thấy phần thịt khô chín vàng, nước sốt sánh lại vừa dẻo vừa thơm. Khi ăn cảm nhận đươc vị mặn mặn từ con khô cá đù hòa quyện cùng vị chua ngọt và cay cay của nước sốt sẽ đánh phăng nồi cơm của bạn nhanh chóng.

Xem thêm: Cách Chế Biến Món Mực Trứng Chiên Giòn, Làm Mực Trứng Chiên Giòn Trong 30 Phút

Chợ Đồ Khô

Cửa hàng thủy hải sản tôm khô, cá khô uy tín và chất lượng!

Bình luận (0)

*

HOTLINE

*

SẢN PHẨM

THỐNG KÊ LƯỢT XEM

Tổng truy cập 885,200

Đang online3

FANPAGE

TIN TỨC

*

<0> Sản phẩm
GIAN HÀNG SẢN PHẨM HƯỚNG DẪN
Menu GIAN HÀNG SẢN PHẨM HƯỚNG DẪN

CONTACT

Bạc Liêu :204 QL1A Xã Long Thạnh H. Vĩnh Lợi.

See more articles in category: Món Chiên Xào