Cách Chiên Cá Hồi Không Tanh Hiệu Quả Bằng Nguyên Liệu Tại Nhà

Cách làm cá hồi không tanh dưới đây sẽ giúp bạn loại bỏ mùi tanh đặc trưng của cá hồi. Với những ai kén ăn, thật khó để có thể cảm thấy ngon miệng nếu mùi tanh của cá lấn át hương vị thơm ngon của món ăn. Nếu không biết cách chế biến, cá sẽ có mùi tanh khá khó ăn, nhất là với trẻ nhỏ hoặc những người nhạy cảm với mùi. Nhưng bạn cũng đừng quá lo lắng, bỏ túi ngay 3 cách làm cá hồi không tanh cực đơn giản, chỉ bằng những nguyên liệu dễ kiếm trong nhà bếp. Chắc chắn, món ăn của bạn sẽ có mùi thơm đặc trưng và hấp dẫn, không hề bị tanh và khó ăn như trước nữa đâu.

Đang xem: Cách chiên cá hồi không tanh

Mục lục

3 cách khử mùi tanh của cá hồi thông dụng nhất

3 cách khử mùi tanh của cá hồi thông dụng nhất

Cáhồi là một loài cá rất giàu giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể đặcbiệt là omega 3, DHA, EPA, vitamin, B12, chất sắt,protein… Cá ít xương, nhiềunạc, thịt thơm ngon và dễ ăn. Tuy nhiên, mùi tanh của cá khá mạnh khiến nhiềubà nội trợ e dè không dám lựa chọn vì chẳng biết khử mùi tanh cá hồi sao cho hiệu quả nhất.

Nhưngvới những mẹo vặt dưới đây, các chị em có thể tự tin xử lý triệt để mùi tanh củacá chỉ bằng những nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp mà hiệu quả cực kỳ bất ngờnhé!

Nấu cá hồi không tanh với gừng tươi

*

Gừng chính là nguyên liệu khử tanh hiệu quả

Làmột nguyên liệu có đặc tính cay, nóng và khử mùi tanh, hôi cực kỳ hiệu ủa.Chính vì vậy, gừng được coi là “thuốc đặc trị” mùi tanh của cá hồi rất đáng đểbạn thử nghiệm. Để khử triệt để mùi tanh của cá, bạn có thể kết hợp gừng cùng vớirượu trắng. Mùi nồng của rượu và gừng cùng các thành phần có trong 2 loạinguyên liệu này sẽ đẩy lùi mùi tanh của cá rất nhanh chóng.

Cásau khi mua về bạn rửa sạch với nước sau đó thả vào hỗn hợp gừng tươi giã nát kếthợp rượu trắng. Lật đều để cá thấm đều hỗn hợp ở cả hai mặt. Ngâm cá trong hỗnhợp này từ 10 – 15 phút sau đó rửa sạch lại với nước, bạn sẽ thấy mùi tanh củacá đã được khử hoàn toàn rồi nhé!

Chế biến cá hồi không tanh bằng chanh

*

Loại bỏ mùi tanh của cá bằng nước cốt chanh

Khửmùi khó chịu của cá hồi bằng chanh được xem là cách chế biến cá hồi không tanh được áp dụng phổ biến hơn cả. Thànhphần axit tự nhiên trong chanh có tính mát và khả năng kháng khuẩn cực tốt.Chúng không chỉ đẩy lui mùi tanh của cá hiệu quả mà còn làm cá sạch hẳn nhớttrước khi chế biến.

Xem thêm: Cách Làm Mực Xào Bơ Tỏi Hướng Dẫn Cách Làm Răng Mực, Mực Khô Chiên Bơ

Bạnchỉ cần vắt lấy nước cốt chanh, hòa cùng với nước lọc và bỏ thêm vài hạt muốitrắng là có ngay hỗn hợp đặc trị mùi tanh của cá rất hiệu quả rồi. Cá bạn hãy rửasạch với nước rồi thả vào hỗn hợp này, ngâm trong khoảng 3 phút rồi lật qua mặtcòn lại. Trước khi đem đi chế biến, bạn hãy rửa cá bằng nước sạch một lần nữalà được nhé!

Cá hồi không tanh khi được khử mùi bằng sữa

*

Sữa tươi – Công thức khử tanh cá hồi của những đầu bếp chuyên nghiệp

Đâyđược coi là bí kíp, là cách nấu cá hồikhông tanh được các đầu bếp chuyên nghiệp tại các nhà hàng lớn đặc biệt ưachuộng. Nghe có vẻ lạ nhưng thực tế, trong sữa tươi không đường có chứa Casein– Protein có tác dụng khử tanh cá cực kỳ hiệu quả.

Vớicách này, bạn chỉ cần lấy một bịch sữa tươi không đường, đổ ra bát tô lớn rồithả cá hồi đã rửa sạch vào ngâm khoảng 3 – 5 phút rồi vớt ra rửa lại bằng nướcsạch là xong. Chẳng cần phải lích kích nhiều công đoạn, bạn đã có thể xử lý gọnghẹ mùi tanh của cá hồi cực kỳ nhanh chóng.

Khử sạch mùi tanh của cá hồi trên các dụng cụ nhà bếp sau khi làm xong

Với những dụng cụ làm bếp, trong quá trình chế biến không tránh khỏi việc bị ám mùi tanh của cá. Lúc này bạn cũng cần tiến hành khử mùi tanh cho chúng bằng cách: rửa qua các dụng cụ bằng nước rửa bát. Pha loãng nước cốt chanh với nước ấm rồi bỏ các dụng cụ làm bếp vào ngâm chừng 3 – 5 phút. Sau đó lấy ra, để khô tự nhiên rồi mới cất đi.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Nui Chiên Chay, Nui Chiên Giòn Sốt Bơ Tỏi Cay

Như vậy có thể thấy rằng, cách làm cá hồi không tanh tưởng chừng khó nhưng lại rất dễ nếu bạn áp dụng 3 mẹo hay mà chúng tôi giới thiệu trên đây. Chúc các bạn có những món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng với cá hồi.

Đừng quên ghé qua cửa hàng Huy Hải Sản để tìm mua được các sản phẩm hải sản ưng ý nhất, đồng thời nhớ chia sẻ bài viết để trở thành fan cứng của shop để nhận các ưu đãi khi mua hàng tại shop nhé!

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Categories