Cách Chiên Cá Hồi Bơ Tỏi Thơm Lừng, Béo Ngậy Ngon Ngất Ngây, 2 Cách Làm Cá Hồi Sốt Bơ Tỏi Thơm Ngon Béo Ngậy

Cá hồi sốt bơ tỏi thơm thơm của tỏi, cay cay của ớt rất hấp dẫn lạ miệng. Cùng tìm hiểu cách làm cá hồi sốt bơ tỏi cũng rất đơn giản ai cũng làm được.

Cá hồi sốt bơ tỏi thơm ngon, bổ dưỡng. Cá hồi giàu vitamin, đặc biệt là vitamin B12, Kali, sắt và vitamin D dồi dào. Vitamin B12 trong cá hồi có tác dụng giữ cho tế bào máu và hệ thần kinh hoạt động tốt. Ngoài ra, cá hồi cũng rất giàu omega-3, đây là một loại axit béo cần thiết cho cơ thể, tác dụng giảm các tác nhân gây bệnh tim mạch, ung thư, sa sút trí tuệ, bệnh Alzheimer, giảm viêm khớp dạng thấp.

Đang xem: Cách chiên cá hồi bơ tỏi

Cá hồi sốt bơ tỏi rất thơm, vị chua ngọt hấp dẫn. Bếp thanhthi.net hướng dẫn cách làm cá hồi sốt bơ tỏi ngon, ai ăn cũng thích.

1. Cá hồi sốt bơ tỏi nguyên miếng

Chuẩn bị:

– 2 miếng cá hồi phi lê 500g

– 50g cà chua

– 10g bơ lạt

– 15g tỏi băm, 5g hành tím băm, 5g ớt băm

– Muối, tiêu, nước cốt chanh, nước mắm, ngò rí

Cách làm cá hồi sốt bơ tỏi nguyên miếng

Bước 1: Cá hồi phi lê mua miếng có màu cam tự nhiên, sáng không bị thâm đen. Rửa cá hồi với nước muối loãng. Sau đó rửa lại với nước sạch rồi dùng giấy nấu ăn thấm khô nước.

Bước 2: Cho cá hồi lên khay, cho 5g muối, 3g tiêu, 20ml nước cốt chanh vào rồi dùng tay xát đều gia vị lên khắp mặt của miếng cá hồi.

*

Ướp cá hồi

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 1 thìa canh dầu ăn, đun nóng rồi cho cá hồi vào áp chảo. Mỗi 1 mặt cá hồi áp chảo 3 phút cho chín là được.

Áp chảo cá hồi vàng đều mặt cá

Bước 4: Chuẩn bị 1 chảo khác, cho 10g bơ lạt vào chảo đun cho tan chảy hết bơ, cho vào tỏi băm, hành tím băm, ớt băm đảo đều cho chín đều và thơm. Sau đó cho 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước cốt chanh vào, đảo đều. Cho cá hồi đã áp chảo vào, đảo đều các mặt để sốt ngấm vào cá là được.

Cá hồi sốt bơ tỏi

Bước 5: 50g cà chua cắt hạt lựu vào bát, thêm vào ít tỏi băm, hành băm, ớt băm, xíu rau ngò, xíu muối và nước cốt chanh, đảo đều là được salad ăn kèm với cá hồi.

Làm salad cà chua ăn kèm để cân bằng vị

Hoàn thành và thưởng thức

Cá hồi sốt bơ tỏi xong gắp ra đĩa, rưới nước sốt còn lại lên miếng cá hồi. Salad ăn kèm để bên cạnh hoặc để lên miếng cá hồi cho đẹp mắt và cân bằng vị.

Thịt cá hồi áp chảo chín tới, sốt bơ tỏi béo ngậy, thơm ngon hấp dẫn.

Xem thêm: Cách Làm Mì Xào Cà Chua Đơn Giản Này Chưa? Cách Làm Món Mì Xào Cà Chua Đơn Giản Này Chưa

Cá hồi sốt bơ tỏi đơn giản mà ngon

Có thể ăn cá hồi sốt bơ tỏi với chút rau sống

2. Cá hồi sốt bơ tỏi chua ngọt

Chuẩn bị:

– 1kg thịt bụng cá hồi

– 100g tỏi

– 1 quả ớt sừng

– 1 quả chanh

– 3 quả cà chua

– 40g bơ

– 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh rượu trắng

– Bột chiên giòn

– Dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm

Cách làm cá hồi sốt bơ tỏi chua ngọt

Bước 1: Cá hồi rửa với nước muối loãng, sau đó rửa sạch lại với nước sạch. Cắt thịt bụng cá thành từng miếng vừa.

Bước 2: Cho cá vào khay, thêm vào 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 ít tiêu xay, 1 thìa canh rượu trắng, đảo đều ướp 15 phút. Sau đó, cho khoảng 1 – 2 thìa canh bột chiên giòn, đảo đều để lớp bột thấm 1 lượt mỏng vào cá.

Bước 3: Tỏi, ớt băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 4: Chuẩn bị 1 bát, cho vào 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe bột ngọt, 1/2 thìa cafe tiêu xay và 1 thìa canh tương ớt, khuấy đều cho hỗn hợp tan hết.

Bước 5: Cho vào chảo 2 thìa canh dầu, đun nóng rồi cho từng miếng cá hồi vào áp chảo. Áp chảo cá với lửa nhỏ, cá hồi chín vàng đều 2 mặt là được. Gắp cá ra để riêng.

Rán qua cá hồi

Bước 6: Chuẩn bị 1 chảo khác, cho vào 1 thìa canh dầu ăn và 40g bơ, đun cho đến khi bơ nóng chảy hết thì cho toàn bộ tỏi băm vào đảo đều, phi cho tỏi giòn vàng thì cho ớt băm vào, đảo đều. Múc tỏi, ớt phi ra bát riêng.

Phi thơm vàng tỏi ớt

Bước 7: Vẫn là chảo phi tỏi ớt vừa rồi, cho bát nước sốt đã pha vào, nấu với lửa nhỏ, để nước sốt sôi đều được 1 phút thì cho cá hồi vào, đảo đều để nước sốt thấm vào cá. Cho thêm nước cốt 1 quả chanh vào chảo cá hồi, đảo đều 1 lần nữa, cuối cùng cho tỏi ớt phi vào, đảo đều lại rồi tắt bếp.

Hoàn thành và thưởng thức

– Cà chua rửa sạch cắt lát mỏng xếp trang trí lên đĩa. Gắp từng miếng cá hồi xếp lên đĩa, cho thêm sốt bơ tỏi còn lại lên.

Xem thêm: Cách Chiên Hành Phi Giòn Lâu, 2 Cách Phi Hành Giòn Lâu, Vàng Ruộm, Thơm Nức Mũi

– Cá hồi sốt bơ tỏi vị đậm đà, chua chua, ngọt ngọt ăn cùng với cơm trắng rất hấp dẫn.

See more articles in category: Món Chiên Xào

Sale off:

Best post:

Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Cách Xào Ke Ngon Ngon Nức Lòng !, Cách Xào Ke Kim Tuyến
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Tổng Hợp 10 Cách Xào Móng Tay Với Lá Lốt, Ốc Móng Tay Chúa Xào Lá Lốt
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Mì Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Bánh Chuối Rán Đơn Giản Mà Thơm Ngon
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Bột Chiên Của Người Hoa, Hướng Dẫn Làm Bột Chiên Ngon Cực Ngon Tại Nhà
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Ketamine & Cách Xào Ke Trên Tiền, Các Đầu Bếp Xào Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Dùng Nồi Cơm Điện Để Làm Tỏi Đen Như Thế Nào
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Làm Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn, 5 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Thơm Béo Ngậy
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Bí Xào Thịt Bò Chuẩn Vị, Không Bị Xơ Và Dai
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Chiên Giòn Ngon Tại Nhà Ai Cũng Thích, Cách Làm Khoai Tây Chiên Ngon Nhất 2021
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Làm Bánh Củi Chiên – Cách Làm Bánh Que Chiên Giòn Rụm, Đơn Giản
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Bảo Quản Cơm Chiên Qua Đêm, Cách Bảo Quản Cơm Nguội Không Bị Hư
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Chiên Xù, Hướng Dẫn Của Pun’S Mom
Thuyết Minh Về Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản, Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản
Thuyết Minh Về Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản, Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản
Cách Làm Chuối Chiên Phồng Giòn Lâu, Rỗng Ruột, Cách Chiên Chuối Phồng Giòn Ngon Hấp Dẫn
Cách Làm Chuối Chiên Phồng Giòn Lâu, Rỗng Ruột, Cách Chiên Chuối Phồng Giòn Ngon Hấp Dẫn
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng
Cách Xào Mứt Dừa Non Béo Ngậy, Dẻo Ngọt Không Bị Đổ Dầu, Cách Xào Mứt Dừa Ngon Đạt Chuẩn Chất Lượng

Categories