Phá Cách Chiên Bánh Bột Lọc Giòn Thơm Ngon, Lạ Miệng, Ăn Là Ghiền

Cách làm bánh bột lọc chiên độc đáo thay cho cách làm bánh bột lọc trong veo thông thường khiến nhiều người cực lạ lẫm và thích thú với món bánh này.

Đang xem: Cách chiên bánh bột lọc giòn

Bánh bột lọc chiên có hương vị thơm ngon đặc trưng nhưng thay vào lớp vỏ dẻo trong thì là lớp vỏ giòn tan hấp dẫn.

Cùng biến tấu món bánh bột lọc này với thanhthi.net qua bài hướng dẫn cách làm bánh bột lọc chiên ngay sau đây nhé!

Cách làm bánh bột lọc chiên

Mục lục

Các bước làm bánh bột lọc chiên

Nguyên liệu làm bánh bột lọc chiên

Bột năng: 200gTôm tươi: 200gThịt heo xay: 100gMuối: 8gĐường: 20gBột nêm: 5gTiêu, dầu điều, tương ớt, dấm, nước mắm, dầu ăn…Dụng cụ làm bánh: dao, thớt, chảo chiên chống dính, nồi luộc bánh, bát, đá lạnh, đũa, giấy thấm dầu…

Các bước làm bánh bột lọc chiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm rửa sạch, bỏ đầu, lột vỏ và băm nhỏ.

Tôm băm nhỏ

Thịt lợn băm

Tỏi ớt băm

Bước 2: Ướp tôm thịt

Cho tôm băm và thịt vào tô, ướp cùng với muối, đường, hạt nêm, tiêu vừa đủ khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Xem thêm: Trình Bày Cách Sơ Chế Món Xào Thập Cẩm, Công Nghệ 9 Bài 11: Thực Hành Món Xào

Ướp tôm thịt với gia vị

Bước 3: Xào nhân tôm thịt

Cho chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi cho tôm thịt vào xào sơ, nêm nếm gia vị vừa miệng. Tắt bếp và để riêng nhân tôm thịt.

Bước 4: Làm bột bánh

Trộn bột năng, muối và nước sôi rồi nhào cho đến khi bột không dính tay là được. Lưu ý điều chỉnh bột phù hợp, nếu thấy dính ướt bạn cho thêm bột, nếu bột khô thì cho thêm nước, sao cho hỗn hợp quyện, dẻo là được.

Bước 5: Nặn bánh bột lọc

Lấy một phần bột vừa đủ, nặn tròn rồi cán mỏng, cho một ít nhân tôm thịt xào vào vừa đủ. Gói bánh lại cho đẹp mắt. Lần lượt làm cho đến khi hết số bột và nhân là được.

Xem thêm: Chia Sẻ Cách Trang Trí Món Cơm Chiên Dương Châu Và Cách Trang Trí Đẹp

Bước 6: Luộc bánh bột lọc

Trước khi làm bánh bột lọc chiên, các bạn chuẩn bị một bát nước có vài viên đá để riêng. Cho nước vào nồi, đun sôi già rồi nhẹ nhàng thả từng chiếc bánh bột lọc vào luộc sơ khoảng 30 giây.