Cách Chế Biến Mực Một Nắng Chiên Giòn Ngon Quyến Rũ, Mực Một Nắng Chiên Nước Mắm Ngon Đậm Đà Khó Cưỡng

Mực một nắng tẩm bột chiên không chỉ là món ăn tủ của các bạn nhỏ, bất cứ ai thưởng thức rồi đều thích mê món ngon giòn tan, ngọt thơm này. Mực một nắng đã được phơi khô một lớp vỏ ngoài nhưng bên trong vẫn giữ được nguyên độ tươi ngon. Cùng vào bếp để thể hiện tài nội trợ của bạn với món mực một nắng tẩm bột chiên giòn nào:

Nguyên liệu làm mực một nắng tẩm bột chiên

Trứng gà 2 quả.Bột chiên giòn.Bột chiên xù.Một số loại rau sống: xà lách, rau thơm, rau ngổ hoặc rau húng… Gia vị: bột canh, hạt nêm, tương ớt, mayonaise, dầu ăn…

Đặc sản Mực một nắng Cô Tô

3 bước làm mực một nắng tẩm bột chiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế mực một nắng: Mực một nắng đã được sơ chế sạch trước đó nên bạn chỉ cần rã đông. Sau đó dùng dao thái riêng phần đầu mực và thân mực. Phần đầu sẽ thái theo từng râu mực. Phần thân thái miếng rộng khoảng 1 cm. Ướp tất cả mực trong 15 phút với bột canh, hạt nêm. Trứng gà đập bỏ lòng trắng, giữ lại lòng đỏ. Dùng đũa đánh tan lòng đỏ. Đổ bột chiên giòn vào bát, bột chiên xù thì trải đều ra đĩa. Rửa sạch các loại rau sống, vẩy hết nước.

Thái mực một nắng thành các miếng vừa ăn

Bước 2: Tiến hành làm mực một nắng tẩm bột chiên

Đổ dầu ăn vào chảo đun sôi. Lượng dầu cần ngập miếng mực sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong quá trình chiên và món ăn được bắt mắt hơn. Lăn miếng mực trong bát bột chiên giòn để bột bám đều quanh. Tiếp theo nhúng ngập trong lòng đỏ trứng gà. Sau đó lại lăn các mặt trên đĩa bột chiên xù. Sau khi thực hiện hết các bước trên thì thả mực vào chảo dầu đã chuẩn bị sẵn. Làm tương tự với những miếng còn lại. Đảo đều các mặt để mực chín đều, lớp vỏ chiên xù bên ngoài vàng giòn. Không nên chiên quá kĩ làm mất độ mềm, ngọt nước bên trong của mực. Sau khi chiên xong gắp ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Trang trí món mực một nắng tẩm bột chiên

Xếp một lớp rau xà lách lên trên đĩa. Gắp từng miếng mực vào. Cuối cùng bên trên trang trí thêm một vài ngọn rau thơm hoặc rau húng. Màu xanh của rau sẽ làm dịu đi màu vàng của các món chiên rán, người thưởng thức sẽ không cảm thấy ngấy vì dầu mỡ.

Mực một nắng tẩm bột chiên giòn hấp dẫn

Yêu cầu thành phẩm mực một nắng tẩm bột chiên

Mực chín vàng ruộm bên ngoài. Khi thương thức lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mực thơm, mềm, ngọt, độ dai vừa phải. Bạn có thể ăn kèm món mực một nắng tẩm bột chiên này với tương ớt hoặc sốt mayonaise. Với gia vị nào thì món ăn cũng thơm ngon, hấp dẫn cả.

Bí quyết rã đông mực một nắng đúng cách

Cách 1: Để giữ được nguyên vẹn hương vị cũng như độ tươi ngon của mực một nắng, cách rã đông tốt nhất đó là rã đông tự nhiên. Trước khi chế biến, lấy mực từ ngăn đá cho xuống ngăn làm mát khoảng 2 tiếng. Mực bắt đầu mềm ra rất dễ thái miếng.

Đang xem: Cách chế biến mực một nắng chiên giòn

Cách 2: Cách này sẽ mất ít thời gian hơn. Bọc mực kín trong túi để vào trong chậu, mở vòi nước chảy nhỏ trực tiếp vào miếng mực. Bạn sẽ chỉ mất khoảng 30-40 phút.Cách 3: Bạn không có quá nhiều thời gian cho chế biến món ăn, hai cách trên tốn quá nhiều thời gian. Vậy để nhanh nhất, hãy rã đông bằng lò vi sóng. Cho mực vào đĩa sứ để vào lò. Bấm nút và đợi 3-5 phút là bạn đã thực hiện xong bước rã đông. Nhanh chóng và tiện lợi.

Rã đông mực một nắng tự nhiên để đảm bảo chất lượng tốt nhất

Vào bếp giờ đây không chỉ là trách nhiệm, hãy tự tạo cho mình niềm vui nho nhỏ từ những món ăn ngon cho cả gia đình. Mực một nắng tẩm bột chiên giòn chính là gợi ý thú vị chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn ngày hôm nay. Chúc bạn thành công.

Thu Diệu

Tôi là Thu Diệu – Chủ sở hữu của website Đặc Sản Bá Kiến. Hi vọng những bài viết cẩm nang trên website của tôi sẽ giúp ích cho các bạn có thêm kiến thức nấu nướng. Chúc các bạn có những trải nghiệm tuyệt vời

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bình luận

Tên *

Email *

Trang web

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.

Xem thêm: Cách Làm Topokki Chiên – 8 Cách Làm Tokbokki Ngon Chuẩn Vị Hàn Quốc

Δ

Chủ đề liên quan
Chủ đề mới nhất
Về chúng tôi

Đặc Sản Bá Kiến là thương hiệu được thành lập bởi chàng kỹ sư trẻ Nguyễn Bá Toàn – Người đam mê với ẩm thực Việt Nam.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Xào Cà Tím Không Bị Đen, Cách Xào Cà Tím Không Bị Đen

Các sản phẩm của chúng tôi vinh dự nhận nhiều chứng nhận, bằng khen và giải thưởng uy tín trong và ngoài nước.

Địa chỉ cơ sở 1: Số 1, Đường Trung Yên 10B, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Cơ sở 2: 11 phố Gia Ngư, phường Hàng Bạc, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Ghi rõ nguồn “thanhthi.net” khi sử dụng thông tin từ website này